crta
Hrvatska znanstvena Sekcija img
bibliografija
3 gif
 Naslovna
 O projektu
 FAQ
 Kontakt
4 gif
Pregledavanje radova
Jednostavno pretraživanje
Napredno pretraživanje
Skupni podaci
Upis novih radova
Upute
Ispravci prijavljenih radova
Ostale bibliografije
Slični projekti
 Bibliografske baze podataka

Sven Karlović
(296130)

 
 
 
Verzija za printanje   
 
  Poglavlja u knjizi
 

1. Ninčević Grassino, Antonela; Ježek, Damir; Karlović, Sven; Bosiljkov, Tomislav.
Application of High Hydrostatic Pressure for Pectin Extraction from Agro-Food Waste and By-Products // Advances in Chemical Engineering / Baker, Nathan (ur.).
Las Vegas : Medtext Publishing LLC, 2019. Str. 1-16. URL link to work
Vrh
 
  Izvorni znanstveni i pregledni radovi u CC časopisima
 

1. Bursać Kovačević, Danijela; Bilobrk, Josipa; Buntić, Blaženka; Bosiljkov, Tomislav; Karlović, Sven; Rocchetti, Gabriele; Lucini, Luigi; Barba, Francisco J.; Lorenzo, Jose M.; Putnik, Predrag.
High‐power ultrasound altered the polyphenolic content and antioxidant capacity in cloudy apple juice during storage. // Journal of food processing and preservation. 00 (2019) ; e14023-e14023 (članak, znanstveni). URL link to workURL link to work

2. Pukšec, Mirjana; Semenski, Damir; Ježek, Damir; Brnčić, Mladen; Karlović, Sven; Jakovčević, Antonia; Bosanac, Goran; Jurlina, Martin.
Biomechanical Comparison of the Temporalis Muscle Fascia, the Fascia Lata, and the Dura Mate. // Journal of Neurological Surgery Part B-Skull Base. 80 (2019) , 1; 23-30 (članak, znanstveni). URL link to workURL link to work

3. Bušić, Arijana; Belščak-Cvitanović, Ana; Vojvodić Cebin, Aleksandra; Karlović, Sven; Kovač, Veronika; Špoljarić, Igor; Mršić, Gordan; Komes, Draženka.
Structuring new alginate network aimed for delivery of dandelion (Taraxacum officinale L.) polyphenols using ionic gelation and new filler materials. // Food research international. 111 (2018) ; 244-255 (članak, znanstveni). URL link to workURL link to work

4. Grgurevic, Lovorka; Oppermann, Hermann; Pecin, Marko; Erjavec, Igor; Capak, Hrvoje; Pauk, Martina; Karlovic, Sven; Kufner, Vera; Lipar, Marija; Bubic Spoljar, Jadranka; Bordukalo- Niksic, Tatjana; Maticic, Drazen; Peric, Mihaela; Windhager, Reinhard; Sampath, T Kuber; Vukicevic, Slobodan.
Recombinant Human Bone Morphogenetic Protein 6Delivered Within Autologous Blood Coagulum RestoresCritical Size Segmental Defects of Ulna in Rabbits. // Journal of bone and mineral research. 33 (2018) ; 1-13 (članak, znanstveni). URL link to workURL link to work

5. Belščak-Cvitanović, Ana; Bušić, Arijana; Barišić, Lidija; Vrsaljko, Domagoj; Karlović, Sven; Špoljarić, Igor; Vojvodić, Aleksandra; Mršić, Gordan; Komes, Draženka.
Emulsion templated microencapsulation of dandelion (Taraxacum officinale L.) polyphenols and β-carotene by ionotropic gelation of alginate and pectin. // Food hydrocolloids. 57 (2016) ; 139-152 (članak, znanstveni). URL link to workURL link to work

6. Benković, Maja; Srečec, Siniša; Bauman, Ingrid; Ježek, Damir; Karlović, Sven; Kremer, Dario; Karlović, Ksenija; Erhatić, Renata.
Assessment of Drying Characteristics and Texture in Relation with Micromorphological Traits of Carob Pods and Seeds (Ceratonia silliqua L.). // Food technology and biotechnology. 54 (2016) , 4; 432-440 (članak, znanstveni). prilozen text radaURL link to workURL link to work

7. Zavadlav, Sandra; Janči, Tibor; Lacković, Igor; Karlović, Sven; Rogulj, Ivana; Vidaček, Sanja.
Assessment of storage shelf life of European squid (cephalopod: Loliginidae, Loligo vulgaris) by bioelectrical impedance measurements. // Journal of food engineering. 184 (2016) ; 44-52 (članak, znanstveni). URL link to workURL link to work

8. Barukčić, Irena; Lisak Jakopović, Katarina; Herceg, Zoran; Karlović, Sven; Božanić, Rajka.
Influence of high intensity ultrasound on microbial reduction, physico-chemical characteristics and fermentation of sweet whey. // Innovative food science & emerging technologies. 27 (2015) ; 94-101 (članak, znanstveni). URL link to workURL link to work

9. Belščak-Cvitanović, Ana; Đorđević, Verica; Karlović, Sven; Pavlović, Vladimir; Komes, Draženka; Ježek, Damir; Bugarski, Branko; Nedović, Viktor.
Protein-reinforced and chitosan-pectin coated alginate microparticles for delivery of flavan-3-ol antioxidants and caffeine from green tea extract. // Food hydrocolloids. 51 (2015) ; 361-374 (članak, znanstveni). URL link to workURL link to work

10. Belščak-Cvitanović, Ana; Komes, Draženka; Dujmović, Marko; Karlović, Sven; Biškić, Matija; Brnčić, Mladen; Ježek, Damir.
Physical, bioactive and sensory quality parameters of reduced sugar chocolates formulated with natural sweeteners as sucrose alternatives. // Food chemistry. 167 (2015) ; 61-70 (članak, znanstveni). URL link to workURL link to work

11. Belščak-Cvitanović, Ana; Komes, Draženka; Karlović, Sven; Djaković, Senka; Špoljarić, Igor; Mršić, Gordan; Ježek, Damir.
Improving the controlled delivery formulations of caffeine in alginate hydrogel beads combined with pectin, carrageenan, chitosan and psyllium. // Food Chemistry. 167 (2015) ; 378-386 (članak, znanstveni). URL link to workURL link to work

12. Karlović, Sven; Bosiljkov, Tomislav; Brnčić, Mladen; Semenski, Damir; Dujmić, Filip; Tripalo, Branko; Ježek, Damir.
Reducing Fat Globules Particle-Size in Goat Milk : Ultrasound and High Hydrostatic Pressures Approach. // Chemical and biochemical engeenering quartely. 28 (2014) , 4; 499-507 (članak, znanstveni). URL link to workURL link to work

13. Dujmić, Filip; Brnčić, Mladen; Karlović, Sven; Bosiljkov, Tomislav; Ježek, Damir; Tripalo, Branko; Mofardin, Irena.
Ultrasound-assisted infrared drying of pear slices : textural issue. // Journal of food process engineering. 36 (2013) , 3; 397-406 (članak, znanstveni). URL link to workURL link to work

14. Belščak-Cvitanović, Ana; Komes, Draženka; Benković, Maja; Karlović, Sven; Hečimović, Ivana; Ježek, Damir; Bauman, Ingrid.
Innovative formulations of chocolates enriched with plant polyphenols from Rubus idaeus L. leaves and characterization of their physical, bioactive and sensory properties. // Food research international. 48 (2012) , 2; 820-830 (članak, znanstveni). URL link to workURL link to work

15. Brnčić, Mladen; Bosiljkov, Tomislav; Ukrainczyk, Marko; Tripalo, Branko; Rimac-Brnčić, Suzana; Karlović, Sven; Karlović, Damir; Ježek, Damir; Vikić-Topić, Dražen.
Influence of Whey Protein Addition and Feed Moisture Content on Chosen Physicochemical Properties of Directly Expanded Corn Extrudates. // Food and bioprocess technology. 4 (2011) , 7; 1296-1306 (članak, znanstveni). URL link to work

16. Ježek, Damir; Brnčić, Mladen; Rimac-Brnčić, Suzana; Karlović, Sven; Bosiljkov, Tomislav; Tripalo, Branko; Karlović, Damir; Šipušić, Jura; Pukec, Drago.
Porosity of Deep Fat Fried Breaded Chicken Meat. // Food technology and biotechnology. 47 (2009) , 4; 389-395 (članak, znanstveni).

17. Ježek, Damir; Tripalo, Branko; Brnčić, Mladen; Karlović, Damir; Rimac Brnčić, Suzana; Vikić-Topić, Dražen; Karlović, Sven.
Dehydration of Celery by Infrared Drying. // Croatica Chemica Acta. 81 (2008) , 2; 325-331 (članak, znanstveni).
Vrh
 
  Znanstveni radovi u drugim časopisima
 

1. Rincic Mlinaric, Marijana; Karlovic, Sven; Ciganj, Zlatko; Acev, Darko Pop; Pavlic, Andrej; Spalj, Stjepan.
Oral antiseptics and nickel–titanium alloys: mechanical and chemical effects of interaction. // Odontology. 107 (2019) , 2; 150-157 (članak, znanstveni). URL link to workURL link to work

2. Bosiljkov, Tomislav; Kurtoić, Domagoj; Karlović, Sven; Brnčić, Mladen; Dujmić, Filip; Marelja, Marko; Škegro, Marko; Ježek, Damir.
Utjecaj ultrazvuka i visokog hidrostatskog tlaka na fizikalna svojstva sojinog mlijeka kao baze za pripravu napitaka. // Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam. 13 (2018) , 3-4; 128-135 (članak, znanstveni). URL link to work

3. Bušić, Arijana; Belščak-Cvitanović, Ana; Wang, Yi; Vojvodić, Aleksandra; Karlović, Sven; Špoljarić, Igor; Mršić, Gordan; Veršec, Petra; Vučilovski, Jasmina; Komes, Draženka.
Application of whey protein isolates and zein for formulation of alginate-based delivery systems encapsulating Ganoderma lucidum polyphenols. // Croatian Journal of Food Science and Technology. 8 (2016) , 2; 99-106 (članak, znanstveni). URL link to workURL link to work

4. Bosiljkov, Tomislav; Brnčić, Mladen; Karlović, Sven; Tripalo, Branko; Ježek, Damir; Dujmić, Filip; Vadlja, Denis.
Primjena ultrazvuka i visokih hidrostatskih tlakova na promjenu raspodjele veličine masnih globula i kemijski sastav kravljeg mlijeka. // Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam. 8 (2013) , 3-4; 82-89 (članak, znanstveni).

5. Jurendić, Tomislav; Ščetar, Mario; Ježek, Damir; Tripalo, Branko; Bosiljkov, Tomislav; Karlović, Sven; Dujmić, Filip.
Determination of heat transfer coefficient for baby food dried in tunnel dryer. // Bulgarian Journal of Agricultural Science. 19 (2013) , 1; 40-49 (članak, znanstveni). URL link to work

6. Karlović, Sven; Bosiljkov, Tomislav; Brnčić, Mladen; Ježek, Damir; Tripalo, Branko; Dujmić, Filip; Džineva, Iva.
Comparison of artificial neural network and mathematical models for drying of apple slices pretreated with high intensity ultrasound. // Bulgarian journal of agricultural science. 19 (2013) , 6; 1372-1377 (članak, znanstveni).

7. Karlović, Sven; Ježek, Damir; Brnčić, Mladen; Tripalo, Branko; Bosiljkov, Tomislav; Dujmić, Filip; Skupnjak, Ana; Troha, Ferdinand.
Primjena umjetne neuronske mreže i matematičko modeliranje sušenja jabuka prethodno obrađenih ultrazvukom visokog intenziteta. // Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam. 8 (2013) , 1-2; 36-40 (članak, znanstveni).

8. Bosiljkov, Tomislav; Tripalo, Branko; Ježek, Damir; Brnčić, Mladen; Karlović, Sven; Dujmić, Filip.
Influence of high intensity ultrasound treatments on physical properties of sheep milk. // Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam. 7 (2012) , Special Issue; 44-48 (članak, znanstveni).

9. Šic Žlabur, Jana; Voća, Sandra; Dobričević, Nadica; Brnčić, Mladen; Dujmić, Filip; Karlović, Sven.
Possibilities of Using High Intensity Ultrasound Technology with Stevia – a Review. // Croatian Journal of Food Technology, Biotechnology and Nutrition. 7 (2012) , 3-4; 152-158 (pregledni rad, znanstveni). URL link to work

10. Bosiljkov, Tomislav; Tripalo, Branko; Brnčić, Mladen; Ježek, Damir; Karlović, Sven; Jagušt, Ivana.
Influence of high intensity ultrasound with different probe diameter on the degree of homogenization (variance) and physical properties of cow milk. // African Journal of Biotechnology. 10 (2011) , 1; 34-41 (članak, znanstveni).

11. Vidić, Bože; Vukušić, Tomislava; Ljubić Herceg, Ivana; Šubarić, Drago; Ačkar, Đurđica; Brnčić, Mladen; Rimac Brnčić, Suzana; Režek Jambrak, Anet; Karlović, Sven; Herceg, Zoran.
Utjecaj ultrazvuka visokog intenziteta na fizikalna i teksturalna svojstava suspenzija škroba pšenice. // Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam. 6 (2011) , (3-4); 134-140 (članak, znanstveni). prilozen text radaURL link to work

12. Bosiljkov, Tomislav; Tripalo, Branko; Ježek, Damir; Brnčić, Mladen; Karlović, Sven.
Princip rada i primjena visokih tlakova u prehrambenoj industriji. // Kemija u industriji : časopis kemičara i tehnologa Hrvatske. 59 (2010) , 11; 539-544 (pregledni rad, znanstveni).

13. Brnčić, Mladen; Karlović, Sven; Rimac - Brnčić, Suzana; Penava, Antonija; Bosiljkov, Tomislav; Ježek, Damir; Tripalo, Branko.
Textural properties of infra red dried apple slices as affected by high power ultrasound pre-treatment. // African journal of biotechnology. 9 (2010) , 41; 6907-6915 (članak, znanstveni).

14. Brnčić, Mladen; Bradać, Ines; Tripalo, Branko; Ježek, Damir; Obradović, Valentina; Karlović, Sven; Bosiljkov, Tomislav.
Ultrasonically Improved Sieving of Food Materials for Manufacturing of Direct Expanded Extrudates. // ACS. Agriculturae conspectus scintificus. 74 (2009) , 3; 1-16 (članak, znanstveni).

15. Brnčić, Mladen; Tripalo, Branko; Rimac-Brnčić, Suzana; Karlović, Sven; Župan, A; Herceg, Zoran.
Evaluation of Textural Properties for Whey Enriched Direct Extruded and Puffed Corn Based Products. // Bulgarian journal of agricultural sciences. 15 (2009) ; 204-214 (članak, znanstveni).

16. Karlović, Sven; Ježek, Damir; Blažić, Marijana; Tripalo, Branko; Brnčić, Mladen; Bosiljkov, Tomislav; Šimunek, Marina.
Influence of refrigeration and ageing time on textural characteristics of fresh meat. // Croatian Journal of Food Science and Technology. 1 (2009) , 2; 1-6 (članak, znanstveni).

17. Tripalo, Branko; Ježek, Damir; Brnčić, Mladen; Bosiljkov, Tomislav; Karlović, Sven.
Fontanski sloj, teorija i primjena. // Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam. 4 (2009) ; 5-9 (pregledni rad, znanstveni).

18. Brnčić, Mladen; Karlović, Sven; Bosiljkov, Tomislav; Tripalo, Branko; Ježek, Damir; Cugelj, Ivana; Obradović, Valentina.
Obogaćivanje ekstrudiranih proizvoda proteinima sirutke. // Mljekarstvo. 58 (2008) , 3; 275-295 (pregledni rad, znanstveni).
Vrh
 
  Ostali radovi u drugim časopisima
 

1. Bosiljkov, Tomislav; Karlović, Sven; Tripalo, Branko; Brnčić, Mladen; Ježek, Damir; Rimac-Brnčić, Suzana; Penava, Antonija; Karlović, Damir.
Primjena ultrazvuka niskog intenziteta ("puls-jeka") u otkrivanju oštećenja ambalažnog materijala i stranih tijela unutar pakovanja. // Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam. 5 (2010) , 1-2; 31-37 (članak, stručni).

2. Karlović, Sven; Bosiljkov, Tomislav; Ježek, Damir; Brnčić, Mladen; Karlović, Damir; Šimunek, Marina.
Influence of Frying Time and Addition of Rice Starch on Oil Uptake and Textural Properties of Fried Coated Chicken Meat. // Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam. 4 (2010) , 3-4; 116-119 (članak, stručni).

3. Karlović, Sven; Šimunek, Marina; Ježek, Damir; Tripalo, Branko; Bosiljkov, Tomislav; Brnčić, Mladen; Blažić, Marijana.
Određivanje teksturnih svojstava Gouda sira. // Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam. 4 (2010) , 3-4; 98-103 (članak, stručni).

4. Brnčić, Mladen; Tripalo, Branko; Penava, Antonija; Karlović, Damir; Ježek, Damir; Vikić Topić, Dražen; Karlović, Sven; Bosiljkov, Tomislav.
Primjena ultrazvuka visokog intenziteta pri obradi hrane. // Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam. 4 (2009) ; 32-37 (članak, stručni).
Vrh
 
  Kongresno priopćenje (sažeci) u CC časopisu
 

1. Ježek, Damir; Karlović, Sven; Bosiljkov, Tomislav; Marelja, Marko; Škegro, Marko; Dujmić, Filip.
Antioxidant activity of high-pressure processed tangerine juice // JOURNAL OF BIOTECHNOLOGY.
Dubrovnik : ELSEVIER SCIENCE BV, PO BOX 211, 1000 AE AMSTERDAM, NETHERLANDS, 2017. S74-S74 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
Vrh
 
  Plenarna izlaganja
 

1. Ježek, Damir; Karlović, Sven; Dujmić, Filip; Bosiljkov, Tomislav; Brnčić, Mladen.
Nove netoplinske tehnologije u prehrambenoj industriji // Zbornik radov - 30 Živilstvo in prehrana med tradicijo in inovacijo / Sonja Smole Možina, Maja Paš (ur.).
2019. 1-10 (plenarno predavanje,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
Vrh
 
  Znanstveni radovi u zbornicima skupova s međunar.rec.
 

1. Dujmić, Filip; Marelja, Marko; Škegro, Marko; Karlović, Sven; Bosiljkov, Tomislav; Ježek, Damir; Troha, Ferdinand; Lasić Monika; Brnčić, Mladen.
TEKSTURALNA SVOJSTVA SUŠENIH BUĆA PRI SNIŽENOM TLAKU // 6th INTERNATIONAL CONFERENCE "VALLIS AUREA" FOCUS ON: RESEARCH & INNOVATION / Katalinic, Branko (ur.).
Pozega - Viena : Polytechnic in Pozega, Croatia & DAAAM International Vienna, Austria, 2018. 0079-0083 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).

2. Medić, Helga, Marušić Radovčić, N., Cetin, Sandra, Janči, Tibor, Karlović, Sven, Ježek, Damir.
Effect of high hydrostatic pressure freezing and vacuum freezing on the sensory characteristics of chicken meat // .
(poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).

3. Pukšec, Mirjana; Jurlina, Martin; Semenski, Damir; Ježek, Damir; Brnčić, Mladen; Karlović, Sven.
The Comparison of Biomehanical Characteristics Among Temporal Muscle Fascia, Fascia Lata and Dura Mater // The 33rd Danubia Adria Symposium on Advances in Experimental Mechanics / Aulova, Alexandra ; Rogelj, Ritonja ; Emri, Igor (ur.).
Ljubljana : Narodna in univerzitetna knjižnica, Ljubljana, 2016. 110-111 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).

4. Zavadlav, Sandra; Janči, Tibor; Lacković, Igor; Karlović, Sven; Vidaček, Sanja.
Assessment of storage time of frozen squids (Cephalopod: Loliginidae, Loligo gahi) by impedance analysis // 46th WEFTA CONFERENCE „From Local Fish to Global DISH“ / Vidaček, Sanja (ur.).
Zagreb : Prehrambeno - biotehnološki fakultet, Sveučilište u Zagrebu, 2016. 19-22 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).

5. Karlović, Sven; Ježek, Damir; Resman, Bernarda; Šuštić, Ivana; Bursać Kovačević, Danijela; Dragović-Uzelac, Verica.
Effects of Solvent Polarity and Pressure on High Pressure Extraction of Flavonoids and Antioxidant Capacity from Freeze-Dried Red Grape Skin // Proceedings of 2nd I.C. FABE 2015 / Petros, K. ; Leontopoulos, S. (ur.).
Larissa, Grčka : Technological Educational Institute of Thessaly, 2015. 72-76 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).

6. Bosiljkov, Tomislav; Karlović, Sven; Semenski, Damir; Brnčić, Mladen; Tripalo, Branko; Ježek, Damir; Dujmić, Filip.
Implementation of Ultrasound and High Hydrostatic Pressures as Useful Mechanical Methods in Food Processing // Proceedings of 31st Danubia Adria Symposium on Advances in Experimental Mechanics.
2014. 48-49 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).

7. Karlović, Sven; Troha, Ferdinand; Ježek, Damir; Bosiljkov, Tomislav; Dujmić, Filip; Brnčić, Mladen; Tripalo, Branko.
Ispitivanje teksturnih svojstava i senzorike slavonskog kulena // Proceedings of 4th International Conference "Vallis Aurea" Focus on: Regional and Innovation Development / Katalinić, Branko (ur.).
Požega : Veleučilište u Požegi, 2014. 827-831 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).

8. Dujmić, Filip; Karlović, Sven; Brnčić, Mladen; Bosiljkov, Tomislav; Ježek, Damir; Tripalo, Branko; Troha, Ferdinand.
Influence of high intensity ultrasound as drying pretreatment on the texture properties of pears // Proceedings of 6th Central European Congress on Food / Jovanka Lević (ur.).
Novi Sad, Srbija : University of Novi Sad, Institute of Food Technology, 2012. 840-844 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).

9. Horvat, Andrijana; Horžić, Dunja; Karlović, Sven; Komes, Draženka; Vojvodić, Aleksandra; Belščak-Cvitanović, Ana; Hečimović, Ivana; Ježek, Damir.
Physical and sensory properties of chewing gums prepared with various sweeteners // Proceedings of the 6th Central European Congress on Food / Nedović, Viktor ; Ilić, Nebojša ; Tumbas, Vesna ; Kalušević, Ana (ur.).
Novi Sad : University of Novi Sad, Institute of Food Technology, 2012. 750-755 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).

10. Karlović, Sven; Ježek, Damir; Bosiljkov, Tomislav; Brnčić, Mladen; Tripalo, Branko; Dujmić, Filip.
Utjecaj visokog hidrostatskog tlaka na teksturna svojstva, boju i mikrobiološku ispravnost ukiseljenog povrća // Proceedings / Branko Katalinić (ur.).
Požega, Beč : Veleučilište u Požegi, 2012. 451-456 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).

11. Semenski, Damir; Brnčić, Mladen; Bosiljkov, Tomislav; Karlović, Sven; Ježek, Damir; Tripalo, Branko.
Ultrasonic processing and mechanical testing in food technology and biotechnology // Proceedings ICEM15 - 15th International Conference on Experimental Mechanics / Silva Gomes, J.F. ; Vaz M.A.P. (ur.).
Porto : University of Porto, 2012. (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).

12. Ježek, Damir; Karlović, Sven; Brnčić, Mladen; Bosiljkov, Tomislav; Tripalo, Branko.
Obrada prehrambenih namirnica visokim tlakovima // Proceedings - 13th Ružička Days / Drago Šubarić (ur.).
Osijek : Prehrambeno - tehnološki fakultet Osijek ; HDKI, 2011. 48-55 (predavanje,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).

13. Karlović, Sven; Ježek, Damir; Tripalo, Branko; Brnčić, Mladen; Bosiljkov, Tomislav; Žutić, Ana.
Infracrveno sušenje jabuka tretiranih ultrazvukom visokog intenziteta // Proceedings of the 2nd International Conference "Vallis Aurea" Focus on: Regional development / Branko Katalinić (ur.).
Požega : Veleučilište u Požegi ; DAAAM International Vienna, 2010. 553-559 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).

14. Troha, Ferdinand; Karlović, Sven; Jezek, Damir; Mendel Troha, Višnja.
Analiza tekstualnih svojstava kod sporo fermentiranih trajnih kobasica // 2nd International Conference "Vallis Aurea" focus on: Regional Development - Proceedings / Katalinić, B. (ur.).
Požega : Veleučilište u Požegi, DAAM International Vienna, 2010. 1469-1473 (predavanje,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).

15. Troha, Ferdinand; Karlović, Sven; Ježek, Damir; Troha Mendel, Višnja.
Analiza teksturalnih svojstava kod sporo fermentiranih trajnih kobasica // Proceedings of the 2nd International Conference "Vallis Aurea" Focus on Regional Development / Branko Katalinić (ur.).
Požega : Veleučilište u Požegi ; DAAAM International Vienna, 2010. 1469-1473 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).

16. Bosiljkov, Tomislav; Brnčić, Mladen; Tripalo, Branko; Karlović, Sven; Ukrainczyk, Marko; Ježek, Damir; Rimac-Brnčić, Suzana.
Impact of ultrasound-enhanced homogenization on physical properties of soybean milk // Chemical Engineering Transactions – volume 17, Proceedings of the 9th International Conference on Chemical and Process Engineering / Sauro Pierucci (ur.).
Rim, Italija : AIDIC, 2009. 1029-1034 (predavanje,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni). prilozen text radaURL link to work

17. Karlović, Sven; Ježek, Damir; Tripalo, Branko; Brnčić, Mladen; Bosiljkov, Tomislav.
Effect of addition of dietary fiber in coating mixtures on a textural properties and oil uptake in deep fried chicken meat // Chemical Engineering Transactions – volume 17, Proceedings of the 9th International Conference on Chemical and Process Engineering / Sauro Pierucci (ur.).
Rim, Italija : AIDIC, 2009. 945-950 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).

18. Ježek, Damir; Tripalo, Branko; Brnčić, Mladen; Karlović, Sven; Bosiljkov, Tomislav; Karlović, Damir.
Expression of influence of cohesion index like a function of oil absorption of frying mixture of deep fat fried coated chicken meat // Proceedings The 2008 Joint Central European Congress.
Zagreb, 2008. 122-128 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).

19. Karlović, Sven; Ježek, Damir; Tripalo, Branko; Brnčić, Mladen; Bosiljkov, Tomislav; Karlović, Damir; Pukec, Dragutin.
Influence of various coating compositions to the textural properties of deep fried chicken // Proceedings The 2008 Joint Central European Congress.
Zagreb, 2008. 128-134 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
Vrh
 
  Drugi radovi u zbornicima skupova s recenzijom
 

1. Bosiljkov, Tomislav; Burcar, Dea; Karlović, Sven; Dujmić, Filip; Škegro, Marko; Brnčić, Mladen; Marelja, Marko; Troha, Ferdinand; Ježek, Damir.
Inovativni pristup u klasifikaciji i određivanju mehaničkih svojstava prehrambenih proizvoda // Požeško obrazovanje i školstvo u prošlosti, sadašnjosti i budućnosti / Zima, Dinko ; Andrlić, Berislav ; Pisker, Barbara ; Radišić, Bojan ; Marinclin, Antonija ; Del Vechio, Manuel ; Mlađenović, Jasmina (ur.).
Požega, 2018. 177-185 (domaća recenzija,objavljeni rad,stručni).
Vrh
 
  Sažeci u zbornicima skupova
 

1. Bogović, Marija Gabrijela; Bilobrk, Josipa; Levaj, Branka; Karlović, Sven; Bursać Kovačević, Danijela.
Evaluation of polyphenols, textural and sensory characteristics in dried figs from the Croatian market // Book of Abstracts of the VI International Symposium on Fig / Krapac, Marin ; Goreta Ban, Smiljana ; Poljuha, Danijela ; Brkić Bubola, Karolina ; Prgomet, Iva ; Weber, Tim ; Palčić, Igor (ur.).
Poreč, 2019. 43-43 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).

2. Bursać Kovačević, Danijela; Bilobrk, Josipa; Buntić, Blaženka; Putnik, Predrag; Bosiljkov, Tomislav; Karlović, Sven; Ježek, Damir.
Impact of High Power Ultrasound (HPU) on the stability of phenols and antioxidant capacity in cloudy apple juice // 2nd Food Chemistry Conference: Shaping the Future of Food Quality, Safety, Nutrition and Health / Finglas, Paul (ur.).
Netherlands : Elsevier, 2019. 1-1 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).

3. Škegro, Marko; Jambrović, Ema; Ježek, Damir; Karlović, Sven; Dujmić, Filip; Marelja, Marko; Brnčić, Mladen; Bosiljkov, Tomislav.
Phisical properties of ultrasonically treated carrot juice // / Smales, Mark ; Budge, James ; Ooi Chien Wei, Edward (ur.).
Pitakotte, Sri Lanka : The International Institute of Knowledge Management, 2019. 20-20 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).

4. Blažić, Marijana; Kralj, Elizabeta; Karlović, Sven; Juraga, Edita.
The influence of the rennet storage temperature on the texture and the sensory properties of semi-hard cheese // Book of abstracts 43th Croatian dairy experts Symposium with International participation.
2018. 67-68 (poster,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).

5. Bosiljkov, Tomislav; Klas, Kristina; Karlović, Sven; Dujmić, Filip; Škegro, Marko; Marelja, Marko; Brnčić, Mladen; Ježek, Damir.
Influence of high hydrostatic pressure on physical properties of apple juice // Book of Abstracts of 3rd International conference on bioscience and biotechnology / Smales, Mark ; Hettiarachchi, Chamari (ur.).
Pitakotte, Sri Lanka, 2018. 41-41 (poster,međunarodna recenzija,sažetak).

6. Dite, Draženka; Pranjić, Tanja; Repajić, Maja; Karlović, Sven; Levaj, Branka.
Texture and colour of “fresh cut” potatoes upon potato aging and vacuum packaging // Book of Abstracts - 5th International ISEKI_Food Conference / Pittia, Paola ; Silva, Cristina L.M. ; Scleining, Gerhard (ur.).
Stuttgart : ISEKI Food Association, 2018. 322-322 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).

7. Dite, Draženka; Pranjić, Tanja; Repajić, Maja; Karlović, Sven; Ščetar, Mario; Galić, Kata; Levaj, Branka.
Effect of potato aging on texture and color of minimally processed potatoes packaged in modified atmosphere // Book of Abstracts / Pittia, Paola ; Silva, Cristina L.M. ; Scleining, Gerhard (ur.).
Stuttgart, Germany : ISEKI Food Association, Vienna, 2018. 315-315 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).

8. Dujmić, Filip; Karlović, Sven; Bosiljkov, Tomislav; Troha, Ferdinand; Škegro, Marko; Marelja, Marko; Ježek, Damir; Vidrih, Rajko; Brnčić, Mladen.
ULTRASONIC - ASSISTED EXTRACTION OF BIOACTIVE COMPOUNDS FROM WASTE IN PRODUCTION OF RED WINE // Book of Abstracts of 3rd International conference on bioscience and biotechnology / Smales, Mark ; Hettiarachchi, Chamari (ur.).
Pitakotte, Sri Lanka, 2018. 45-45 (poster,međunarodna recenzija,sažetak).

9. Karlović, Sven; Bosiljkov, Tomislav; Dujmić, Filip; Troha, Ferdinand; Škegro, Marko; Marelja, Marko; Brnčić, Mladen; Ježek, Damir.
Rheological properties and antioxidant activity of high pressure processed citrus juices // Book of Abstracts of 3rd International conference on bioscience and biotechnology / Smales, Mark ; Hettiarachchi, Chamari (ur.).
Pitakotte, Sri Lanka : The International Institute of Knowledge Management, 2018. 32-32 (poster,međunarodna recenzija,sažetak).

10. Ninčević Grassino, Antonela; Martić, Ivan; Burcar, Dea; Karlović, Sven; Bosiljkov, Tomislav.
Physico-chemical properties of pectin based edible coatings // Natural resources green technology & sustainable development / Radojčić Redovniković, Ivana ; Jakovljević, Tamara ; Petravić Tominac, Vlatka ; Panić, Manuela ; Stojaković, Renata ; Erdec, Dina ; Radošević, Kristina ; Gaurina Srček, Višnja ; Cvjetko Bubalo, Marina (ur.).
Zagreb : Faculty of Food Technology and Biotechnology, University of Zagreb, 2018. 68-68 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).

11. Bosiljkov, Tomislav; Karlović, Sven; Brnčić, Mladen; Dujmić, Filip; Ježek, Damir; Bursać Kovačević, Danijela.
High pressure assisted extraction from red grape pomace // Green Technologies for Future Biorefineries, Programme and Abstracts.
Kaunas, 2016. 12-13 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).

12. Bosiljkov, Tomislav; Venskutonis, Rimantas; Karlović, Sven; Dujmić, Filip; Ježek, Damir; Brnčić, Mladen; Marelja, Marko; Škegro, Marko.
Određivanje ukupnih polifenola i ukupne antioksidacijske aktivnosti iz ekstrakata vinskih taloga dobivenih ekstrakcijom superkritičnim CO2 // Knjiga sažetaka za radionicu u sklopu projekta "Primjena mikroreaktora u praćenju antioksidacijske aktivnosti samoniklog bilja (MICRO-AA)" / Jurina, Tamara ; Valinger, Davor ; Benković, Maja ; Tušek Jurinjak, Ana ; Belščak Cvitanović, Ana (ur.).
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2016. 24 (poster,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).

13. Dujmić, Filip; Bosiljkov, Tomislav; Karlović, Sven; Marelja, Marko; Škegro, Marko; Ježek, Damir; Vidrih, Rajko; Hribar, Janez; Zlatić, Emil; Brnčić, Mladen.
Optimization of ultrasound assisted extraction of bioactive compounds from wine lees of blatina cultivar // The Food Factor I, Book of Abstracts.
Barcelona, 2016. 159-159 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni). URL link to work

14. Dujmić, Filip; Vidrih, Rajko; Karlović, Sven; Bosiljkov, Tomislav; Zlatić, Emil; Ježek, Damir; Marelja, Marko; Škegro, Marko; Brnčić, Mladen.
Ekstrakcija antocijana iz vinskog taloga sorte Merlot primjenom ultrazvuka visokog intenziteta // Knjiga sažetaka za radionicu u sklopu projekta "Primjena mikroreaktora u praćenju antioksidacijske aktivnosti samoniklog bilja (MICRO-AA)" / Jurina, Tamara ; Valinger, Davor ; Benković, Maja ; Tušek Jurinjak, Ana ; Belščak Cvitanović, Ana (ur.).
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2016. 25 (poster,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).

15. Karlović, Sven; Bosiljkov, Tomislav; Dujmić, Filip; Ježek, Damir; Brnčić, Mladen; Marelja, Marko; Škegro, Marko.
Određivanje ukupnih fenola u ekstraktima dobivenih iz kore mandarine korištenjem visokog hidrostatskog tlaka // Knjiga sažetaka "Primjena mikroreaktora u praćenju antioksidacijske aktivnosti samoniklog bilja (MICRO-AA)" / Jurina, Tamara ; Valinger, Davor ; Benković, Maja ; Jurinjak Tušek, Ana, Belščak-Cvitanović, Ana (ur.).
Zagreb : Prehrambeno - biotehnološki fakultet, 2016. 26-26 (poster,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).

16. Karlović, Sven; Bosiljkov, Tomislav; Ježek, Damir; Brnčić, Mladen; Dujmić, Filip; Dragović - Uzelac, Verica.
Influence of solvent polarity on total antioxidant capacity of high hydrostatic pressure extracted grape skins // Green Technologies for Future Biorefineries - Programme and abstracts.
Kaunas, Litva : Kaunas University of Technology, 2016. 12-12 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).

17. Levaj, Branka; Repajić, Maja; Ščetar, Mario; Ajredini, Saša; Karlović, Sven; Tryzno, Ewelina; Galić, Kata; Ćurić, Duška.
Shelf life of pre-cooled and packaged raspberry in different atmospheres // Book of abstracts 8th Central European Congress on Food 2016 / Ukrainets, Anatoly (ur.).
Kijev, Ukrajina : NUFT, 2016. 236-236 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).

18. Ninčević Grassino, Antonela; Brnica Bojana; Habuš, Matea; Kobeščak, Mateja; Lisica, Patricija; Karlović, Sven; Bosiljkov, Tomislav; Ježek, Damir.
High Hydrostatic Pressure Extraction of Polyphenols from Tomato Waste // Book of Abstract, Natural resources, green technology & sustainable development/2 / Radojčić Redovniković, Ivana, Radošević, Kristina, Jakovljević, Tamara, Stojaković, Renata, Gaurina Srček, Višnja, Erdec Hendrih, Dina (ur.).
Zagreb : Faculty of Food Technology and Biotechnology, University of Zagreb, 2016. 85-85 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni). URL link to work

19. Bosiljkov, Tomislav; Karlović, Sven; Brnčić, Mladen; Ježek, Damir; Dujmić, Filip; Tripalo, Branko.
Extraction of bioactive compounds from tangerine peels // Book of Abstract, Citrus Waste Valorisation Workshop.
Mersin, 2015. 23-23 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).

20. Bursać Kovačević, Danijela; Putnik, Predrag; Pedisić, Sandra; Ježek, Damir; Karlović, Sven; Dragović-Uzelac, Verica.
High Hydrostatic Pressure Extraction of Flavonoids from Freeze-Dried Red Grape Skin as Winemaking By-product // 12th European Nutrition Conference (FENS)- Abstracts / Boeing, H., Oberritter, N.H., Daniel, H. (ur.).
Basel : S. Karger Medical and Scientific Publishers, 2015. 522-523 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni). URL link to work

21. Dragović-Uzelac, Verica; Putnik, Predrag; Zorić, Zoran; Ježek, Damir; Karlović, Sven; Bursać Kovačević, Danijela.
Winery by-products : anthocyanins recovery from red grape skin by high hydrostatic pressure extraction (HHPE) // 12th European Nutrition Conference (FENS) : Abstracts / Boeing, H. ; Oberritter, N.H. ; Daniel, H. (ur.).
Basel : S. Karger Medical ; Scientific Publishers, 2015. 522-523 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni). URL link to work

22. Rinčić Mlinarić, Marijana; Karlović, Sven; Otmačić Ćurković, Helena; Katić, Višnja; Špalj, Stjepan.
Effect of oral antiseptics on the corrosion and mechanical properties of nickel-titanium orthodontic wires // European Journal of Orthodontics / David Rice (ur.).
Oxford University Press, 2015. e177-e177 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).

23. Belščak-Cvitanović, Ana; Nedović, Viktor; Đorđević, Verica; Pravilović, Radoslava; Karlović, Sven; Komes, Draženka; Bugarski, Branko.
Comparative evaluation of different natural biopolymers and proteins for encapsulation of green tea (Camellia sinensis L.) bioactive compounds // Book of Abstracts of the 1st Congress on Food Structure Design / Vicente, Antonio ; Silva, Christina ; Piazza, Laura (ur.).
Braga, Portugal : Universidade do Minho, Departamento de Engenharia Biológica, 2014. 53 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).

24. Bosiljkov, Tomislav; Karlović, Sven; Tripalo, Branko; Ježek, Damir; Dujmić, Filip; Brnčić, Mladen.
Application of novel non – thermal technologies on variation of fat globule size and chemical composition of cow milk // Abstract Book, International Food Congress, Novel Approaches in Food Industry, NAFI 2014 / Tavman, Sebnem (ur.).
Izmir, 2014. 42-42 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).

25. Bosiljkov, Tomislav; Tripalo, Branko; Dujmić, Filip; Karlović, Sven; Brnčić, Mladen; Ježek, Damir.
Ethanol separation from buckwheat distillate using batch distillation (rectification) column at the optimum reflux ratio // Book of Abstracts of 8th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Jadranka Frece (ur.).
Zagreb : Croatian Socienty of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists, 2014. 157-157 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).

26. Karlović Sven; Bosiljkov Tomislav; Ježek Damir; Brnčić Mladen; Tripalo Branko; Dujmić Filip.
Textural Properties of High Hydrostatic Pressure Processed Vegetable Based Products // Abstract Book - International Food Congress Novel Approaches in Food Industry / Sebnem Tavman (ur.).
Izmir, 2014. 32-32 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).

27. Karlović, Sven; Ježek, Damir; Dujmić, Filip; Bosiljkov, Tomislav; Brnčić, Mladen; Tripalo, Branko.
Influence of drying parameters and high intensity ultrasound on textural properties of dried apple and pear slices // Book of Abstracts of 8th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Damir Ježek (ur.).
Zagreb : Croatian Socienty of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists, 2014. 158-158 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).

28. Sandra Zavadlav, Sanja Vidaček, Igor Lacković, Tibor Janči, Sven Karlović.
Assessment of shelf life and quality changes of common squid (loligo vulgaris) stored on ice by bioelectrical impedance measurements // Book of abstracts 8th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists. / Mirjana Hruškar (ur.).
Zagreb, 2014. (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).

29. Bosiljkov, Tomislav; Tripalo, Branko; Karlović, Sven; Dujmić, Filip; Ježek, Damir; Brnčić, Mladen.
Utjecaj ultrazvuka visokog intenziteta na stabilnost kozjeg mlijeka izraženog preko indeksa stabilnosti emulzije // Knjiga sažetaka / Hadžiev Andrea ; Blažeković Zdenko (ur.).
Osijek : Kemija u industriji, 2013. 200-201 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).

30. Dujmić, Filip; Brnčić, Mladen; Karlović, Sven; Bosiljkov, Tomislav; Ježek, Damir; Tripalo, Branko.
Drying assisted with high intensity ultrasound // Book of abstracts / Koksel, Hamit (ur.).
Istanbul : Hacettepe Univeristy, 2013. 361-361 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).

31. Karlović, Sven; Tripalo, Branko; Bosiljkov, Tomislav; Dujmić, Filip; Ježek, Damir; Brnčić, Mladen.
Kemijska i organoleptička svojstva kozjeg mlijeka obrađenog visokim hidrostatskim tlakom // Knjiga sažetaka / Hadžiev Andrea ; Blažeković Zdenko (ur.).
Osijek : Kemija u industriji, 2013. 201-202 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).

32. Komes, Draženka; Belščak-Cvitanović, Ana; Brnčić, Mladen; Karlović, Sven; Bušić, Arijana; Vojvodić, Aleksandra; Bosiljkov, Tomislav; Ježek, Damir.
The association of cocoa parts content of chocolate with their textural, bioactive and sensory properties // Book of abstracts of the Second International Congress on Cocoa, Coffee and Tea / Fogliano, Vincenzo ; Arlorio, Marco (ur.).
Napulj, 2013. 59 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).

33. Karlović, Sven; Bosiljkov, Tomislav; Ježek, Damir; Dujmić, Filip; Brnčić, Mladen; Tripalo, Branko; Pukec, Dragutin.
Application of high hydorstatic pressure to decontaminate pickled cucumbers from escherichia coli // Book of abstracts of 6th Central European Congress on Food / Jovanka Lević (ur.).
Novi Sad, Srbija : University of Novi Sad, Institute of Food Technology, 2012. 358-358 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).

34. Bosiljkov, Tomislav; Tripalo, Branko; Ježek, Damir; Brnčić, Mladen; Karlović, Sven; Dujmić, Filip.
Influence of temperature as a consequence of high intensity ultrasound treatment on physical properties of sheep milk // Book of abstracts of 7th International congress of food technologists, biotechnologists and nutritionists / Medić, Helga (ur.).
Zagreb : Croatian Society of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists, 2011. 169-169 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).

35. Bosiljkov, Tomislav; Tripalo, Branko; Ježek, Damir; Brnčić, Mladen; Karlović, Sven; Dujmić, Filip.
Effect of interactions of high intensity ultrasonic process parameters on physical properties of sheep milk // Book of Abstracts of 22nd International Scientific-Expert Conference of Agriculture and Food Industry / Blesić, Milenko ; Dučić, Belma (ur.).
Sarajevo, 2011. 139-139 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).

36. Ježek, Damir; Karlović, Sven; Bosiljkov, Tomislav; Brnčić, Mladen; Tripalo, Branko.
Obrada kiselog kupusa visokim hidrostatskim tlakom // Knjiga sažetaka - XXII Hrvatski skup kemičara i kemijskih inženjera / Vesna Tomašić, Karolina Maduna Valkaj (ur.).
Kutina : HDKI/Kemija u industriji, 2011. 235-235 (poster,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).

37. Ježek, Damir; Karlović, Sven; Tripalo, Branko; Brnčić, Mladen; Bosiljkov, Tomislav; Troha, Ferdinand; Menđel-Troha, Višnja.
Influence of high hydrostatic pressure treatment on pickled cucumbers // Book of abstracts of 7th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Helga Medić (ur.).
Zagreb : Croatian Society of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists, 2011. 175-175 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).

38. Karlović, Sven; Ježek, Damir; Brnčić, Mladen; Bosiljkov, Tomislav; Tripalo Branko.
Matematičko modeliranje infracrvenog sušenja jabuka obrađenih ultrazvukom visokog intenziteta // Knjiga sažetaka - XXII hrvatski skup kemičara i kemijskih inženjera / Vesna Tomašić, Karolina Maduna Valkaj (ur.).
Kutina : HDKI/Kemija u industriji, 2011. 239-239 (poster,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).

39. Karlović, Sven; Ježek, Damir; Brnčić, Mladen; Tripalo, Branko; Bosiljkov, Tomislav; Dujmić, Filip.
Artificial neural network and mathematical modeling of drying of apples treated with high intensity ultrasound // Book of abstracts of 7th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Helga Medić (ur.).
Zagreb : Croatian Society of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists, 2011. 176-176 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).

40. Bosiljkov, Tomislav; Karlović, Sven; Tripalo, Branko; Ježek, Damir; Brnčić, Mladen; Ukrainczyk, Marko.
Utjecaj promjera sonde ultrazvuka visokog intenziteta na stupanj homogenizacije i temperaturu kravljeg mlijeka // Knjiga sažetaka VIII susreta mladih kemijskih inženjera 2010. / Bolf, Nenad ; Šoljić Jerbić, Ivana (ur.).
Zagreb : Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije, 2010. 71-71 (poster,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).

41. Bosiljkov, Tomislav; Tripalo, Branko; Ježek, Damir; Brnčić, Mladen; Karlović, Sven.
Utjecaj ultrazvuka visokog intenziteta na temperaturu i stabilnost kravljeg mlijeka izraženog preko indeksa stabilnosti emulzije // 39. Hrvatski simpozij mljekarskih stručnjaka, 2010 / Vera Volarić (ur.).
Opatija, 2010. 50-50 (poster,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).

42. Karlović, Sven; Bosiljkov, Tomislav; Ježek, Damir; Tripalo, Branko; Brnčić, Mladen; Ukrainczyk, Marko.
Utjecaj ultrazvuka visokog intenziteta na prijenos mase tijekom sušenja, teksturna svojstva i boju jabuka // Knjiga sažetaka VIII susreta mladih kemijskih inženjera 2010. / Bolf, Nenad ; Šoljić Jerbić, Ivana (ur.).
Zagreb, Hrvatska : Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije, 2010. 75-75 (poster,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).

43. Brnčić, Mladen; Bradač, I; Tripalo, Branko; Ježek, Damir; Obradović, Valentina; Karlović, Sven; Bosiljkov, Tomislav.
Ultrazvukom potpomognuto sijanje sirovina za proizvodnju direktno ekspandiranih ekstrudata // Book of abstracts from International Congress of Technologists for post-harvest technology, Zrnko 2008. / Pliestić, Stjepan (ur.).
Zagreb : Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet, 2008. 68-69 (predavanje,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).

44. Klobučar, Hrvoje; Čičak, Nikola; Bosiljkov, Tomislav; Tršek, Denis; Karlović, Sven; Tripalo, Branko.
Artroskopski klizni okretni čvorovi – SMC čvor u odnosu na SAK čvor – biomehanička usporedba primarne čvrstoće i otpora na proklizavanje. // Lječnik vjesnik / Anić, Branimir (ur.).
Zagreb : Hrvatski liječnički zbor, 2008. 53-53 (predavanje,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).

45. Klobučar, Hrvoje; Tršek, Denis; Semenski, Damir; Karlović, Sven; Čičak, Nikola.
SMC knot versus SAK - an in vitro comparison of knot security // Abstract book of 21th Congress of the European Society for Surgery of the Shoulder and Elbow.
Brugge, Belgija, 2008. 136-136 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak).
Vrh
 
  Neobjavljena sudjelovanja na skupovima
 

1. Bosiljkov, Tomislav; Brnčić, Mladen; Ježek, Damir; Karlović, Sven; Tripalo, Branko; Dujmić, Filip.
Optimization of ultrasound process parameters for extraction of oleuropein from olive pomace // .
(poster,neobjavljeni rad,znanstveni).

2. Brnčić, Mladen; Dujmić, Filip; Bosiljkov, Tomislav; Karlović, Sven; Ježek, Damir; Tripalo, Branko.
Mogućnosti primjene ultrazvuka u prehrambenoj industriji // .
(poster,neobjavljeni rad,znanstveni).

3. Ježek, Damir; Karlović, Sven; Bosiljkov, Tomislav; Dujmić, Filip; Tripalo, Branko; Brnčić, Mladen.
Primjena visokog hidrostatskog tlaka u obradi prehrambenih namirnica // .
(poster,neobjavljeni rad,znanstveni).
Vrh
 
  Disertacije
 

1. Karlović, Sven.
Određivanje teksturnih svojstava i matematičko modeliranje sušenja voća prethodno obrađenoga ultrazvukom visokoga intenziteta / doktorska disertacija.
Zagreb : Prehrambeno - biotehnološki fakultet, 10.06. 2013., 158 str. Voditelj: Ježek, Damir.
Vrh
 
  Diplomski radovi
 

1. Karlović, Sven.
Utjecaj sastava smjesa za oblaganje prehrambenih proizvoda na teksturu pilećeg mesa / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno - biotehnološki fakultet, 13.03. 2006., 79 str. Voditelj: Ježek, Damir.
Vrh
 
  Vođenje disertacija, magistarskih i diplomskih radova
 

1. Lipovac, Sara.
Ekstrakcija bioaktivnih tvari iz vinskog taloga pomoću visokog tlaka / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno - biotehnološki fakultet, 30.09. 2014, 56 str. Voditelj: Ježek, Damir.

2. Džineva, Iva.
Matematičko modeliranje jabuke "zlatni delišes" uz predobradu ultrazvukom visokog intenziteta / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno - biotehnološki fakultet, 13.07.2010. 2010, 74 str. Voditelj: Ježek, Damir.

3. Skupnjak, Ana.
Izvedba matematičkog modela sušenja jabuke "zlatni delišes" u infracrvenoj sušari uz predobradu ultrazvukom visokog intenziteta / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno - biotehnološki fakultet, 07.04. 2010, 72 str. Voditelj: Brnčić, Mladen.

4. Žutić, Ana.
Primjena ultrazvuka visokog intenziteta kao predobrade za unaprijeđeno sušenje jabuke sorte "granny smith" / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno - biotehnološki fakultet, 13.07.2010. 2010, 68 str. Voditelj: Brnčić, Mladen.

5. Horvat, Andrijana.
Sušenje jabuka potpomognuto ultrazvukom visokog intenziteta / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno - biotehnološki fakultet, 10.07. 2009, 36 str. Voditelj: Brnčić, Mladen.

6. Zavoral, Hana.
Utjecaj inulina na moć upijanja ulja tijekom prženja paniranog pilećeg mesa / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno - biotehnološki fakultet, 16.04.2009. 2009., 45 str. Voditelj: Ježek, Damir.

7. Svoboda, Silvija.
Priprema sirovina za dobivanje smjese za oblaganje piećeg mesa / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno - biotehnološki fakultet, 17.12.2008. 2008, 105 str. Voditelj: Ježek, Damir.
Vrh
 
upomoc
foot_4