crta
Hrvatska znanstvena Sekcija img
bibliografija
3 gif
 Naslovna
 O projektu
 FAQ
 Kontakt
4 gif
Pregledavanje radova
Jednostavno pretraživanje
Napredno pretraživanje
Skupni podaci
Upis novih radova
Upute
Ispravci prijavljenih radova
Ostale bibliografije
Slični projekti
 Bibliografske baze podataka

Ksenija Marković
(227636)

 
 
 
Verzija za printanje   
 
  Izvorni znanstveni i pregledni radovi u CC časopisima
 

1. Bogdanović, Tanja; Pleadin, Jelka; Petričević, Sandra; Listeš, Eddy; Sokolić, Darja; Marković, Ksenija; Ozogul, Fatih; Šimat, Vida.
The occurrence of polycyclic aromatic hydrocarbons in fish and meat products of Croatia and dietary exposure. // Journal of Food Composition and Analysis. 75 (2019) ; 49-60 (članak, znanstveni). URL link to work

2. Luterotti, Svjetlana; Bičanić, Dane; Marković, Ksenija; Franko, Mladen.
Carotenes in processed tomato after thermal treatment. // Food control. 48 (2015) ; 67-74 (članak, znanstveni). URL link to workURL link to work

3. Tolić, Mandica-Tamara; Landeka Jurčević, Irena; Panjkota Krbavčić, Ines; Marković, Ksenija; Vahčić, Nada.
Phenolic Content, Antioxidant Capacity and Quality of Chokeberry (Aronia melanocarpa) Products. // Food technology and biotechnology. 53 (2015) , 2; 171-179 (članak, znanstveni). URL link to workURL link to work

4. Luterotti, Svjetlana; Marković, Ksenija; Franko, Mladen; Bićanić, Dane; Madžgalj, Azamela; Kljak, Kristina.
Comparison of spectrophotometric and HPLC methods for determination of carotenoids in foods. // Food chemistry. 140 (2013) , 1/2; 390-397 (članak, znanstveni). URL link to workURL link to work

5. Šarić, Goran; Marković, Ksenija; Vukičević, Darija; Lež, Ena; Hruškar, Mirjana; Vahčić, Nada.
Changes of antioxidant activity in honey after heat treatment. // Czech journal of food sciences. 31 (2013) , 6; 601-606 (članak, znanstveni). URL link to work

6. Bogdanović, Tanja; Šimat, Vida; Frka-Roić, Ana; Marković, Ksenija.
Development and application of Quality Index Method scheme in a shelf life study of wild and fish farm affected bogue (Boops boops, L.). // Journal of food science. 77 (2012) , 2; S99-S106 (članak, znanstveni). URL link to workURL link to work

7. Šarić, Goran; Marković, Ksenija; Major, Nikola; Krpan, Marina; Uršulin-Trstenjak, Natalija; Hruškar, Mirjana; Vahčić, Nada.
Changes of Antioxidant Activity and Phenolic Content in Acacia and Multifloral Honey During Storage. // Food technology and biotechnology. 50 (2012) , 4; 434-441 (članak, znanstveni). URL link to work

8. Jolić Mazor, Slavica; Radojčić Redovniković, Ivana; Marković, Ksenija; Ivanec Šipušić, Đurđica; Delonga, Karmela.
Changes of phenolic compounds and antioxidant capacity in cocoa beans processing. // International journal of food science & technology. 46 (2011) , 9; 1793-1800 (članak, znanstveni). URL link to workURL link to work

9. Major, Nikola; Marković, Ksenija; Krpan, Marina; Sarić, Goran; Hruškar, Mirjana; Vahčić, Nada.
Rapid honey characterization and botanical classification by an electronic tongue. // Talanta. 85 (2011) , 1; 569-574 (članak, znanstveni). URL link to workURL link to work

10. Bicanic, Dane; Dimitrovski, Darko; Luterotti, Svjetlana; Marković, Ksenija; van Twisk, Charlotte; Buijnsters, Josephus G.; Dóka, Otto.
Correlation of trans-lycopene measurements by the HPLC method with the optothermal and photoacoustic signals and the color readings of fresh tomato homogenates. // Food biophysics. 5 (2010) , 1; 24-33 (članak, znanstveni). URL link to workURL link to work

11. Marković, Ksenija; Panjkota Krbavčić, Ines; Krpan, Marina; Bičanić, Dane; Vahčić, Nada.
The lycopene content in pulp and peel of five fresh tomato cultivars. // Acta alimentaria. 39 (2010) , 1; 90-98 (prethodno priopćenje, znanstveni). URL link to workURL link to work

12. Marković, Ksenija; Hruškar, Mirjana; Vahčić, Nada.
Stability of lycopene in tomato purée during storage. // Acta Alimentaria. 36 (2007) , 1; 89-98 (članak, znanstveni). URL link to work

13. Marković, Ksenija; Vahčić, Nada; Kovačević Ganić, Karin; Banović, Mara.
Aroma volatiles of tomatoes and tomato products evaluated by solid-phase microextraction. // Flavour and Fragrance Journal. 22 (2007) , 5; 395-400 (članak, znanstveni). URL link to work

14. Marković, Ksenija; Hruškar, Mirjana; Vahčić, Nada.
Lycopene content of tomato products and their contribution to the lycopene intake of Croatians. // Nutrition Research. 26 (2006) , 11; 556-560 (članak, znanstveni). URL link to work
Vrh
 
  Znanstveni radovi u drugim časopisima
 

1. Čalopek, Bruno; Marković, Ksenija; Vahčić, Nada; Bilandžić, Nina.
Procjena kvalitete osam različitih vrsta meda. // Veterinarska stanica : znanstveno-stručni veterinarski časopis. 47 (2016) , 4; 317-325 (članak, znanstveni). URL link to work

2. Tudor Kalit, Milna; Marković, Ksenija; Kalit, Samir; Vahčić, Nada; Havranek, Jasmina.
Application of electronic nose and electronic tongue in the dairy industry. // Mljekarstvo. 64 (2014) , 4; 228-244 (pregledni rad, znanstveni). URL link to work

3. Marković, Ksenija; Major, Nikola; Smola, Ivan; Levaj, Branka; Panjkota Krbavčić, Ines; Hruškar, Mirjana; Vahčić, Nada.
Application of electronic tongue in isotonic sports drinks characterization and differentiation during storage. // Croatian Journal of Food Science and Technology. 3 (2011) , 2; 32-38 (članak, znanstveni).

4. Bicanic, Dane; Skenderović, Hrvoje; Marković, Ksenija; Dóka, Otto; Pichler, Lana; Pichler, Goran; Luterotti, Svjetlana.
Quantification of lycopene in the processed tomato-based products by means of the light- emitting diode (LED) and compact photoacoustic (PA) detector. // Journal of Physics: Conference Series. 214 (2010) , 10; 012021-1-012021-5 (članak, znanstveni). URL link to workURL link to work

5. Vahčić, Nada; Hruškar, Mirjana; Marković, Ksenija; Banović, Mara; Colić Barić, Irena.
Essential minerals in milk and their daily intake through milk consumption.. // Mljekarstvo. 60 (2010) , 2; 77-85 (članak, znanstveni).

6. Hruškar, Mirjana; Major, Nikola; Krpan, Marina; Panjkota Krbavčić Ines; Šarić, Goran; Marković, Ksenija; Vahčić, Nada.
Evaluation of milk and dairy products by the electronic tongue. // Mljekarstvo. 59 (2009) ; 193-200 (članak, znanstveni).

7. Panjkota Krbavčić, Ines; Colić Barić, Irena; Sučić, Martina; Hruškar, Mirjana; Marković, Ksenija; Zechner Krpan, Vesna; Mrduljaš, Nikolina.
Dietetic research of infant nutrition and protein efficiency ratio for some infant formulas from Croatian market. // Mljekarstvo. 59 (2009) , 4; 289-295 (članak, znanstveni). prilozen text radaURL link to work

8. Luterotti, Svjetlana; Marković, Ksenija; Franko, Mladen; Bicanic, Dane; Vahčić, Nada; Doka, Otto.
Ultratraces of carotenes in tomato purées: HPLC-TLS Study. // Review of scientific instruments. 74 (2003) , 1; 684-686 (članak, znanstveni). URL link to workURL link to work
Vrh
 
  Ostali radovi u drugim časopisima
 

1. Panjkota Krbavčić, Ines; Marković, Ksenija; Bogdanović, Tanja; Hršak, Lucija; Mladena Zeljko, Mladena; Bituh, Martina; Vahčić, Nada.
Alergeni kikirikija u uzorcima čokolada, krem- proizvoda i kolača. // Croatian journal of food technology, biotechnology and nutrition. 12 (2017) , 1-2; 77-82 (članak, ostalo).

2. Panjkota Krbavčić, Ines; Marković, Ksenija; Bogdanović, Tanja; Major, Nikola; Pollak, Lea; Hruškar, Mirjana; Bituh, Martina; Šaler, Petra.
Possible application of an electronic tongue for rapid gluten detection in gluten free flours. // Croatian journal of food technology, biotechnology and nutrition. 12 (2017) , 1-2; 52-59 (članak, ostalo).
Vrh
 
  Kongresno priopćenje (sažeci) u CC časopisu
 

1. Krpan, Marina; Hruškar, Mirjana; Marković, Ksenija; Vahčić, Nada.
Development and validation of the HPLC method for determination of nucleotides in infant formulas // Annals of Nutrition & Metabolism / Guilloteau, Paul ; Lemonnier, Daniel ; Lairon, Denis (ur.).
Basel : Karger AG, 2007. 170-171 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni). URL link to work
Vrh
 
  Znanstveni radovi u zbornicima skupova s međunar.rec.
 

1. Križanović, Stela; Kelšin, Karla; Režek Jambrak, Anet; Bosiljkov, Tomislav; Vukušić, Tomislava; Marković, Ksenija; Tomašević, Marina; Kovačević Ganić, Karin.
Influence of high power ultrasound, high hydrostatic pressure and non-thermal plasma on the changes in sensory and color properties of wine // Proceedings of Natural resources, green technology & sustainable development/3..
2018. 6-11 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni). prilozen text rada

2. Panjkota Krbavčić, Ines; Marković, Ksenija; Bituh, Martina; Pollak, Lea; Ćosić Adrijana; Šaler, Petra.
Physicochemical characterization of gluten-free flours from Croatian market for people with celiac disease // Proceedings of the 6th International Congress FLOUR-BREAD '11 and 8th Croatian Congress of Cereal Technologists / Koceva Komlenić, Daliborka (ur.).
Osijek : Faculty of Food Technology Osijek, 2012. 410-416 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).

3. Marković, Ksenija; Škaričić, Žana; Šarić, Goran; Krpan, Marina; Major, Nikola; Hruškar, Mirjana; Vahčić, Nada.
Antioxidant activity and physicochemical characteristics of multifloral honey produced in Croatia // Proceedings of the 7th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Helga Medić (ur.).
Zagreb : Croatian Society of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists, 2011. 161-166 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).

4. Belščak-Cvitanović, Ana; Komes, Draženka; Horžić, Dunja; Marković, Ksenija; Kovačević Ganić, Karin; Dujmić, Filip.
The effect of drying procedure on the content of pigments and antioxidant properties of some medicinal plants // Proceedings of the 6th International Congress Pigments in Food Chemical, Biological and Technological Aspects,.
Budapest, 2010. 131-134 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).

5. Marković, Ksenija; Papić, Sanja; Krpan, Marina; Šarić, Goran; Lušić, Dražen; Hruškar, Mirjana; Major, Nikola; Vahčić, Nada.
Antioxidant capacity of honeydew honey // Book of Abstracts and Full Papers.
Bratislava : Food research institute, Bratislava, 2010. 143-143 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).

6. Hruškar, Mirjana; Krpan, Marina; Marković, Ksenija; Šerić, Goran; Major, Nikola; Vahčić, Nada.
Applications of electronic tongues in determination of honey origins // Proceedings of the 2008 Joint Central European Congress, 4th Central European Congress on Food, 6th Croatian Congress of FOOD TECHNOLOGISTS, BIOTECHNOLOGISTS, AND NUTRITIONISTS / Ćurić, Duška (ur.).
Zagreb : Croatian Chamber of Economy, 2008. 225-230 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).

7. Marković, Ksenija; Krpan, Marina; Šerić, Goran; Hruškar, Mirjana; Vahčić, Nada.
Furfural content in tomatoes and tomato products // Proceedings of The 2008 Joint Central European Congress, 4th Central European Congress on Food, 6th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists, and Nutririonists / Ćurić, Duška (ur.).
Zagreb : Croatian Chamber of Economy, 2008. 115-120 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).

8. Marković, Ksenija; Frančić, Nikolina; Krpan, Marina; Šarić, Goran; Hruškar, Mirjana; Vahčić, Nada.
Relationship between aroma volatiles and sensory descriptive attributes in canned tomatoes // Proceedings of the Euro Food Chem XIV – Food quality, an issue of molecule based science / This, Herve ; Eklund, Trygve (ur.).
Pariz : Societe Francaise de Chimie, 2007. 212-215 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).

9. Marković, Ksenija; Šarić, Goran; Širola, Vesna; Vahčić, Nada.
Volatile aroma compounds of semi-processed and processed tomato products evaluated by SPME technique // IUFOST 13th World Congress of Food Science and Technology, Nantes, France.
(poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).

10. Marković, Ksenija; Matković, Domagoj; Vahčić, Nada.
Effect of geographical origin and cooking process on lycopene content in tomatoes // Pigments in Food - A Challenge to Life Sciences / Carle, Reinhold ; Schieber, Andreas ; Stintzing, Florian C. (ur.).
Stuttgart-Hohenheim : Shaker Verlag, 2006. 253-255 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
Vrh
 
  Drugi radovi u zbornicima skupova s recenzijom
 

1. Dóka, Ottó; Bičanić, Dane; van Twisk, Charlotte; Luterotti, Svjetlana; Marković, Ksenija; de Rooij, Hans.
Xenon-lamp based photoacoustic spectroscopy for rapid quantification of specific carotenoids in mango homogenates and in tomato products // Proceedings - The 2008 Joint Central European Congress - 4th Central European Congress on Food - 6th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists, Cavtat, 15-17 May 2008, Croatia, Volume 2 / Ćurić, Duška ; Hruškar, Mirjana (ur.).
Zagreb : Croatian Chamber of Economy, 2008. 209-216 (predavanje,domaća recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
Vrh
 
  Sažeci u zbornicima skupova
 

1. Tolić, Mandica Tamara; Marković, Ksenija; Vahčić, Nada; Rumora Samarin, Ivana; Panjkota Krbavčić, Ines.
Determination of polyphenolic profile in diffeerent chokeberry products using high performance liquid chromatography // BOOK OF ABSTRACTS of the 9th International CONGRESS of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists.
51-51 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak).

2. Vrdoljak, Ivica; Bituh, Martina; Marković, Ksenija; Vahčić, Nada; Panjkota Krbavčić, Ines.
Sadrže li bolničke dijete dovoljno mlijeka i mliječnih proizvoda? // .
(poster,sažetak).

3. Tolić, Mandica-Tamara; Panjkota Krbavčić, Ines; Marković, Ksenija; Vujević, Predrag; Landeka Jurčević, Irena; Vahčić, Nada.
Seasonal variation of phenolic content and antioxidant capacity of chokeberry juices // Book of Abstracts of 50th Croatian and 10th International Symposium on Agriculture / Pospišil, Milan (ur.).
Zagreb : University of Zagreb, Faculty of Agriculture, 2015. 268-268 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).

4. Tolić, Mandica-Tamara; Kodrnja, Ana; Landeka Jurčević, Irena; Panjkota Krbavčić, Ines; Marković, Ksenija; Vahčić, Nada.
Phenolic content, antioxidant capacity and quality of dried chokeberry products (Aronia melanocarpa) from Croatian market // Book of Abstracts of 8th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Frece, Jadranka (ur.).
Zagreb : CROFOST - PBF Zagreb, 2014. 99-99 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).

5. Tolić, Mandica-Tamara; Shabanaj, Kujtesa; Landeka Jurčević, Irena; Panjkota Krbavčić, Ines; Marković, Ksenija; Vahčić, Nada.
Evaluation of phenolic content, antioxidant capacity and quality of chokeberry juices (Aronia melanocarpa) from Croatian market // Book of Abstracts of 8th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Frece, Jadranka (ur.).
Zagreb : CROFOST - PBF Zagreb, 2014. 41-41 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).

6. Luterotti, Svjetlana; Bicanic, Dane; Marković, Ksenija; Franko, Mladen; Madžgalj, Azamela.
Carotenes in processed tomato after thermal treatment // Book of Abstracts 6th International Symposium on Recent Advances in Food Analysis / Pulkrabova, J ; Tomaniova ; M ; Nielen M ; Hajšlova J. (ur.).
Prag : Institute of Chemical Technology, Prague, Czech Republic, 2013. 212-212 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).

7. Luterotti, Svjetlana; Marković, Ksenija; Franko, Mladen; Bicanic, Dane; Madžgalj, Azamela; Kljak, Kristina.
HPLC and spectrophotometry in quantitation of carotenoids in food sampls: Various analytical approaches // Slovenski kemijski dnevi 2011, Portorož, 14-16. rujan 2011. Zbornik povzetkov referatov / Kravanja, Zdravko ; Brodnjak-Vončina, Darinka ; Bogataj, Miloš (ur.).
Maribor : Slovensko kemijsko društvo, 2011. 104-104 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).

8. Doka, Otto; Bicanic, Dane; van Rooij, Hans; van Twisk, Charlotte; Luterotti, Svjetlana; Marković, Ksenija.
Rapid quantification of specific carotenoid pigments in puree of mango and in products derived from thermally processed tomatoes by the Xe-lamp based photoacoustic spectroscopy // The 2008 Joint Central European Congress - 4th Central European Congress on Food - 6th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists, and Nutritionists: Book of Abstracts / Galić, Kata (ur.).
Zagreb : Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists Society, 2008. 186-186 (poster,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).

9. Bičanić, Dane; Szurkowski, Janusz; Marković, Ksenija; Longuemart, Stephene; Chirtoc, Mihail; Šporec, Maja; Van't Hooft, Justin; Van der Maagd, Ruud.
An attempt to record the concentration profile of lycopene pigment in the skin of raw tomatoes by means of photoacoustic spectroscopy // 14th International Conference on Photoacoustic and Photothermal Phenomena / Talaat, Hassan ; Negm, Sohair ; Kuhnemann, Frank ; Elissa, Leila (ur.).
Kairo, 2007. 228 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).

10. Luterotti, Svjetlana; Madžgalj, Azamela; Černigoj, Jasmina; Marković, Ksenija; Kilić, Marija; Bicanic, Dane; Franko, Mladen.
Quantification of carotenoids in tomato based products by UV-Vis and HPLC-TLS techniques // 15th International Symposium "Spectroscopy in Theory and Practice", Nova Gorica, Slovenija, 18- 21. travanj 2007. Book of abstracts / Bavcon Kralj, Mojca ; Trebše, Polonca (ur.).
Nova Gorica : Založba Univerze v Novi Gorici, 2007. P37 - 98-P37 - 98 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).

11. Markovic, Ksenija; Bicanic, Dane; van Twisk, Charlotte; Luterotti, Svjetlana; Sporec, Maja; van der Stege, Henk.
Determination of lycopene in various cultivars of fresh tomatoes by means of photoacoustic and optothermal window spectroscopies // 14th ICPPP - International Conference on Photoacoustic and Photothermal Phenomena, Cairo, Egypt, 6-9- siječanj 2007. Book of abstracts / Talaat, Hassan ; Negm, Sohair ; Kuhnemann, Frank ; Elissa, Leila (ur.).
Kairo, 2007. 227-227 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).

12. Luterotti, Svjetlana; Franko, Mladen; Bicanic, Dane; Marković, Ksenija; Vahčić, Nada.
Carotenoids in some Mediterranean foodstuffs: HPLC- TLS studies // MBAC IV - 4th Mediterranean Basin Conference on Analytical Chemistry - Book of Abstracts / Veber, Marijan (ur.).
Ljubljana : Slovensko kemijsko društvo, 2002. 205-205 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
Vrh
 
  Disertacije
 

1. Marković, Ksenija.
Hlapljivi sastojci arome rajčice i njihov utjecaj na senzorska svojstva proizvoda od rajčice / doktorska disertacija.
Zagreb : Prehrambeno biotehnološki fakultet, 14.12. 2006., 213 str. Voditelj: Vahčić, Nada.
Vrh
 
  Vođenje disertacija, magistarskih i diplomskih radova
 

1. Ćurić, Adriana.
Imunoenzimska metoda u određivanju alergena kikirikija / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 09.07. 2018, 31 str. Voditelj: Marković, Ksenija.

2. Horvatović, Matea.
Imunoenzimska metoda u određivanju alergena mlijeka / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 10.09. 2018, 27 str. Voditelj: Marković, Ksenija.

3. Tolvajčić, Martina.
Određivanje alergena kikirikija u uzorcima keksa i čajnih peciva imunoenzimskom metodom / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 19.07. 2018, 51 str. Voditelj: Marković, Ksenija.

4. Hršak, Lucija.
Primjena ELISA metode u određivanju alergena kikirikija u uzorcima kolača koji sadrže kakaove dijelove / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 01.07. 2017, 53 str. Voditelj: Marković, Ksenija.

5. Špalj, Sara.
Određivanje alergena kikirikija ELISA metodom / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 19.09. 2017, 27 str. Voditelj: Marković, Ksenija.

6. Tišlarić, Zrinka.
Određivanje alergena mlijeka ELISA metodom / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 27.09. 2017, 45 str. Voditelj: Marković, Ksenija.

7. Petrić, Josip.
Imunoenzimske (ELISA) metode u analitici prehrambenih proizvoda / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 11.07. 2016, 23 str. Voditelj: Marković, Ksenija.

8. Zeljko, Mladena.
Određivanje alergena kikirikija u uzorcima krem proizvoda i čokolada ELISA metodom / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 29.09. 2016, 42 str. Voditelj: Marković, Ksenija.

9. Mekovec, Maja.
Luminometrijske metode u kontroli higijene u prehrambenoj industriji / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 26.02. 2015, 58 str. Voditelj: Marković, Ksenija.

10. Samodol, Ana.
Specifičnosti umami okusnog doživljaja / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 09.09. 2015, 24 str. Voditelj: Marković, Ksenija.

11. Kodrnja, Ana.
ODREĐIVANJE PARAMETARA KVALITETE I ANTIOKSIDACIJSKOG POTENCIJALA RAZLIČITIH PROIZVODA OD ARONIJE / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 29.9. 2014., 65 str. Voditelj: Marković, Ksenija.

12. Mačković, Nina.
ODREĐIVANJE FENOLNIH SPOJEVA U RAZLIČITIM VRSTAMA PROIZVODA OD ARONIJE TEKUĆINSKOM KROMATOGRAFIJOM VISOKE DJELOTVORNOSTI / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 23.9. 2014., 56 str. Voditelj: Marković, Ksenija.

13. Margetić, Lana.
UČINKOVITOST PANELA ZA SENZORSKU PROCJENU MEDA BAGREMA / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 30.9. 2014., 63 str. Voditelj: Marković, Ksenija.

14. Shabanaj, Kujtesa.
ODREĐIVANJE PARAMETARA KVALITETE, UDJELA UKUPNIH FENOLNIH SPOJEVA I ANTIOKSIDACIJSKE AKTIVNOSTI SOKOVA OD ARONIJE / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 22.9. 2014., 52 str. Voditelj: Marković, Ksenija.

15. Čalopek, Bruno.
PARAMETRI KVALITETE MEDLJIKOVCA, CVJETNOG, LIVADNOG I ŠUMSKOG MEDA TE RAZLIČITIH VRSTA UNIFLORNOG MEDA / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 25. 09. 2013., 58 str. Voditelj: Marković, Ksenija.

16. Jazbec, Jana.
SENZORSKE ZNAČAJKE MEDLJIKOVCA / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 09. 2013., 23 str. Voditelj: Marković, Ksenija.

17. Kolaček, Matea.
PROCJENA UČINKOVITOSTI PANELA ZA SENZORSKU PROCJENU MEDA / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 30.09. 2013., 67 str. Voditelj: Marković, Ksenija.

18. Lež, Ena.
UTJECAJ ZAGRIJAVANJA NA ANTIOKSIDACIJSKU AKTIVNOST BAGREMOVOG MEDA / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakulttet, 28.2. 2013., 69 str. Voditelj: Marković, Ksenija.

19. Pandža, Nevena.
SENZORSKE ZNAČAJKE MEDA LIPE / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakulttet, 1.7. 2013., 24 str. Voditelj: Marković, Ksenija.

20. Mačković, Nina.
SENZORSKA PROCJENA MEDA / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakulttet, 1.6. 2012., 31 str. Voditelj: Marković, Ksenija.

21. Mareković, Nikolina.
UKUPNI FENOLI I FLAVONOIDI TE ANTIOKSIDACIJSKA AKTIVNOST CVJETNOG MEDA S VARAŽDINSKOG PODRUČJA / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakulttet, 26.9. 2012., 60 str. Voditelj: Marković, Ksenija.

22. Margetić, Lana.
UTJECAJ TEMPERATURE NA ANTIOKSIDACIJSKU AKTIVNOST MEDA / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakulttet, 1.7. 2012., 30 str. Voditelj: Marković, Ksenija.

23. Šilić, Ivana.
ANTIOKSIDACIJSKA AKTIVNOST CVJETNOG I BAGREMOVOG MEDA / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakulttet, 3.10. 2012., 55 str. Voditelj: Marković, Ksenija.

24. Šoštarić, Nataša.
ODREĐIVANJE FLAVONOIDA U CVJETNOM MEDU TE MEDU BAGREMA PRIMJENOM HPLC TEHNIKE / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakulttet, 30.3. 2012., 40 str. Voditelj: Marković, Ksenija.

25. Vuglec-Dmitrašinović, Dina.
PROCJENA KVALITETE BAGREMOVOG MEDA RAZLIČITOG GEOGRAFSKOG PODRIJETLA / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakulttet, 6.7. 2012., 48 str. Voditelj: Marković, Ksenija.

26. Vukičević, Darija.
UTJECAJ ZAGRIJAVANJA NA ANTIOKSIDACIJSKU AKTIVNOST KESTENOVOG MEDA / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakulttet, 1.9. 2012., 62 str. Voditelj: Marković, Ksenija.

27. Bogdanović, Tanja.
PROCJENA PARAMETARA KVALITETE JADRANSKE BUKVE (Boops boops) TIJEKOM POHRANE NA LEDU / doktorska disertacija.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 21.12. 2011., 176 str. Voditelj: Marković, Ksenija.

28. Bogdanović, Željka.
ANTIOKSIDACIJSKA AKTIVNOST CVJETNOG MEDA / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 19.12. 2011., 69 str. Voditelj: Marković, Ksenija.

29. Džaferović, Iva.
OPISNA ANALIZA U SENZORSKOJ PROCJENI HRANE / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 15.09. 2011., 29 str. Voditelj: Marković, Ksenija.

30. Gužvinec, Katarina.
ODREĐIVANJE UDJELA UKUPNIH FENOLA, FLAVONOIDA I ANTIOKSIDACIJSKE AKTIVNOSTI BAGREMOVOG MEDA / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 15.07. 2011., 65 str. Voditelj: Marković, Ksenija.

31. Kolaček, Matea.
TESTOVI RAZLIKA U SENZORSKOJ PROCJENI HRANE / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 15.09. 2011., 35 str. Voditelj: Marković, Ksenija.

32. Kovač, Nikolina.
ODREĐIVANJE UDJELA UKUPNIH FENOLA I FLAVONOIDA TE ANTIOKSIDACIJSKE AKTIVNOSTI BAGREMOVOG MEDA / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 27.09. 2011., 63 str. Voditelj: Marković, Ksenija.

33. Paleščak, Manuela.
FIZIKALNO-KEMIJSKA SVOJSTVA RAZLIČITIH VRSTA MEDA / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 29.09. 2011., 50 str. Voditelj: Marković, Ksenija.

34. Šančić, Matea.
UKUPNI FENOLI I ANTIOKSIDACIJSKA AKTIVNOST BAGREMOVOG MEDA S VARAŽDINSKOG PODRUČJA / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 29.09. 2011., 71 str. Voditelj: Marković, Ksenija.

35. Slukan, Lea.
ODREĐIVANJE UDJELA UKUPNIH FENOLA I FLAVONOIDA TE ANTIOKSIDACIJSKE AKTIVNOSTI CVJETNOG MEDA / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 27.09. 2011., 72 str. Voditelj: Marković, Ksenija.

36. Smola, Ivan.
PRIMJENA ELEKTRONSKOG JEZIKA U SENZORSKOJ PROCJENI IZOTONIČNIH NAPITAKA / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 14.03. 2011., 54 str. Voditelj: Marković, Ksenija.

37. Topolovac, Sanda.
ODREĐIVANJE UKUPNIH FENOLA I ANTIOKSIDACIJSKE AKTIVNOSTI RAZLIČITIH VRSTA MEDA / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 29.09. 2011., 75 str. Voditelj: Marković, Ksenija.

38. Mežnarić, Jelena.
UKUPNI FENOLI I ANTIOKSIDACIJSKA AKTIVNOST MEDLJIKOVCA / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 29.04. 2010., 45 str. Voditelj: Marković, Ksenija.

39. Rako, Antonija.
KROMATOGRAFSKE ANALITIČKE TEHNIKE / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 15.07. 2010., 37 str. Voditelj: Marković, Ksenija.

40. Šaler, Petra.
PRIMJENA ELEKTRONSKOG JEZIKA U SENZORSKOJ PROCJENI UZORAKA BEZGLUTENSKOG BRAŠNA TE BRAŠNA KOJIMA NIJE ODSTRANJEN GLUTEN / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 13.10. 2010., 58 str. Voditelj: Marković, Ksenija.

41. Sović, Ivan.
Određivanje udjela ukupnih flavonoida u cvjetnom medu, medu kadulje i medljikovcu / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 02.02. 2010., 43 str. Voditelj: Marković, Ksenija.

42. Vladić, Marija.
KROMATOGRAFSKE METODE ODREĐIVANJA KAROTENOIDA / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 15.07. 2010., 34 str. Voditelj: Marković, Ksenija.

43. Zeko, Antonija.
ELISA U ANALITICI HRANE / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 15.07. 2010., 24 str. Voditelj: Marković, Ksenija.

44. Zenuni, Florime.
KROMATOGRAFSKE METODE ODREĐIVANJA PROTEINA / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 15.07. 2010., 31 str. Voditelj: Marković Ksenija.

45. Bručić, Hrvoje.
Određivanje udjela ukupnih flavonoida u raznim vrstama meda / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 02.12. 2009., 43 str. Voditelj: Marković, Ksenija.

46. Filipović, Željka.
Metode određivanja vitamina topljivih u mastima / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 15.07. 2009., 28 str. Voditelj: Marković, Ksenija.

47. Ljubičić, Ivan.
Kromatografske metode određivanja vitamina / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 15.07. 2009., 35 str. Voditelj: Marković, Ksenija.

48. Šahinović, Angelina.
Ukupni fenoli i antioksidacijska aktivnost livadnog meda / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 30.04. 2009., 52 str. Voditelj: Marković, Ksenija.

49. Škaričić, Žana.
Antioksidacijski kapacitet livadnog meda / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 14.07. 2009., 63 str. Voditelj: Marković, Ksenija.

50. Špilko, Ines.
Metode određivanja vitamina topljivih u vodi / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 15.07. 2009., 34 str. Voditelj: Marković, Ksenija.

51. Žučko, Martina.
Određivanje likopena u različitim sortama svježe rajčice / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 31.03. 2009., 43 str. Voditelj: Marković, Ksenija.

52. Malarić, Valentina.
Pregled metoda određivanja likopena / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 15.07. 2008., 35 str. Voditelj: Marković, Ksenija.

53. Matijašec, Mateja.
Pregled metoda određivanja antioksidativne aktivnosti rajčice / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 01.09. 2008., 33 str. Voditelj: Marković, Ksenija.
Vrh
 
upomoc
foot_4