crta
Hrvatska znanstvena Sekcija img
bibliografija
3 gif
 Naslovna
 O projektu
 FAQ
 Kontakt
4 gif
Pregledavanje radova
Jednostavno pretraživanje
Napredno pretraživanje
Skupni podaci
Upis novih radova
Upute
Ispravci prijavljenih radova
Ostale bibliografije
Slični projekti
 Bibliografske baze podataka

Srećko Tomas
(154264)

 
 
 
Verzija za printanje   
 
  Uredničke knjige
 

1. Susreti 6 Matice hrvatske Grude / Bušić, Mario; Mlinarević-Cvetković, Andrijana; Marić, Ante; Marić, Jozo; Grizelj, Ljubo; Martić, Marija; Brekalo, Miljenko; Leko, Mladen; Majić, Petar; Mikulić, Srećko; Tomas, Srećko; Glavaš, Stjepan; Glavaš, Tihomir; Čuljak, Vinko; Zorić, Vinko (ur.).
Grude : Matica hrvatska Grude, 2012. (zbornik).
Vrh
 
  Poglavlja u knjizi
 

1. Tomas, Srećko; Tomas, Domagoj.
Rodoslovlje drinovačkih Pandžića // Opera Dei revelare honorificum est - Zbornik radova u čast Baziliju Pandžiću / Musić, Ivica (ur.).
Mostar - Grude : Hercegovačka franjevačka provincija uznesenja BDM - Filozofski fakultet Sveučilišta u Mostaru - Ogranak Matice hrvatske u Grudama, 2018. Str. 15-34.

2. Bucić-Kojić, Ana; Planinić, Mirela; Tomas, Srećko; Tišma Marina.
Trop grožđa- otpad i visokovrijedna sirovina // Neke mogućnosti iskorištenja nusproizvoda prehrambene industrije / Šubarić, Drago (ur.).
Osijek : Sveučilište Josip Juraj Strossmayer, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2017. Str. 111-131.
Vrh
 
  Izvorni znanstveni i pregledni radovi u CC časopisima
 

1. Banožić, Marija; Banjari, Ines; Jakovljević, Martina; Šubarić, Drago; Tomas, Srećko; Babić, Jurislav; Jokić, Stela.
Optimization of ultrasound-assisted extraction of some bioactive compounds from tobacco waste. // Molecules. 24 (2019) , 1611; (članak, znanstveni).

2. Planinić, Mirela; Aliakbarian, Bahar; Perego, Patrizia; Greganić, Katarina; Tomas, Srećko; Bucić-Kojić, Ana.
Influence of temperature and drying time on extraction yield of phenolic compounds from grape pomace variety “Portogizac”. // Chemical and biochemical engineering quarterly. 29 (2015) , 3; 343-350 (članak, znanstveni). URL link to workURL link to work

3. Aladić, Krunoslav; Jokić, Stela; Moslavac, Tihomir; Tomas, Srećko; Vidović, Senka; Vladić, Jelena; Šubarić, Drago.
Cold pressing and supercritical CO2 extraction of hemp (Cannabis sativa) seed oil. // Chemical and biochemical engeenering quartely. 28 (2014) , 4; 481-490 (članak, znanstveni). URL link to workURL link to work

4. Bucić-Kojić, Ana; Sovová, Helena; Planinić, Mirela; Tomas, Srećko.
Temperature-dependent kinetics of grape seed phenolic compounds extraction: experiment and model. // Food chemistry. 136 (2013) , 3/4; 1136-1140 (članak, znanstveni). URL link to workURL link to work

5. Lukić, Igor; Miličević, Borislav; Tomas, Srećko; Radeka, Sanja; Peršurić, Đordano.
Relationship between volatile aroma compounds and sensory quality of fresh grape marc distillates. // Journal of the institute of brewing. 118 (2012) , 3; 285-294 (članak, znanstveni). URL link to workURL link to work

6. Lukić, Igor; Miličević, Borislav; Banović, Mara; Tomas, Srećko; Radeka, Sanja; Peršurić, Đordano.
Secondary aroma compounds in fresh grape marc distillates as a result of variety and corresponding production technology. // Food technology and biotechnology. 49 (2011) , 2; 214-227 (članak, znanstveni). URL link to work

7. Lukić, Igor; Tomas, Srećko; Miličević, Borislav; Radeka, Sanja; Peršurić, Đordano.
Behaviour of volatile compounds during traditional alembic distillation of fermented Muscat Blanc and Muškat ruža porečki grape marcs. // Journal of the institute of brewing. 117 (2011) , 3; 440-450 (članak, znanstveni). URL link to workURL link to work

8. Jokić, Stela; Velić, Darko; Bilić, Mate; Bucić-Kojić, Ana; Planinić, Mirela; Tomas, Srećko.
Modelling of the process of solid-liquid extraction of total polyphenols from soybeans. // Czech journal of food sciences. 28 (2010) ; 206-212 (članak, znanstveni). URL link to work

9. Lukić, Igor; Miličević, Borislav; Banović, Mara; Tomas, Srećko; Radeka, Sanja; Peršurić, Đordano.
Characterization and Differentiation of Monovarietal Grape Marc Distillates on the Basis of Varietal Aroma Compound Composition. // Journal of agricultural and food chemistry. 58 (2010) , 12; 7351-7360 (članak, znanstveni). URL link to workURL link to work

10. Bucić-Kojić, Ana; Planinić, Mirela; Tomas, Srećko; Jakobek, Lidija; Šeruga, Marijan.
Influence of Solvent and Temperature on Extraction of Phenolic Compounds from Grape Seed, Antioxidant Activity and Colour of Extract. // International Journal of Food Science and Technology. 44 (2009) , 12; 2394-2400 (članak, znanstveni). URL link to workURL link to work

11. Bucić-Kojić, Ana; Planinić, Mirela; Tomas, Srećko; Bilić, Mate; Velić, Darko.
Study of Solid-Liquid Extraction Kinetics of Total Polyphenols from Grape Seeds. // Journal of Food Engineering. 81 (2007) , 1; 236-242 (članak, znanstveni).
Vrh
 
  Ostali radovi u CC časopisima
 

1. Tomas, Srećko; Planinić, Mirela; Bucić-Kojić, Ana; Bilić, Mate; Velić, Darko; Čačić, Milan.
Technological Solution for the Sustainability of the Destructive Distillation of Wood in Classic Horizontal Retorts. // Chemical and biochemical engeenering quartely. 23 (2009) , 4; 555-561 (članak, stručni). URL link to work
Vrh
 
  Znanstveni radovi u drugim časopisima
 

1. Bucić-Kojić, Ana; Planinić, Mirela; Tomas, Srećko; Jokić, Stela; Mujić, Ibrahim; Bilić, Mate; Velić, Darko.
Effect of Extraction Conditions on the Extractability of Phenolic Compounds from Lyophilised Fig Fruits (Ficus Carica L.). // Polish journal of food and nutrition sciences. 61 (2011) , 3; 195-199 (članak, znanstveni). prilozen text rada

2. Jasmina Lukinac; Stela Jokić; Damir Magdić; Mirela Planinić; Darko Velić; Mate Bilić; Srećko Tomas; Ana Bucić-Kojić.
An application of image analysis and colorimetry methods to colour change on dried asparagus (Asparagus maritimus L.). // Agriculturae Conspectus Scientificus. 74 (2009) ; 233-237 (članak, znanstveni). prilozen text rada

3. Velić, Darko; Bilić, Mate; Tomas, Srećko; Planinić, Mirela; Bucić-Kojić, Ana; Aladić, Krunoslav.
Study of the drying kinetics of "Granny Smith" apple in tray drier. // Agriculturae Conspectus Scientificus. 72 (2007) , 4; 323-328 (članak, znanstveni). prilozen text rada

4. Velić, Darko; Bilić, Mate; Tomas, Srećko; Planinić, Mirela; Bucić-Kojić, Ana; Jokić, Stela.
Study of the drying kinetics of "Granny Smith" apple in fluid bed dryer. // Agriculturae Conspectus Scientificus. 72 (2007) , 4; 329-334 (članak, znanstveni). prilozen text rada
Vrh
 
  Ostali radovi u drugim časopisima
 

1. Mandić, Milena L; Tomas, Srećko; Šubarić, Drago.
Od prvih Ružičkinih dana (Borovo 7. i 8. prosinca 1978. god.) do šesnaestih Ružičkinih dana (Vukovar 21. - 23. rujna 2016. god.). // Tehničke znanosti : glasnik Akademije tehničkih znanosti Hrvatske. 20 (2016) , 1; 15-19 (kratko priopćenje, ostalo).

2. Tomas, Srećko; Tomas, Domagoj.
Od Drinovaca do Zemuna, Zagreba i Amerike. // Susreti. 7 (2013) , 7; 34-47 (članak, ostalo).

3. Tomas, Srećko; Tomas, Domagoj.
Baštinik mučeništva strpljivosti. // Susreti. 5 (2011) , 5; 124-160 (članak, ostalo).
Vrh
 
  Kongresno priopćenje (sažeci) u ostalim časopisima
 

1. Bucić-Kojić, Ana; Planinić, Mirela; Pavić, Nikolina; Tomas, Srećko; Karakaš, Martina; Jakšetić, Antonija.
Optimization of extraction conditions of total phenolic compounds from wheat grain using response surface methodology // 7th International Congress Flour-Bread'13 and 9th Croatian Congress of Cereal Technologists : Book of abstracts / Marko Jukić (ur.).
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2013. 91-91 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
Vrh
 
  Plenarna izlaganja
 

1. Tomas, Srećko; Bilić, Mate; Planinić, Mirela; Bucić-Kojić, Ana; Velić, Darko.
Održivost proizvodnje drvenog ugljena u klasičnim vodoravnim retortama // Zbornik radova i sažetaka. XII Ružičkini dani. Znanost nove tehnologije u razvoju gospodarstva / Tomas, Srećko (ur.).
Osijek : HDKI, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2008. 66-77 (plenarno predavanje,domaća recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
Vrh
 
  Znanstveni radovi u zbornicima skupova s međunar.rec.
 

1. Bucić-Kojić, Ana; Planinić, Mirela; Tomas, Srećko; Jokić, Stela; Velić, Darko; Strelec, Ivica; Šutak Josipa.
Optimization of extraction conditions of flavonoids from wheat flour using response surface methodology // Proceedings of the 6^th International Congress FLOUR-BREAD'11, 8^th Croatian Congress of Cereal Technologists / Koceva Komlenić, Daliborka (ur.).
Osijek, 2012. 442-448 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).

2. Jokić, Stela; Bucić-Kojić, Ana; Planinić, Mirela; Velić, Darko; Tomas, Srećko; Bilić, Mate; Bešvir, Željka.
The effect of solvent and temperature on extraction yield of phenolic compounds from soybeans, antioxidant activity and colour of extracts // Proceedings of 5^th International Congress „Flour-bread ’09“ and 7^th Croatian Congress of Cereal Technologists / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2010. 293-299 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni). prilozen text rada

3. Lukić, Igor; Miličević, Borislav; Banović, Mara; Tomas, Srećko; Radeka, Sanja; Peršurić, Đordano.
Classification and differentiation of grape marc distillates according to varietal origin on the basis of volatile compounds analysis // 32nd World Congress of Vine and Wine, 7th General Assembly of the O.I.V. / Veronika Kubanović (ur.).
Zagreb : Ministarstvo poljoprivrede, ribarstva i ruralnog razvoja, 2009. (predavanje,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).

4. Bucić-Kojić, Ana; Planinić, Mirela; Tomas, Srećko; Bilić, Mate; Velić, Darko; Strelec Ivica.
Polyphenolic Content and Antioxidant Changes During Storage of Wheat Grain // Proceedings of 4^th International Congress Flour-Bread'07. and 6^th Croatian Congress of Cereal Technologists.
Osijek, 2008. 234-239 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).

5. Bucić-Kojić, Ana; Planinić, Mirela; Tomas, Srećko; Bilić, Mate; Velić, Darko; Mežnarić, Nikola.
Influence of temperature on extraction kinetics and effective diffusivity of total polyphenols from grape seeds // Proceedings of 2nd International Symposium on Agriculture, / Pospišil, Milan (ur.).
Zagreb : Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2007. 619-622 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).

6. Bucić-Kojić, Ana; Planinić, Mirela; Tomas, Srećko Bilić, Mate; Velić, Darko; Smrček, Ina.
The effect of process conditions on the extraction yield of total polyphenols from grape seeds // Proceedings of 2nd International Symposium on Agriculture / Pospišil, Milan (ur.).
Zagreb : Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2007. 614-618 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
Vrh
 
  Sažeci u zbornicima skupova
 

1. Šelo, Gordana; Bucić-Kojić, Ana; Tomas, Srećko; Tišma, Marina; Planinić, Mirela.
Enhancement of phenolic acids content of grape pomace extract based on solid-state fermentation with Pleurotus eryngii // 17th Ružička days "Today science - tomorrow industry" - Book of Abstracts / Tomas, Srećko ; Ačkar, Đurđica (ur.).
Osijek : Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Faculty of Food Technology Osijek and Croatian Society of Chemical Engineers (CSCE), 2018. 74-74 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).

2. Šelo, Gordana; Bucić-Kojić, Ana; Tomas, Srećko; Tišma, Marina; Planinić, Mirela.
BIOLOGICAL TREATMENT OF GRAPE POMACE WITH Ganoderma lucidum // Book of abstracts: 11th International Scientific and Professional Conference WITH FOOD TO HEALTH / Jerković, Igor ; Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek : Faculty of Chemistry and Technology (University of Split), Faculty of Foof Technology Osijek (University of Osijek and Faculty of Technology (University of Tuzla), 2018. 115-115 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).

3. Bucić-Kojić, Ana; Strelec, Ivica; Planinić, Mirela; Koceva Komlenić, Daliborka; Tomas, Srećko.
Influence of solid-liquid extraction conditions on the proteins extraction from barley grains // 8th International Congress Flour-Bread '15, 10th Croatian Congress of Cereal Technologists, Book of abstracts / Koceva Komlenić, Daliborka ; Jukić, Marko (ur.).
Osijek : Faculty of Food Technology Osijek, 2015. 33 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).

4. Ana Bucić-Kojić, Marina Tišma, Melita Kuzmanović, Nikolina Pavić, Srećko Tomas, Mirela Planinić.
Influence of biological pretreatment of grape pomace on phenolic compounds extraction // Book of abstract of 7th Central European Congress on Food.
40 (poster,sažetak).

5. Planinić, Mirela; Bucić-Kojić, Ana; Greganić, Katarina Greganić; Tomas, Srećko.
Influence of Temperature and Drying Duration on Extraction Yield of Phenolic Compounds from Grape Pomace Variety ˝Portogizac˝ // Book of abstracts of 15th Ružička days ”Today Science- Tomorrow Industry” / Šubarić, Drago (ur.).
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2014. 101-101 (poster,sažetak).

6. Ana Bucić-Kojić, Mirela Planinić, Marina Tišma, Srećko Tomas, Mate Bilić.
Trop grožđa - otpad i visokovrijedna sirovina // 3.zbornik sažetaka. Okolišno prihvatljiva proizvodnja kvalitetne i sigurne hrane / Gordana Kralik (ur.).
Osijek : Sveučilište Josipa Juraja Strossmayera u Osijeku, 2013. 51-52 (poster,sažetak,znanstveni).

7. Tomas, Srećko; Planinić, Mirela; Bucić-Kojić, Ana; Pavić, Nikolina; Hubalek, Ivan.
Nobelovac Ružička kao izvor nadahnuća // Danas znanost - sutra industrija : knjiga sažetaka / Jukić, Ante (ur.).
Zagreb, Osijek : Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa, Prehrambeno-tehnološki fakultet, 2012. 2-4 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak).

8. Ana Bucić-Kojić, Mirela Planinić, Srećko Tomas, Stela Jokić, Ibrahim Mujić, Mate Bilić, Darko Velić.
Effect of conditions of solid-liquid extraction on the extractability of phenolic compounds from lyophilized fig fruits (Ficus carica L.) // XXII. Hrvatski skup kemičara i kemijskih inženjera - Knjiga Sažetaka / Tomašić Vesna, Maduna Valkaj Karolina (ur.).
Zagreb : Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa ; Hrvatsko kemijsko društvo, 2011. 226 (poster,sažetak,znanstveni).

9. Bucić-Kojić, Ana; Planinić, Mirela; Tomas, Srećko; Jokić, Stela; Velić, Darko; Strelec, Ivica; Šutak, Josipa.
Optimization of extraction conditions of flavonoids from wheat flour using response surface methodology // 6th international congress Flour-Bread '2011" & 8th Croatian Congress of Cereal Technologists "Brašno–Kruh '2011." Book of abstracts.
2011. 100 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).

10. Tomas, Srećko.
Moć jedne ideje - Ružičkini dani u Vukovaru // Zbornik sažetaka - Međunarodnog simpozija Život i postignuća prof. emeritus Vere Johanides / Kniewald, Z. (ur.).
Zagreb : Akademija tehničkih znanosti Hrvatske, 2011. 48-49 (pozvano predavanje,sažetak).

11. Planinić, Mirela; Tomas, Srećko; Bucić-Kojić, Ana.
Determination of moisture and heat transfer parameters for clay plate subjected to convection drying // Book of abstracts / Šubarić, D. (ur.).
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, HDKI, 2010. 40 (poster,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).

12. Jokić, Stela; Bucić-Kojić, Ana; Planinić, Mirela; Velić, Darko; Tomas, Srećko; Bilić, Mate; Bešvir, Željka.
The effect of solvent and temperature on extraction yield of phenolic compounds from soybeans, antioxidant activity and colour of extracts // Abstract Book. 5th International congress Flour-Bread '09. 7th Croatian congress of cereal tehnologists Brašno-Kruh '09. / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek, 2009. 75-75 (poster,sažetak,znanstveni).

13. Lukinac, Jasmina; Jokić, Stela; Čačić, Frane; Magdić, Damir; Velić, Darko; Bilić, Mate; Tomas, Srećko.
Applying of image analysis for determination of visual features change at "Gold Rush" dried apple discs // XXI. Croatian meeting of chemists and chemical engineers : Book of abstracts.
2009. 230-230 (poster,sažetak,znanstveni).

14. Bucić-Kojić, Ana; Planinić, Mirela; Tomas, Srećko; Bilić, Mate; Velić, Darko; Knez, Željko; Škerget, Mojca.
Solid-Liquid Extraction of Total Polyphenols and Proanthocyanidins from Solid Residue of Grape Seed after Supercritical Fluid Extraction of Oils // Book of Abstracts, 4^thCentral European Congress on Food.6^thCroatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Kata Galić (ur.).
Zagreb : Euro-V.A.L. d.o.o., 2008. 146-146 (poster,domaća recenzija,sažetak).

15. Lukinac, Jasmina; Jokić, Stela; Magdić, Damir; Planinić, Mirela; Velić, Darko; Bilić, Mate; Tomas, Srećko; Bucić-Kojić, Ana.
An application of image analysis and colorimetry methods on colour change on dried asparagus (Asparagus maritimus L.) // Zrnko : 20th Croatian and 3rd International Congress of Technologists for Post-harvest Technology : Book of Abstracts = Zrnko : 20. hrvatski i 3. međunarodni kongres tehnologa za posliježetvenu tehnologiju : knjiga sažetaka / Plijestić, Stjepan (ur.).
Zagreb : Agronomski fakultet, Zavod za poljoprivrednu tehnologiju, skladištenje i transport, 2008. 110-111 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).

16. Planinić, Mirela; Jokić, Stela; Velić, Darko; Bilić, Mate; Bucić-Kojić, Ana; Tomas, Srećko; Lukinac, Jasmina; Magdić, Damir.
The effect of drying temperatures on the color, rehydration and chlorophyll content of asparagus (Asparagus maritimus L.) // Book of Abstracts International Congress of Technologists for Post-harvest Technology Zrnko / Pliestić, S (ur.).
Zagreb : Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet, Zavod za poljoprivrednu tehnologiju skladištenje i transport, 2008. 108-109 (predavanje,sažetak,znanstveni).

17. Bucić-Kojić, Ana; Planinić, Mirela; Tomas, Srećko; Bilić, Mate; Velić, Darko; Strelec, Ivica.
Polyphenolic content and antioxidant changes during storage of wheat grain // Abstract Book, 4th International Congress Flour-Bread '07, 6th Croatian Congress of Cereal Technologists / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek, 2007. 61 (poster,sažetak,znanstveni).

18. Horvat, Mirjana; Bilić, Mate; Velić, Darko; Tomas, Srećko; Planinić, Mirela; Bucić-Kojić, Ana.
Utjecaj koncentracije glikana na reološka svojstva sredstava za čišćenje tvrdih površina // XX. hrvatski skup kemičara i kemijskih inženjera - Knjiga sažetaka / Vasič-Rački, Đurđa (ur.).
Zagreb : HDKI, 2007. 321-321 (poster,sažetak).

19. Kujavić, Marina; Bilić, Mate; Velić, Darko; Tomas, Srećko; Planinić, Mirela; Bucić-Kojić, Ana.
Utjecaj koncentracije ksantana na reološka svojstva sredstava za čišćenje tvrdih površina // XX. hrvatski skup kemičara i kemijskih inženjera - knjiga sažetaka / Vasić-Rački, Đurđa (ur.).
Zagreb : HDKI, 2007. 323-323 (poster,sažetak).

20. Pavetić, Tanja; Pitlik, Nada; Ugarčić-Hardi, Žaneta; Jukić, Marko; Koceva Komlenic, Daliborka; Tomas, Srećko.
Određivanje hidroksi-metil-furfurala (HMF) u različitim vrstama tamnih kruhova // Zbornik sažetaka/4. međunarodni kongres Brašno-Kruh '07. i 6. Hrvatski kongres tehnologa proizvodnje i prerade brašna, Opatija, 24.-27. 10. 2007. / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2007. 107-107 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
Vrh
 
  Neobjavljena sudjelovanja na skupovima
 

1. Tomas, Srećko; Bilić, Mate; Planinić, Mirela; Bucić-Kojić, Ana; Velić, Darko.
Reconstruction of wood distillation process in horisontal retorts // .
(predavanje,ppt prezentacija,stručni).
Vrh
 
  Vođenje disertacija, magistarskih i diplomskih radova
 

1. Modic Šabić, Andrijana.
UNAPRJEĐENJE SUSTAVA OBRADE OTPADNE VODE TVORNICE ŠEĆERA / postdiplomski specijalistički rad.
Osijek : Poslijediplomski interdisciplinarni specijalistički studij Zaštita prirode i okoliša, 02.06. 2016, 49 str. Voditelj: Tomas, Srećko.

2. Hadžić, Dragana.
Kinetika kruto–tekuće ekstrakcije fenolnih tvari iz liofiliziranih smokava / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 17.06. 2010, 55 str. Voditelj: Tomas, Srećko.

3. Pejić, Mara.
Utjecaj uvjeta sušenja i ekstrakcije na sadržaj fenolnih tvari u ekstraktima ploda divlje ruže (Rosa canina L.) / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 18.03. 2010, 53 str. Voditelj: Tomas, Srećko.

4. Kirić, Leonard.
Kinetika konvekcijskog sušenja i rehidratacije smrznute˝Oblačinske˝ višnje / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 26.02. 2009., 66 str. Voditelj: Tomas, Srećko.

5. Tokić, Marko.
Utjecaj procesnih parametara na kinetiku sušenja glinene pločice / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 23.07. 2009., 61 str. Voditelj: Tomas, Srećko.

6. Bucić-Kojić, Ana.
Utjecaj procesnih uvjeta i načina kruto-tekuće ekstrakcije na ekstraktibilnost fenolnih tvari iz sjemenki grožđa / doktorska disertacija.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 11.12. 2008., 151 str. Voditelj: Tomas, Srećko.

7. Lukić, Igor.
Karakterizacija sortnih rakija komovica na osnovi sastava hlapivih spojeva arome / doktorska disertacija.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 12.12. 2008., 238 str. Voditelj: Tomas, Srećko.

8. Planinić, Mirela.
Modeliranje procesa i određivanje efektivnog koeficijenta difuzivnosti vlage tijekom sušenja mrkve i krumpira / doktorska disertacija.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 11.04. 2008., 167 str. Voditelj: Tomas, Srećko.

9. Mežnarić, Nikola.
Modeliranje kinetike kruto-tekuće ekstrakcije ukupnih polifenola iz sjemenki grožđa / diplomski rad.
Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 27.09. 2007, 43 str. Voditelj: Tomas, Srećko.
Vrh
 
upomoc
foot_4