Ana Bucić Kojić
(252002)

	Izvorni znanstveni i pregledni radovi u CC časopisima (7) Ostali radovi u CC časopisima (1) Znanstveni radovi u drugim časopisima (5) Radovi u postupku objavljivanja (1) Plenarna izlaganja (1) Objavljena pozvana predavanja na skupovima (2) Znanstveni radovi u zbornicima skupova s međunar.rec. (11) Drugi radovi u zbornicima skupova s recenzijom (1) Sažeci u zbornicima skupova (24) Neobjavljena sudjelovanja na skupovima (1) Disertacije (1) Vođenje disertacija, magistarskih i diplomskih radova (7)   Verzija za printanje
	Izvorni znanstveni i pregledni radovi u CC časopisima
	1. Bucić-Kojić, Ana; Sovová, Helena; Planinić, Mirela; Tomas, Srećko. Temperature-dependent kinetics of grape seed phenolic compounds extraction: experiment and model. // Food chemistry. 136 (2013) , 3/4; 1136-1140 (članak, znanstveni). 2. Jokić, Stela; Velić, Darko; Bilić, Mate; Bucić-Kojić, Ana; Planinić, Mirela; Tomas, Srećko. Modelling of the process of solid-liquid extraction of total polyphenols from soybeans. // Czech journal of food sciences. 28 (2010) ; 206-212 (članak, znanstveni). 3. Koceva Komlenić, Daliborka; Ugarčić-Hardi, Žaneta; Jukić, Marko; Planinić, Mirela; Bucić-Kojić, Ana; Strelec, Ivica. Wheat dough rheology and bread quality effected by Lactobacillus brevis preferment, dry sourdough and lactic acid addition. // International journal of food science & technology. 45 (2010) , 7; 1417-1425 (članak, znanstveni). 4. Bucić-Kojić, Ana; Planinić, Mirela; Tomas, Srećko; Jakobek, Lidija; Šeruga, Marijan. Influence of Solvent and Temperature on Extraction of Phenolic Compounds from Grape Seed, Antioxidant Activity and Colour of Extract. // International Journal of Food Science and Technology. 44 (2009) , 12; 2394-2400 (članak, znanstveni). 5. Jokić, Stela; Velić, Darko; Bilić, Mate, Lukinac, Jasmina; Planinić, Mirela; Bucić-Kojić, Ana. Influence of Process Parameters and Pre-treatments on Quality and Drying Kinetics of Apple Samples. // Czech journal of food sciences. 27 (2009) ; 88-94 (članak, znanstveni). 6. Bucić-Kojić, Ana; Planinić, Mirela; Tomas, Srećko; Bilić, Mate; Velić, Darko. Study of Solid-Liquid Extraction Kinetics of Total Polyphenols from Grape Seeds. // Journal of Food Engineering. 81 (2007) , 1; 236-242 (članak, znanstveni). 7. Planinić, Mirela; Velić, Darko; Tomas, Srećko; Bilić, Mate; Bucić, Ana. Modelling of Drying and Rehydration of Carrots Using Peleg’ s Model. // European food research and technology. 221 (2005) , 3-4; 446-452 (članak, znanstveni).
	Ostali radovi u CC časopisima
	1. Tomas, Srećko; Planinić, Mirela; Bucić-Kojić, Ana; Bilić, Mate; Velić, Darko; Čačić, Milan. Technological Solution for the Sustainability of the Destructive Distillation of Wood in Classic Horizontal Retorts. // Chemical and biochemical engeenering quartely. 23 (2009) , 4; 555-561 (članak, stručni).
	Znanstveni radovi u drugim časopisima
	1. Ana Bucić-Kojić, Mirela Planinić, Srećko Tomas, Stela Jokić, Ibrahim Mujić, Mate Bilić, Darko Velić. Effect of Extraction Conditions on the Extractability of Phenolic Compounds from Lyophilised Fig Fruits (Ficus Carica L.). // Polish journal of food and nutrition sciences. 61 (2011) , 3; 195-199 (članak, znanstveni). 2. Jokić, Stela; Nagy, Bence; Velić, Darko; Bucić-Kojić, Ana; Bilić, Mate. Kinetički modeli za ekstrakciju uljarica superkritičnim CO2 - pregledni rad. // Croatian Journal of Food Science and Technology. 3 (2011) ; 39-54 (pregledni rad, znanstveni). 3. Jasmina Lukinac; Stela Jokić; Damir Magdić; Mirela Planinić; Darko Velić; Mate Bilić; Srećko Tomas; Ana Bucić-Kojić. An application of image analysis and colorimetry methods to colour change on dried asparagus (Asparagus maritimus L.). // Agriculturae Conspectus Scientificus. 74 (2009) ; 233-237 (članak, znanstveni). 4. Velić, Darko; Bilić, Mate; Tomas, Srećko; Planinić, Mirela; Bucić-Kojić, Ana; Aladić, Krunoslav. Study of the drying kinetics of "Granny Smith" apple in tray drier. // Agriculturae Conspectus Scientificus. 72 (2007.) , 4; 323-328 (članak, znanstveni). 5. Velić, Darko; Bilić, Mate; Tomas, Srećko; Planinić, Mirela; Bucić-Kojić, Ana; Jokić, Stela. Study of the drying kinetics of "Granny Smith" apple in fluid bed dryer. // Agriculturae Conspectus Scientificus. 72 (2007.) , 4; 329-334 (članak, znanstveni).
	Radovi u postupku objavljivanja
	1. Jokić, Stela; Mujić, Ibrahim; Bucić-Kojić, Ana; Velić, Darko; Bilić, Mate; Planinić, Mirela; Lukinac, Jasmina. Influence of Extraction Type on the Total Phenolics, Total Flavonoids and Total Colour Change of Extracts in Different Varieties of Figs. // Acta Horticulturae. (2011) (prihvaćen za objavljivanje).
	Plenarna izlaganja
	1. Tomas, Srećko; Bilić, Mate; Planinić, Mirela; Bucić-Kojić, Ana; Velić, Darko. Održivost proizvodnje drvenog ugljena u klasičnim vodoravnim retortama // Zbornik radova i sažetaka. XII Ružičkini dani. Znanost nove tehnologije u razvoju gospodarstva / Tomas, Srećko (ur.). Osijek : HDKI, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2008. 66-77 (plenarno predavanje,domaća recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
	Objavljena pozvana predavanja na skupovima
	1. Velić, Darko; Bilić, Mate; Tomas, Srećko; Planinić, Mirela; Bucić, Ana. Parsley root drying . comparison of two different methods // Proceedings of the 33th International Symposium on Agricultural Engineering "Actual Tasks on Agricurtural Engineering" / Košutić, Silvio (ur.). Zagreb : Zavod za mehanizaciju poljoprivrede, Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2005. 551-562 (pozvano predavanje,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni). 2. Planinić, Mirela; Tomas, Srećko; Bucić, Ana; Bilić, Mate; Velić, Darko; Kovačević, Dragan; Šubarić, Drago. Effect of cultivation and drying temperature on rehydration ability of the carrots and potatoes // Proceedings of the 32. International Symposium on Agricultural Engineering / Košutić, Silvio (ur.). Zagreb : Zavod za mehanizaciju poljoprivrede, Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2004. 397-403 (pozvano predavanje,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
	Znanstveni radovi u zbornicima skupova s međunar.rec.
	1. Bucić-Kojić, Ana; Planinić, Mirela; Tomas, Srećko; Jokić, Stela; Velić, Darko; Strelec, Ivica; Šutak Josipa. Optimization of extraction conditions of flavonoids from wheat flour using response surface methodology // Proceedings of the 6^th International Congress FLOUR-BREAD'11, 8^th Croatian Congress of Cereal Technologists / Koceva Komlenić, Daliborka (ur.). Osijek, 2012. 442-448 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni). 2. Velić, Darko; Jokić, Stela; Bucić-Kojić, Ana; Bilić, Mate; Planinić, Mirela; Velić, Natalija; Kresoja, Dejan. Mathematical modeling of total flavonoid compounds extraction from conventionally grown soybeans // Proceedings of 46^th Croatian & 6^th International Symposium on Agriculture / Pospišil, Milan (ur.). Zagreb, 2011. 690-694 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni). 3. Jokić, Stela; Bucić-Kojić, Ana; Planinić, Mirela; Velić, Darko; Tomas, Srećko; Bilić, Mate; Bešvir, Željka. The effect of solvent and temperature on extraction yield of phenolic compounds from soybeans, antioxidant activity and colour of extracts // Proceedings of 5^th International Congress „Flour-bread ’09“ and 7^th Croatian Congress of Cereal Technologists / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.). Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2010. 293-299 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni). 4. Bucić-Kojić, Ana; Planinić, Mirela; Tomas, Srećko; Bilić, Mate; Velić, Darko; Strelec Ivica. Polyphenolic Content and Antioxidant Changes During Storage of Wheat Grain // Proceedings of 4^th International Congress Flour-Bread'07. and 6^th Croatian Congress of Cereal Technologists. Osijek, 2008. 234-239 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni). 5. Bucić-Kojić, Ana; Planinić, Mirela; Tomas, Srećko; Bilić, Mate; Velić, Darko; Mežnarić, Nikola. Influence of temperature on extraction kinetics and effective diffusivity of total polyphenols from grape seeds // Proceedings of 2nd International Symposium on Agriculture, / Pospišil, Milan (ur.). Zagreb : Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2007. 619-622 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni). 6. Bucić-Kojić, Ana; Planinić, Mirela; Tomas, Srećko Bilić, Mate; Velić, Darko; Smrček, Ina. The effect of process conditions on the extraction yield of total polyphenols from grape seeds // Proceedings of 2nd International Symposium on Agriculture / Pospišil, Milan (ur.). Zagreb : Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2007. 614-618 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni). 7. Planinić, Mirela; Tomas, Srećko; Bucić, Ana; Bilić, Mate; Velić, Darko; Svoboda, Zvjezdana; Koceva Komlenić, Daliborka. Influence of extraction type and wheat flour granulation on the total phenolic contents // Proceedings of 3^rd International Congress FLOUR-BREAD '05 / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.). Osijek : Tim public d.o.o., 2006. 195-200 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni). 8. Velić, Darko; Bilić, Mate; Tomas, Srećko; Planinić, Mirela; Bucić, Ana. Parsley root drying - comparison of two different methods // Proceedings of the 33. International Symposium on Agricultural Engineering / Košutić, Silvio (ur.). Zagreb : Zavod za mehanizaciju poljoprivrede, Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2005. 551-562 (predavanje,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni). 9. Velić, Darko; Bilić, Mate; Tomas, Srećko; Planinić, Mirela; Bucić, Ana; Svoboda Zvjezdana. The effect of temperatures and pre-treatments on the quality of celery root drying in fluid bed drier // Proceedings of 4^th International Conference SIPA'05, Universitare Timişoara, Romania / Tucu, Dumitru ; Mnerie, Dumitru (ur.). Timisoara, Romania : Orizonturi Universitare Timisoara, 2005. 173-180. (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni). 10. Planinić, Mirela; Bucić, Ana; Tomas, Srećko; Bilić, Mate; Velić, Darko; Koceva Komlenić, Daliborka. Fast moisture determination methods in flour samples // Proceedings of International Congress FLOUR-BREAD '03 / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.). Osijek : Faculty of Food Technology, University of J.J.Strossmayer in Osijek, 2004. 102-108 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni). 11. Planinić, Mirela; Tomas, Srećko; Bucić, Ana; Bilić, Mate; Velić, Darko; Kovačević, Dragan; Šubarić, Drago. Effect of cultivation and drying temperature on rehydration ability of the carrots and potatoes // Proceedings of the 32. International Symposium on Agricultural Engineering / Košutić, Silvio (ur.). Zagreb : Zavod za mehanizaciju poljoprivrede, Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2004. 397-403 (predavanje,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
	Drugi radovi u zbornicima skupova s recenzijom
	1. Tomas, Srećko; Bilić, Mate; Planinić, Mirela; Bucić-Kojić, Ana; Velić, Darko. Zbrinjavanje sirovog drvnog octa u procesu suhe destilacije drva // . (predavanje,međunarodna recenzija,objavljeni rad,stručni).
	Sažeci u zbornicima skupova
	1. Planinić, Mirela; Bucić-Kojić, Ana; Srećko Tomas, Nikolina Pavić, Jelena Vuković. Utjecaj uvjeta ekstrakcije na određivanje udjela lignina u različitim uzorcima biomase // Book of Abstracts of International Conference 14th Ružička days ˝Today science-tomorow industry˝. 2012. 63 (poster,međunarodna recenzija,sažetak). 2. Tomas, Srećko; Planinić, Mirela; Bucić-Kojić, Ana; Pavić, Nikolina; Hubalek, Ivan. Nobelovac Ružička kao izvor nadahnuća // Book of Abstracts of International Conference 14th Ružička days ˝Today science-tomorow industry˝.. 2012. 2-4 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak). 3. Lukinac, Jasmina; Velić, Darko; Bilić, Mate; Vidović, Senka; Bucić-Kojić, Ana; Molnar, Maja; Jokić, Stela. Central composite experimental design and fatty acids profile determination of soybean oil obtained by supercritical CO2 extraction // 22nd International Scientific-Expert Conference of Agriculture and Food Industry. Book of Abstracts. 159 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni). 4. Ana Bucić-Kojić, Mirela Planinić, Srećko Tomas, Stela Jokić, Ibrahim Mujić, Mate Bilić, Darko Velić. Effect of conditions of solid-liquid extraction on the extractability of phenolic compounds from lyophilized fig fruits (Ficus carica L.) // XXII. Hrvatski skup kemičara i kemijskih inženjera - Knjiga Sažetaka / Tomašić Vesna, Maduna Valkaj Karolina (ur.). Zagreb : Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa ; Hrvatsko kemijsko društvo, 2011. 226 (poster,sažetak,znanstveni). 5. Bucić-Kojić, Ana; Planinić, Mirela; Tomas, Srećko; Jokić, Stela; Velić, Darko; Strelec, Ivica; Šutak, Josipa. Optimization of extraction conditions of flavonoids from wheat flour using response surface methodology // 6th international congress Flour-Bread '2011" & 8th Croatian Congress of Cereal Technologists "Brašno–Kruh '2011." Book of abstracts. 2011. 100 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni). 6. Planinić, Mirela; Tomas, Srećko; Bucić-Kojić, Ana. Determination of moisture and heat transfer parameters for clay plate subjected to convection drying // Book of abstracts / Šubarić, D. (ur.). Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, HDKI, 2010. 40 (poster,domaća recenzija,sažetak,znanstveni). 7. Jokić, Stela; Bucić-Kojić, Ana; Planinić, Mirela; Velić, Darko; Tomas, Srećko; Bilić, Mate; Bešvir, Željka. The effect of solvent and temperature on extraction yield of phenolic compounds from soybeans, antioxidant activity and colour of extracts // Abstract Book. 5th International congress Flour-Bread '09. 7th Croatian congress of cereal tehnologists Brašno-Kruh '09. / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.). Osijek, 2009. 75-75 (poster,sažetak,znanstveni). 8. Jokić, Stela; Mujić, Ibrahim; Prgomet, Željko; Bucić-Kojić, Ana; Velić, Darko; Bilić, Mate; Lukinac, Jasmina; Planinić, Mirela. Influence of extraction type on the total phenolics, total flavonoids and total color change from five varieties of figs // Book of abstracts - The Fourth International Symposium on Fig. 2009. 113 (poster,domaća recenzija,sažetak,znanstveni). 9. Jokić, Stela; Velić, Darko; Bilić, Mate; Lukinac, Jasmina; Planinić, Mirela; Bucić-Kojić, Ana. Influence of process parameters and pre-treatments on quality and drying kinetics of organic apple samples // XXI. hrvatski skup kemičara i kemijskih inženjera : knjiga sažetaka = XXI. Croatian meeting of chemists and chemical engineers : Book of abstracts / Pičuljan, Katarina ; Smolec, Sonja (ur.). Zagreb : Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa, 2009. 225-225 (poster,sažetak,znanstveni). 10. Ana Bucić-Kojić, Mirela Planinić, Srećko Tomas, Mate Bilić, Darko Velić, Željko Knez, Mojca Škerget. Solid-Liquid Extraction of Total Polyphenols and Proanthocyanidins from Solid Residue of Grape Seed after Supercritical Fluid Extraction of Oils // Book of Abstracts, 4^thCentral European Congress on Food.6^thCroatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Kata Galić (ur.). Zagreb : Euro-V.A.L. d.o.o., 2008. 146-146 (poster,domaća recenzija,sažetak). 11. Lukinac, Jasmina; Jokić, Stela; Magdić, Damir; Planinić, Mirela; Velić, Darko; Bilić, Mate; Tomas, Srećko; Bucić-Kojić, Ana. An application of image analysis and colorimetry methods on colour change on dried asparagus (Asparagus maritimus L.) // Zrnko : 20th Croatian and 3rd International Congress of Technologists for Post-harvest Technology : Book of Abstracts = Zrnko : 20. hrvatski i 3. međunarodni kongres tehnologa za posliježetvenu tehnologiju : knjiga sažetaka / Plijestić, Stjepan (ur.). Zagreb : Agronomski fakultet, Zavod za poljoprivrednu tehnologiju, skladištenje i transport, 2008. 110-111 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni). 12. Planinić, Mirela; Jokić, Stela; Velić, Darko; Bilić, Mate; Bucić-Kojić, Ana; Tomas, Srećko; Lukinac, Jasmina; Magdić, Damir. The effect of drying temperatures on the color, rehydration and chlorophyll content of asparagus (Asparagus maritimus L.) // Book of Abstracts International Congress of Technologists for Post-harvest Technology Zrnko / Pliestić, S (ur.). Zagreb : Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet, Zavod za poljoprivrednu tehnologiju skladištenje i transport, 2008. 108-109 (predavanje,sažetak,znanstveni). 13. Bucić-Kojić, Ana; Planinić, Mirela; Tomas, Srećko; Bilić, Mate; Velić, Darko; Strelec, Ivica. Polyphenolic content and antioxidant changes during storage of wheat grain // Abstract Book, 4th International Congress Flour-Bread '07, 6th Croatian Congress of Cereal Technologists / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.). Osijek, 2007. 61 (poster,sažetak,znanstveni). 14. Horvat, Mirjana; Bilić, Mate; Velić, Darko; Tomas, Srećko; Planinić, Mirela; Bucić-Kojić, Ana. Utjecaj koncentracije glikana na reološka svojstva sredstava za čišćenje tvrdih površina // XX. hrvatski skup kemičara i kemijskih inženjera - Knjiga sažetaka / Vasič-Rački, Đurđa (ur.). Zagreb : HDKI, 2007. 321-321 (poster,sažetak). 15. Kujavić, Marina; Bilić, Mate; Velić, Darko; Tomas, Srećko; Planinić, Mirela; Bucić-Kojić, Ana. Utjecaj koncentracije ksantana na reološka svojstva sredstava za čišćenje tvrdih površina // XX. hrvatski skup kemičara i kemijskih inženjera - knjiga sažetaka / Vasić-Rački, Đurđa (ur.). Zagreb : HDKI, 2007. 323-323 (poster,sažetak). 16. Bucić, Ana; Tomas, Srećko; Planinić, Mirela; Bilić, Mate; Velić, Darko. Utjecaj procesnih parametara na ekstrakciju ukupnih polifenola iz sjemenki grožđa // Knjiga sažetaka XIX. hrvatskog skupa kemičara i kemijskih inženjera / Škare, Danko (ur.). Zagreb : Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa ; Hrvatsko kemijsko društvo, 2005. 309 (poster,sažetak,znanstveni). 17. Planinić, Mirela; Tomas, Srećko; Bucić, Ana; Bilić, Mate; Velić, Darko; Svoboda, Zvjezdana; Koceva Komlenić, Daliborka. Utjecaj tipa ekstrakcije i raspodjele veličine čestica pšeničnog brašna na prinos ukupnih polifenola i antioksidacijsku aktivnost ekstrakta // Zbornik sazetaka 3. međunarodnog kongresa i 5. hrvatskog kongresa tehnologa proizvodnje i prerade brašna BRASNO-KRUH '05 / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.). Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet, 2005. 75 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni). 18. Planinić, Mirela; Bucić, Ana; Tomas, Srećko; Bilić, Mate; Velić, Darko; Kovačević, Dragan. Application of Peleg's model to Study of Drying Temperature Influencecon Dehydration and Rehydration of Potatoes // Book of Abstracts. 2nd Central European Meeting/5th Croatian Congress of Food Technologists and Nutritionists / Karlović, Damir (ur.). Zagreb : Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists Society, 2004. 47 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni). 19. Planinić, Mirela; Bucić, Ana; Velić, Darko; Tomas, Srećko; Bilić, Mate. Faktori koji utječu na kakvoću osušenih prehrambenih proizvoda // 11. Ružičkini dani. Knjiga sažetaka / Piližota, Vlasta (ur.). Zagreb : Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa, 2004. 26 (poster,sažetak,znanstveni). 20. Planinić, Mirela; Velić, Darko; Tomas, Srećko; Bilić, Mate; Bucić, Ana. Modelling of drying and rehydration of carrots using Peleg's model // Delegate Manual. Food Innovations for an Expanding Europe. 2004. (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni). 21. Velić, Darko; Bilić, Mate; Tomas, Srećko; Planinić, Mirela; Bucić, Ana; Kovačević, Dragan. Celery Root Drying in Fluid Bed Drier // Book of Abstracts. 2nd Central European Meeting/5th Croatian Congress of Food Technologists and Nutritionists / Karlović, Damir (ur.). Zagreb : Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists Society, 2004. 43 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni). 22. Planinić, Mirela; Bucić, Ana; Tomas, Srećko; Bilić, Mate; Velić, Darko; Koceva Komlenić, Daliborka. Brze metode određivanja vlage u uzorcima brašna // Abstract book of International Congress FLOUR-BREAD '03 / Ugarčić-Hardi, Ž. (ur.). Osijek : Faculty of Food Technology, University of J.J.Strossmayer in Osijek, 2003. 45 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni). 23. Planinić, Mirela; Tomas, Srećko; Velić, Darko; Bilić, Mate; Bucić, Ana. Utjecaj parametara sušenja na kinetiku sušenja mrkve i efektivni difuzijski koeficijent // Sažetci = Abstracts / XVIII. hrvatski skup kemičara i kemijskih inženjera / Zrnčević, Stanka (ur.). Zagreb : Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa ; Hrvatsko kemijsko društvo ; HINUS, 2003. 199-199 (poster,sažetak,znanstveni). 24. Velić, Darko; Tomas, Srećko; Planinić, Mirela; Bilić, Mate; Bucić, Ana. Utjecaj brzine strujanja zraka na kinetiku konvekcijskog sušenja jabuke // Sažetci = Abstracts / XVIII. hrvatski kongres kemičara i kemijskih inženjera / Zrnčević, Stanka (ur.). Zagreb : Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa ; Hrvatsko kemijsko društvo ; HINUS, 2003. 200-200 (poster,sažetak,znanstveni).
	Neobjavljena sudjelovanja na skupovima
	1. Tomas, Srećko; Bilić, Mate; Planinić, Mirela; Bucić-Kojić, Ana; Velić, Darko. Reconstruction of wood distillation process in horisontal retorts // . (predavanje,ppt prezentacija,stručni).
	Disertacije
	1. Bucić-Kojić, Ana. Utjecaj procesnih uvjeta i načina kruto-tekuće ekstrakcije na ekstraktibilnost fenolnih tvari iz sjemenki grožđa / doktorska disertacija. Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 11.12. 2008., 151 str. Voditelj: Tomas, Srećko.
	Vođenje disertacija, magistarskih i diplomskih radova
	1. Thes, Ivana. Utjecaj uvjeta kruto-tekuće ekstrakcije na ekstraktibilnost proteina iz pšeničnog brašna s različitim udjelom mineralnih tvari / diplomski rad. Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 13.06. 2012., 58 str. Voditelj: Bucić-Kojić, Ana. 2. Kovač Marija. Pločasti izmjenjivači topline / završni rad - preddiplomski studij. Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 13.9.2011. 2011, 26 str. Voditelj: Bucić-Kojić, Ana. 3. Đalić, Sanela. Optimiranje postupka razgradnje stanične stjenke svježeg pekarskog kvasca (Saccharomyces cerevisiae) metodom odzivnih površina / diplomski rad. Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 23.12. 2010, 34 str. Voditelj: Planinić, Mirela. 4. Hadžić, Dragana. Kinetika kruto–tekuće ekstrakcije fenolnih tvari iz liofiliziranih smokava / diplomski rad. Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 17.06. 2010, 55 str. Voditelj: Tomas, Srećko. 5. Juras, Sanela. Utjecaj ultrazvuka i detergenata na ekstrakciju proteina iz stanica svježeg pekarskog kvasca (Saccharomyces cerevisiae) / diplomski rad. Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 23.12. 2010, 47 str. Voditelj: Bucić-Kojić, Ana. 6. Pejić, Mara. Utjecaj uvjeta sušenja i ekstrakcije na sadržaj fenolnih tvari u ekstraktima ploda divlje ruže (Rosa canina L.) / diplomski rad. Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 18.03. 2010, 53 str. Voditelj: Tomas, Srećko. 7. Šutak, Josipa. Utjecaj uvjeta kruto-tekuće ekstrakcije na ekstraktibilnost fenolnih tvari iz pšeničnog brašna s različitim udjelom mineralnih tvari / diplomski rad. Osijek : Prehrambeno-tehnološki fakultet, 22.12. 2010, 54 str. Voditelj: Bucić-Kojić, Ana.