Hrvatska znanstvena bibliografija (CROSBI)



Melanija Belaj
(238585)
Srijeda 18. Listopad 2017

 
 
 
 
  Autorske knjige
 

1. Belaj, Melanija; Ivanišević, Jelena; Belaj, Janko; Dučak, Danilo.
Okusi tradicijie - kuharica tradicijske kuhinje Slavonije i Istre .
Županja/Zagreb : Pučko otvoreno učilište Andragog, Institut za etnologiju i folkloristiku, 2014. (kuharica - stručna knjiga).
 
  Uredničke knjige
 

1. Turist kao gost. Prilozi kulinarskom turizmu. Zbornik radova sa skupa Turist za stolom - tradicionalna ishodišta gostoljublja, održanog 23. i 24. travnja 2007. u Etnografskom muzeju u Zagrebu / Rittig-Beljak, Nives; Belaj, Melanija (ur.).
Zagreb : Institut za etnologiju i folkloristiku, 2009. (zbornik).
 
  Poglavlja u knjizi
 

1. Belaj, Melanija.
Martinje - o običajima u hrvatskoj vinogradarskoj tradiciji na dan sv. Martina // Putovima europske nematerijalne baštine u 21. stoljeću: Sv. Martin, simbol dijeljenja / Zaradija Kiš, Antonija ; Sabotič, Ines (ur.).
Zagreb : Institut za etnologiju i folkloristiku ; Kulturni centar sv. Martin - Hrvatska, 2016. Str. 195-207.

2. Belaj, Melanija.
Family Production and Consumption of Wine and New Forms of Tourism // Gastronomia a Vinhos do turismo de experiência à experiência pelo turismo / Santos, Norberto ; Cravidão, Fernanda (ur.).
Coimbra : Centro de Estudos de Geografia e Ordenamento de Território ; Ediçóes Minerva Coimbra, 2015. Str. 301-317.

3. Belaj, Melanija; Blagaić, Marina.
Šoltanski kulin // A Taste of Island: 60 Recipes and Stories from Our World of Islands / Anna and Godfrey Baldacchino (ur.).
Charlottetown, Prince Edward Island : Island Studies Press, 2012. Str. 86-89.

4. Belaj, Melanija.
Terroir: kako je mjesto postalo kultura (uz kulturnoantropološko istraživanje obiteljske proizvodnje alkoholnih pića) // MJESTO, NEMJESTO.Interdisciplinarna promišljanja prostora i kulture / Čapo, Jasna ; Gulin Zrnić, Valentina (ur.).
Zagreb : Institut za etnologiju i folkloristiku, Zagreb ; Inštitut za antropološke in prostorske študije Znanstvenoraziskovalni center Slovenske akademije znanosti in umetnosti, Ljubljana., 2011. Str. 151-164.

5. Belaj, Melanija.
Family economy - women and the production of alcoholic beverages // Spiritual paractices and economic realities: Feminist challenges / Jambrešić Kirin, Renata ; Prlenda, Sandra (ur.).
Zagreb : Centar za ženske studije Zagreb ; Institut za etnologiju i folkloristiku, 2011. Str. 303-317.

6. Belaj, Melanija.
Obiteljska fotografija između mita idealne obitelji i proživljene stvarnosti // Mitski zbornik / Prica, Ines ; Marjanić, Suzana (ur.).
Zagreb : Institut za etnologiju i folkloristiku, Biblioteka Nova etnografija ; Hrvatsko etnološko društvo, 2010.. Str. 297-311.

7. Belaj, Melanija.
Tradicijska proizvodnja alkoholnih pića u svjetlu turističke ponude (primjer Zagrebačke županije) // Turist kao gost - Prilozi kulinarskom turizmu / Rittig- Beljak, Nives ; Belaj, Melanija (ur.).
Zagreb : Institut za etnologiju i folkloristiku, 2009.. Str. 107-122.

8. Belaj, Melanija; Marković, Jelena; Pleše, Iva; Vukušić, Ana-Marija.
Etička pitanja u humanističkim istraživanjima: (Če)t(i)ri studije slučaja // Jedna granica - dvije etnologije? 10. Hrvatsko - slovenske etnološke paralele. / Jelavić, Željka ; Potkonjak, Sanja ; Rožman, Helena (ur.).
Zagreb : Hrvatsko etnološko društvo, 2009.. Str. 133-156.

9. Belaj, Melanija.
Vino // Pisani rubac Hrvatske. Knjiga o Zagrebačkoj županiji / Sivački, Milan (ur.).
Zagreb : Turistička zajednica Zagrebačke županije, 2008.. Str. 158-177.

10. Leček, Suzana; Cvitanović, Đurđica; Belaj, Melanija; Gudac, Vladimir i dr.
Povijest Zagrebačke županije // Pisani rubac Hrvatske / Milan Sivački (ur.).
Zagreb : Zagrebačka županija, 2008. Str. 28-57.
 
  Znanstveni radovi u drugim časopisima
 

1. Ivanišević, Jelena; Belaj, Melanija.
Razvoj prehrambenih studija: doprinosi sociologije, kulturne antropologije, etnologije i povijesti. // Narodna umjetnost : hrvatski časopis za etnologiju i folkloristiku. 52 (2015) , 2; 241-264 (pregledni rad, znanstveni).

2. Belaj, Melanija.
Food Research in Croatian Ethnology. // Traditiones. 42 (2013) , 1; 166-172 (članak, znanstveni).

3. Belaj, Melanija.
Obiteljski fotografski album. // Studia ethnologica Croatica. 21 (2009) , 1; 285-305 (prethodno priopćenje, znanstveni).

4. Belaj, Melanija.
Obiteljska fotografija kao kreiranje i arhiviranje (poželjne) stvarnosti. // Narodna umjetnost. Hrvatski časopis za etnologiju i folkloristiku.. 45 (2008.) , 2; 135-153 (prethodno priopćenje, znanstveni).

5. Belaj, Melanija.
Obiteljska fotografija: suvenir emocija. // Treća, časopis Centra za ženske studije. VIII (2006.) , broj 2; 85-97 (članak, znanstveni).

6. Belaj, Melanija.
Obiteljska fotografija - analiza i interpretacija u okviru teorije predstavljanja E. Goffmana. // Etnološka tribina. Godišnjak Hrvatskog etnološkog društva.. vol.36 (2006.) , 29; 53-71 (članak, znanstveni).
 
  Ostali radovi u drugim časopisima
 

1. Belaj, Melanija.
Wine Qeens. Understanding the Role of Women in Wine Marketing. // Etnološka tribina. 46 (2016) , 39; 228-230 (prikaz, stručni).

2. Belaj, Melanija.
Tržnica – trbuh grada : izložba i katalog. // Etnološka tribina. 46 (2016) , 39; 243-244 (prikaz, stručni).

3. Belaj, Melanija.
The Handbook of Food Research, ur. Anne Murcott, Waren Belasco i Peter Jackson. 2013.. // Narodna umjetnost : hrvatski časopis za etnologiju i folkloristiku. 52 (2015) , 2; 304-307 (prikaz, stručni).

4. Belaj, Melanija.
Wine and Culture. Vineyard to glass.Ur. Rachel E. Black i Rober C. Ulin, Bloomsbury, London, New Delhi, New York, Sidney. 2013.. // Narodna umjetnost : hrvatski časopis za etnologiju i folkloristiku. 51 (2014) , 2; 234-236 (prikaz, stručni).

5. Belaj, Melanija.
Ivona Orlić:Istra kroz tri generacije. Između svakodnevne konstrukcije identiteta i turističkog proizvoda. // Studia ethnologica Croatica. 26 (2014) , 1; 263-266 (prikaz, stručni).

6. Belaj, Melanija.
Osvrt na izložbu Iris Biškupić Bašić: Svijet igračaka (Etnografski muzej Zagreb 1.12.2012.- 31.5.2013.). // Etnološka tribina : godišnjak Hrvatskog etnološkog društva. 43 (2013) , 36; 175-176 (osvrt, stručni).

7. Belaj, Melanija.
Aleksandra Muraj, Zagrebačka blagdanska ozračja. Slavlje, priredbe, zabave na početku 20. stoljeća, AGM i Institut za etnologiju i folkloristiku, Zagreb, 2013., 255 str.. // Etnološka tribina : godišnjak Hrvatskog etnološkog društva. 43 (2013) , 36; 150-152 (prikaz, stručni).

8. Belaj, Melanija.
Živjela poezija, živjele male povijesti. O poetici izvan geta. // Treća : časopis Centra za ženske studije. 14 (2012.) , 1/2; 130-131 (prikaz, stručni).

9. Belaj, Melanija.
Bolna emocija, hladni kôd. // Zarez : dvotjednik za kulturna i društvena zbivanja. IX (2012.) , 336; 38-38 (prikaz, stručni).

10. Belaj, Melanija.
"Idemo na pivo!" Izložba u Etnografskom muzeju u Zagrebu i popratni katalog izložbe.. // Etnološka tribina : godišnjak Hrvatskog etnološkog društva. 42 (2012) , 35; 320-322 (prikaz, stručni).

11. Belaj, Melanija.
Time for Food. Everyday Food and Changing Meal Habits in a Global Perspective. Proceedings of the 18th Conference of the International Commission for Ethnological Food Research, Turku, Finland, 18-21 August 2010, ur. Patricia Lysaght, Åbo Akademi University Press, Turku 2011., 366 str.. // Narodna umjetnost : hrvatski časopis za etnologiju i folkloristiku. 49 (2012) , 2; 233-235 (prikaz, stručni).

12. Belaj, Melanija.
Hrana kao kultura. // Narodna umjetnost : hrvatski časopis za etnologiju i folkloristiku. 48 (2011.) , 2; 235-236 (prikaz, stručni).

13. Belaj, Melanija.
Svakodnevno ali i vrlo složeno kupovanje, konzumiranje i posluživanje značenja. // Treća : časopis Centra za ženske studije. XII (2010.) , 1.; 89-92 (prikaz, stručni).

14. Belaj, Melanija.
Bite Me. Food in Popular Culture.. // Narodna umjetnost : hrvatski časopis za etnologiju i folkloristiku. 47 (2010.) , 2; 276-278 (prikaz, stručni).

15. Belaj, Melanija.
Ines Sabotič: Stare zagrebačke kavane i krčme, s kraja 19. i početka 20. stoljeća, s francuskog prevela: Vesna Lisičić, AGM i Institut za društvena istraživanja Ivo Pilar, Zagreb 2007., 233 str. (Biblioteka Povjesnice). // Narodna umjetnost. Hrvatski časopis za etnologiju i folkloristiku. 45 (2008.) , 2; 219-220 (prikaz, stručni).

16. Belaj, Melanija.
Želimir Bašić: Voda života- povijest proizvodnje alkoholnih pića, Šibenik, Tiskara Malenica, 2006. str.153.. // Etnološka tribina. Godišnjak Hrvatskog etnološkog društva.. 38 (2008) , 31; 198-200 (prikaz, stručni).

17. Belaj, Melanija.
Između tradicije i globalizma. // Zarez : dvotjednik za kulturna i društvena zbivanja. 9 (2007) , 201; 44-45 (osvrt, stručni).

18. Belaj, Melanija.
"Kameleonska" kakvoća mediteranskih jela. // Zarez: dvotjednik za kulturna i društvena zbivanja, godište IX, broj 206. IX (2007.) ; 31-31 (prikaz, stručni).

19. Belaj, Melanija.
Kulture pijenja. Alkohol i identitet. ur. Thomas M. Wilson. Berg, Oxford, New York, 2005., 281 str.. // Narodna umjetnost. 44 (2007) , 2; 277-279 (prikaz, stručni).

20. Belaj, Melanija.
Tom Standage: Povijest svijeta u 6 čaša ; Naklada Jesenski i Turk ; Zagreb, 2006.. // Narodna umjetnost. 44 (2007) , 2; 275-276 (prikaz, stručni).

21. Belaj, Melanija.
Izvješće sa skupa Perspektive razvoja ruralnog turizma, Hvar 17.-21. listopada 2007.. // Etnološka tribina. Godišnjak Hrvatskog etnološkog društva. 37 (2007.) , 30; 125-129 (izvješće sa skupa, stručni).

22. Belaj, Melanija.
Food Culture in Spain, Greenwood Press, Westport, Conecticut - London 2005., 369 str.(prikaz). // Narodna umjetnost. Hrvatski časopis za etnologiju i folkloristiku, 2006.. 43 (2006.) , 2; 196-197 (prikaz, stručni).

23. Belaj, Melanija.
Mediterranean Food. Concepts and Trends. Procceedings of the 15th International Ethnological Food Research Conference, Dubrovnik, 27 September - 3 October, 2004., ed. Patricia Lysaght, Nives Rittig - Beljak, Biblioteka Nova etnografija, Zagreb, 2006., 350 str. (prikaz). // Etnološka tribina. Godišnjak Hrvatskog etnološkog društva.. vol.36 (2006.) , 29; 227-229 (prikaz, stručni).

24. Belaj, Melanija.
Roland Barthes: Svijetla komora - bilješka o fotografiji, Anitbarbarus, Zagreb 2003. 179 str.. // Narodna umjetnost. Hrvatski časopis za etnologiju i folkloristiku. 41 (2004.) , 2; 256 - 266 (prikaz, stručni).

25. Belaj, Melanija.
William M. Reddy: The Navigation of Feeling, A Framework for History of Emotions, Cambridge University Press, Cambridge, U. K., New York 2001., 394 str.. // Narodna umjetnost. Hrvatski časopis za etnologiju i folkoristiku. 40 (2003) , 2; 205-206 (prikaz, stručni).
 
  Sažeci u zbornicima skupova
 

1. Belaj, Melanija.
Tradition vs. bureaucracy: on producing homemade rakija in EU (Case of Croatia) // .
(predavanje,sažetak,znanstveni).

2. Belaj, Melanija; Ivanišević, Jelena.
Food utopia and the way out // .
(predavanje,sažetak,znanstveni).

3. Belaj, Melanija.
La Saint-Martin (Martinje) // .
(predavanje,sažetak,znanstveni).

4. Belaj, Melanija; Ivanišević, Jelena.
Privilege of buying local food: case study of open-air food market Dolac // .
(predavanje,sažetak,znanstveni).

5. Belaj, Melanija.
Food Research in Croatian Ethnology // .
(predavanje,sažetak,znanstveni).

6. Belaj, Melanija.
Culture of family production and consumption of wine and the new shapes of tourism // Tourism, Leisure and Culture. Destinations, Sustainability and Competitiveness.
(predavanje,sažetak,znanstveni).

7. Belaj, Melanija.
Osnaživanje žena u novim oblicima turizma - primjer proizvodnje alkoholnih pića // Kultura i ekonomija. Knjiga sažetaka. Godišnji skup Hrvatskog etnološkog društva..
15-15 (predavanje,sažetak,znanstveni).

8. Belaj, Melanija.
Kultura obiteljske proizvodnje i uživanja alkoholnih pića i novi oblici razvoja turizma // .
(predavanje,sažetak,znanstveni).

9. Belaj, Melanija.
Family economy – women and the production of alcoholic beverages // Feminisms in a transnational perspective : Challenges for old/new economic inequalities : Book of Abstracts.
37-38 (predavanje,sažetak,znanstveni).

10. Belaj, Melanija; Babić, Darko.
Od tradicijske proizvodnje alkoholnih pića do komunikacije baštinskog elementa // Perspektive razvoja ruralnog turizma / Baćac, Robert (ur.).
Zagreb 505-507 (predavanje,domaća recenzija,sažetak,stručni).

11. Belaj, Melanija; Ivanišević, Jelena.
The discrete charm of the heads and blood: destiny of offal and blood dishes in Croatian menus // .
(predavanje,sažetak,znanstveni).
 
  Neobjavljena sudjelovanja na skupovima
 

1. Belaj, Melanija; Blagaić Bergman, Marina.
Eating at the same table.The Mediterranean diet as an intangible cultural heritage – Croatian experience and the dilemmas regarding its safeguarding // .
(predavanje,neobjavljeni rad,znanstveni).

2. Belaj, Melanija.
Etnološki i kulturnoantropološki pristup istraživanju prehrane (Hrana i piće kao simboli identiteta) // .
(predavanje,neobjavljeni rad,znanstveni).

3. Belaj, Melanija.
Vinski i turistički terroir. Promišljanja pojma terroir u kulturnoantropološkim radovima i studijama iz područja turizma // .
(predavanje,neobjavljeni rad,znanstveni).

4. Ivanišević, Jelena; Belaj, Melanija.
Kultura prehrane u ozračju društvenih promjena 20. i početka 21. stoljeća // .
(poster,međunarodna recenzija,neobjavljeni rad,znanstveni).

5. Belaj, Melanija; Marković, Jelena; Pleše, Iva; Vukušić, Ana-Marija.
Etička pitanja u humanističkim znanostima: Četiri studije slučaja // .
(predavanje,međunarodna recenzija,neobjavljeni rad,znanstveni).

6. Belaj, Melanija.
Istraživanje kulture obiteljske proizvodnje i uživanja alkohola - o delikatnom predmetu istraživanja i o delikatnoj istraživačkoj poziciji (izlaganje u sklopu zajedničke teme ETIČKA PITANJA U HUMANISTIČKIM ZNANOSTIMA: ČETIRI STUDIJE SLUČAJA, Melanija Belaj, Jelena Marković, Iva Pleše, Ana-Marija Vukušić) // .
(predavanje,međunarodna recenzija,neobjavljeni rad,znanstveni).

7. Melanija Belaj.
Obiteljska fotografija između mita idealne obitelji i proživljene stvarnosti // .
(predavanje,domaća recenzija,neobjavljeni rad,znanstveni).

8. Belaj, Melanija.
Tradicijska proizvodnja alkoholnih pića - obiteljska radinost // .
(predavanje,neobjavljeni rad,znanstveni).

9. Belaj, Melanija; Kuzman, Koraljka.
Obrada, pohrana i zaštita građe u dokumentaciji IEF-a // .
(predavanje,neobjavljeni rad,stručni).
 
  Disertacije
 

1. Belaj, Melanija.
Etnološki i kulturnoantropološki pristup kulturi obiteljske proizvodnje i uživanja alkohola / doktorska disertacija.
Zagreb : Filozofski fakultet, 17.06. 2010., 200 str. Voditelj: Rittig- Beljak, Nives dr. sc..
 
  Magistarski radovi
 

1. Belaj, Melanija.
Obiteljske fotografije - analiza i interpretacija u okviru etnološko-antropološke znanosti / magistarski rad.
Zagreb : Filozofski fakultet, 22.12. 2005., 156 str. Voditelj: dr.sc Reana Senjković.
 
  Druge vrste radova
 

1. Belaj, Melanija; Ivanišević, Jelena; Stojković, Vilma.
Slatko otoka Hvara, 2017. (katalog).

2. Belaj, Melanija; Blagaić Bergman, Marina.
Mediteranska prehrana, 2014. (popularan rad).

3. Belaj, Melanija; Blagaić Bergman, Marina; Ivanišević, Jelena.
Tradicijska prehrana Istarske i Vukovarsko-srijemske županije – perspektive uključivanja u obrazovanje i gospodarstvo, 2014. (elaborat).

4. Belaj, Melanija.
Tradicijska prehrana, 2012. (popularan rad).

5. Belaj, Melanija.
Novogodišnji i božićni običaji, 2012. (popularan rad).

6. Belaj, Melanija.
Božićni običaji, 2012. (popularan rad).

7. Belaj, Melanija.
Kulinarski turizam, 2011. (popularan rad).

8. Belaj, Melanija.
Božićna jabuka, .2007. (popularan rad).

9. Marković, Jelena; Belaj, Melanija.
Darivanje djece - Skromni Sveti Nikola i rastrošni Djed Mraz, 2007. (popularan rad).

10. Belaj, Melanija.
Božićni običaji, 2006. (popularan rad).

11. Belaj, Melanija.
Božićna čestitka, 2006. (popularan rad).

12. Belaj, Melanija.
Nova godina, 2006. (popularan rad).