crta
Hrvatska znanstvena Sekcija img
bibliografija
3 gif
 Naslovna
 O projektu
 FAQ
 Kontakt
4 gif
Pregledavanje radova
Jednostavno pretraživanje
Napredno pretraživanje
Skupni podaci
Upis novih radova
Upute
Ispravci prijavljenih radova
Ostale bibliografije
Slični projekti
 Bibliografske baze podataka

Klara Kraljić
(296141)

 
 
 
Verzija za printanje   
 
  Poglavlja u knjizi
 

1. Jukić Špika, Maja; Kraljić, Klara; Škevin, Dubravka.
Tocopherols: Chemical Structure, Bioactivity, and Variability in Croatian Virgin Olive Oils // Products from Olive Tree / Boskou, Dimitrios ; Lisa Clodoveo, Maria (ur.).
Rijeka, Hrvatska : InTech, 2016.. Str. 317-329. URL link to work
Vrh
 
  Izvorni znanstveni i pregledni radovi u CC časopisima
 

1. Jukić Špika, Maja; Žanetić, Mirella; Kraljić, Klara; Soldo, Barbara; Ljubenkov, Ivica; Politeo, Olivera; Škevin, Dubravka.
Differentiation between Unfiltered and Filtered Oblica and Leccino cv. Virgin Olive Oils. // Journal of food science. 84 (2019) , 4; 877-885 (članak, znanstveni). URL link to workURL link to work

2. Klara Kraljić, Veronika Brkan, Dubravka Škevin, Višnja Gaurina Srček, Kristina Radošević.
Canolol dimer, a biologically active phenolic compound of edible rapeseed oil. // Lipids. 54 (2019) , 2-3; 189-200 (članak, znanstveni). URL link to work

3. Panić, Manuela; Radić Stojković, Marijana; Kraljić, Klara; Škevin, Dubravka; Radojčić Redovniković, Ivana; Gaurina Srček, Višnja; Radošević, Kristina.
Ready-to-use green polyphenolic extracts from food by-products. // Food chemistry. 283 (2019) ; 628-636 (članak, znanstveni). URL link to workURL link to work

4. Jukić Špika, Maja; Kraljić, Klara; Koprivnjak, Olivera; Škevin, Dubravka; Žanetić, Mirella; Katalinić, Miro.
Effect of Agronomical Factors and Storage Conditions on the Tocopherol Content of Oblica and Leccino Virgin Olive Oils. // Journal of the American Oil Chemists' Society. 92 (2015) , 9; 1293-1301 (članak, znanstveni). URL link to workURL link to work

5. Kraljić, Klara; Škevin, Dubravka; Barišić, Lidija; Kovačević, Monika; Obranović, Marko; Jurčević, Ivana.
Changes in 4-vinylsyringol and other phenolics during rapeseed oil refining. // Food chemistry. 187 (2015) ; 236-242 (članak, znanstveni). URL link to workURL link to work

6. Obranović, Marko; Škevin, Dubravka; Kraljić, Klara; Pospišil, Milan; Neđeral, Sandra; Blekić, Monika; Putnik, Predrag.
Influence of climate, varieties and production process on tocopherols, plastochromanol-8 and pigments in flaxseed oil. // Food technology and biotechnology. 53 (2015) , 4; 496-504 (kratko priopćenje, znanstveni). prilozen text radaURL link to workURL link to work

7. Neđeral, Sandra; Petrović, Marinko; Vincek, Dragutin; Pukec, Dragutin; Škevin, Dubravka; Kraljić, Klara; Obranović, Marko.
Variance of quality parameters and fatty acid composition in pumpkin seed oils during three crop seasons. // Industrial crops and products. 60 (2014) ; 15-21 (članak, znanstveni). URL link to workURL link to work

8. Kraljić, Klara; Škevin, Dubravka; Pospišil, Milan; Obranović, Marko; Neđeral, Sandra; Bosolt, Tina.
Quality of rapeseed oil produced by conditioning seeds at modest temperatures. // Journal of the American Oil Chemists' Society. 90 (2013) , 4; 589-599 (članak, znanstveni). URL link to workURL link to work

9. Neđeral, Sandra; Škevin, Dubravka; Kraljić, Klara; Obranović, Marko; Papeša, Sunčica; Bataljaku, Antonija.
Chemical composition and oxidative stability of roasted and cold pressed pumpkin seed oils. // JOURNAL OF THE AMERICAN OIL CHEMISTS SOCIETY. 89 (2012) , 9; 1763-1770 (članak, znanstveni). URL link to workURL link to work

10. Škevin, Dubravka; Domijan, Tomislav; Kraljić, Klara; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Neđeral, Sandra; Obranović, Marko.
Optimization of Bleaching Parameters for Soybean Oil. // Food technology and biotechnology. 50 (2012) , 2; 199-207 (članak, znanstveni). URL link to work

11. Novotni, Dubravka; Ćurić, Duška; Galić, Kata; Škevin, Dubravka; Neđeral, Sandra; Kraljić, Klara; Gabrić, Domagoj; Ježek, Damir.
Influence of frozen storage and packaging on oxidative stability and texture of bread produced by different processes. // LWT - Food Science & Technology. 44 (2011) , 3; 643-649 (članak, znanstveni). URL link to workURL link to work
Vrh
 
  Znanstveni radovi u drugim časopisima
 

1. Jukić Špika, Maja; Žanetić, Mirella; Kraljić, Klara; Pasković, Igor; Škevin, Dubravka.
Changes in olive fruit characteristics and oil accumulation in ‘Oblica’ and ‘Leccino’ during ripening. // Acta Horticulturae. 1199 (2018) ; 543-548 (članak, znanstveni). URL link to workURL link to work

2. Zorić, Nataša; Kopjar, Nevenka; Kraljić, Klara; Oršolić, Nada; Tomić, Siniša; Kosalec, Ivan.
Olive leaf extract activity against Candida albicans and C. dubliniensis – the in vitro viability study. // Acta pharmaceutica. 66 (2016) , 3; 411-431 (članak, znanstveni). URL link to workURL link to work

3. Neđeral, Sandra; Pukec, Dragutin; Škevin, Dubravka; Kraljić, Klara; Obranović, Marko; Zrinjan, Petra.
On-line DACC-HPLC analysis of polycyclic aromatic hydrocarbons in edible oils. // Croatian Journal of Food Technology, Biotechnology and Nutrition. 8 (2013) , 3-4; 74-81 (članak, znanstveni).

4. Škevin, Dubravka, Kraljić, Klara, Miletić, Lina, Obranović, Marko, Neđeral, Sandra, Petričević, Sandra.
Adulteration of Oblica virgin olive oil with edible sunflower and refined olive pomace oil. // Croatian Journal of Food Technology, Biotechnology and Nutrition. 6 (2011) , 3-4; 117-122 (članak, znanstveni).
Vrh
 
  Znanstveni radovi u zbornicima skupova s međunar.rec.
 

1. Pospišil, Milan; Brčić, Marina; Pospišil, Ana; Butorac, Jasminka; Škevin, Dubravka; Kraljić, Klara.
Reakcija novih hibrida uljane repice na količinu dušika u prihrani // Zbornik radova / Rozman, Vlatka (ur.).
Osijek : Poljoprivredni fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2018. 338-342 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).

2. Škevin, Dubravka; Pospišil, Ana; Kraljić, Klara; Obranović, Marko; Knezović, Nina; Balać, Tanja.
Kemijski sastav sirovog sojinog ulja proizvedenog iz novih kultivara // Proceedings of the 50th Croatian and 10th International Symposium on Agriculture / Pospišil, Milan (ur.).
Zagreb : Sveučilište u Zagrebu, Agronomski Fakultet, 2015. 324-328 (predavanje,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).

3. Škevin, Dubravka; Pospišil, Milan; Obranović, Marko; Kraljić, Klara; Brckan Jelena; Katić, Mihaela.
Utjecaj postupka kondicioniranja na oksidacijsku stabilnost nerafiniranih ulja konoplje // Proceedings of the 50th Croatian and 10th International Symposium on Agriculture / Pospišil, Milan (ur.).
Zagreb : Sveučilište u Zagrebu, Agronomski Fakultet, 2015. 319-323 (predavanje,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).

4. Čukelj, Nikolina; Jankec, Igor; Kraljić, Klara; Novotni, Dubravka; Smerdel, Bojana; Ćurić, Duška.
Enrichment of Gluten-free Extrudates with Flaxseed // Proceedings of 6th Central European Congress on Food / Lević, Jovanka (ur.).
Novi Sad : “Futura” – Novi Sad, 2012. 209-214 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).

5. Pospišil, Milan; Pospišil, Ana; Butorac, Jasminka; Škevin, Dubravka; Kraljić, Klara; Obranović, Marko; Brčić, Marina.
Prinos i sastavnice prinosa istraživanih sorti uljanog lana u sjeverozapadnoj Hrvatskoj // Proceedings / Pospišil, Milan (ur.).
Zagreb : Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet, 2011. 728-731 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).

6. Škevin, Dubravka; Neđeral, Sandra; Kraljić, Klara; Petričević, Sandra; Rade, Desanka.
The influence of rosemary leaves addition procedure on the properties of virgin olive oil during storage // Proceedings of the Joint 4th Central European Congress on Food and 6th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists.
2008. (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
Vrh
 
  Sažeci u zbornicima skupova
 

1. Manuela Panić, Kristina Radošević, Veronika Gunjević, Marina Cvjetko Bubalo, Klara Kraljić, Marko Obranović, Dubravka Škevin, Ivana Radojčić Redovniković.
Green extraction of phenolic compounds from food by-products and their biological activity // Journal of Food Processing & Technology 8 (9) ; DOI:10.4172/2157-7110-C1-069.
2017. 136-136 (poster,međunarodna recenzija,sažetak).

2. Jukić Špika, Maja; Žanetić, Mirella; Kraljić, Klara; Pasković, Igor; Škevin, Dubravka.
Olive fruit characteristics changes and oil accumulation in Oblica and Leccino cultivars during ripening // Book of Abstract, VIII International Olive Symposium.
2016. 182 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).

3. Obranović, Marko; Škevin, Dubravka; Kraljić, Klara; Pospišil, Milan; Balbino, Sandra; Trtanj, Iva.
Ciklolinopeptid-e kao marker oksidacije lanenog ulja // 16. Ruzickini dani “DANAS ZNANOST – SUTRA INDUSTRIJA” / Jukić, Ante (ur.).
2016. 73-73 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).

4. Kraljić, Klara; Škevin, Dubravka; Obranović, Marko; Pospišil, Milan; Balbino, Sandra; Balać, Tanja; Stjepanović, Tatjana.
Influence of conditioning temperature on the volatile profile of virgin rapeseed oil // Book of abstracts of 13th Euro Fed Lipid Congress.
2015. 440-440 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).

5. Kraljić, Klara; Škevin, Dubravka; Pospišil, Milan; Obranović, Marko; Neđeral, Sandra; Balać, Tanja, Stjepanović, Tatjana.
Effect of conditioning temperature on nutritional properties and quality of nonrefined rapeseed oil // .
(predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).

6. Obranović, Marko; Škevin, Dubravka; Kraljić, Klara; Pospišil, Milan; Neđeral, Sandra; Brckan, Jelena, Katić, Mihaela.
Plastochromanol-8 as a new antioxidant from flaxseed oil // .
(predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).

7. Škevin, Dubravka; Kraljić, Klara; Pavleković, Martina; Obranović, Marko; Neđeral, Sandra.
Comparative study of bioactive composition of some nonrefined oils // .
(poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).

8. Jukić Špika, Maja; Kraljić, Klara; Žanetić, Mirella, Škevin, Dubravka; Katalinić, Miro.
Filtration effect on bioactive compounds and oxidative stability of Oblica and Leccino olive oils // Book of abstract 8th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Frece, Jadranka (ur.).
Zagreb : Croatian Society of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists, 2014. 40 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).

9. Kraljić, Klara; Škevin, Dubravka; Obranović, Marko; Barišić, Lidija; Neđeral, Sandra; Jurčević, Ivana.
The influence of refining process on the polyphenolic compounds of rapeseed oil // .
(poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).

10. Škevin, Dubravka; Domijan, Tomislav; Gajdoš Kljusurić Jasenka; Kraljić, Klara; Neđeral, Sandra; Obranović, Marko.
Optimization of bleaching parameters for soybean oil. // .
(poster,domaća recenzija,sažetak).

11. Škevin, Dubravka; Kraljić, Klara; Obranović, Marko; Miletić, Lina; Petričević, Sandra; Neđeral, Sandra.
Adulteration of Oblica virgin olive oil with edible sunflower and refined olive pomace oil // .
(poster,domaća recenzija,sažetak).

12. Kraljić, Klara; Škevin, Dubravka; Pospišil, Milan; Obranovic, Marko; Neđeral, Sandra.
The influence of processing conditions on bioactive compounds and antioxidative activity of rapeseed oil. // .
(poster,međunarodna recenzija,sažetak).

13. Neđeral, Sandra; Škevin, Dubravka; Kraljić, Klara.
The Influence of Processing Conditions on Fatty Acids and Triacylglycerol Composition and Oxidative Stability of Pumpkin Seed Oil. // .
(poster,međunarodna recenzija,sažetak).

14. Rade, Desanka; Škevin, Dubravka; Neđeral, Sandra; Kraljić, Klara; Đurinek, Nada.
The influence of rosemary addition on the stability of the sunflower and virgin olive oil // .
(poster,međunarodna recenzija,sažetak).
Vrh
 
  Disertacije
 

1. Kraljić, Klara.
Utjecaj parametara proizvodnje na karakteristike repičinoga ulja s područja Republike Hrvatske / doktorska disertacija.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 17.05. 2013., 154 str. Voditelj: Škevin, Dubravka.
Vrh
 
  Diplomski radovi
 

1. Kraljić, Klara.
Utjecaj aktivne zemlje "Supreme" na negliceridne sastojke sojinog ulja / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno - biotehnološki fakultet, 21.12. 2006., 53 str. Voditelj: Rade, Desanka.
Vrh
 
upomoc
foot_4