Nalazite se na CroRIS probnoj okolini. Ovdje evidentirani podaci neće biti pohranjeni u Informacijskom sustavu znanosti RH. Ako je ovo greška, CroRIS produkcijskoj okolini moguće je pristupi putem poveznice www.croris.hr
Slika profila

Nataša Mikulec

29827

Nataša

Mikulec

izv. prof. dr. sc.

Naziv Uloga Akcije
Centar za sigurnost i kvalitetu hrane voditelj
Potencijal mikroinkapsulacije u proizvodnji sireva voditelj
Odgovor na inovacije u fenomici i genomici u oplemenjivanju mliječnih goveda suradnik
Naziv Akcije
Šic Žlabur, Jana; Dujmović, Mia; Radman, Sanja; Opačić, Nevena; Fabek Uher, Sanja; Mikulec, Nataša; Voća, Sandra Valorization of bioactive compounds of classic and quick-frozen nettle leaves through a combination of different pretreatments // Zbornik radova 59. hrvatskog i 19. međunarodnog Simpozija agronoma. Zagreb: Sveučilište u Zagrebu Agronomski fakultet, 2024. str. 458-462
Mikulec, Nataša; Domović, Dario; Oštarić, Fabijan; Plavljanić, Dijana; Horvat, Iva; Špoljarić, Jasminka; Peremin, Ines; Jakaša, Ivone Determining the mineral composition of „Paški sir“ cheese using inductively coupled plasma mass spectrometry method // 59th Croatian & 19th International Symposium on Agriculture I 11 – 16 February 2024, Dubrovnik, Croatia Dubrovnik, Hrvatska, 11.02.2024-16.02.2024
Antunović, Zvonko; Mioč, Boro; Klir Šalavardić, Željka; Širić, Ivan; Držaić, Valentino; Mikulec, Nataša; Krivohlavek, Adela; Novoselec, Josip Physical and chemical properties, hygienic quality and fatty acid profile in milk of lactating Lacaune dairy sheep // Archiv für Tierzucht = Archives animal breeding, 67 (2024), 1; 37-49. doi: 10.5194/aab-67-37-2024
Krivohlavek, Adela; Palac Bešlić, Iva; Jurak, Gordana; Gavran, Magdalena; Mandić Andačić, Ivana; Ivešić, Martina; Šikić, Sandra; Vitale, Ksenija; Štefančić, Marko; Žuntar, Irena et al. Heavy Metals and Pesticide Residues in Small Farm Cheese Production in Croatia - Challenge between Quality and Quantity // Sustainability, 16 (2024), 4; 1356-1373. doi: https:// doi.org/10.3390/su16041356
Maslov Bandić, Luna; Oštarić, Fabijan; Vinceković, Marko; Mikulec, Nataša Biochemistry of aroma compounds in cheese // Mljekarstvo, 73 (2023), 4; 211-224
Horvat, Ena; Kiš, Marta; Kazazić, Snježana; Oštarić, Fabijan; Mikulec, Nataša; Zdolec, Nevijo Antimicrobial susceptibility of lactic acid bacteria isolated from Pag sheep milk, curd, and cheese // Book of Abstracts of 10th International Congress Veterinary Science and Profession. Zagreb: Veterinarski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2023. str. 146-146
Kiš, Marta; Oštarić, Fabijan; Mikulec, Nataša; Kazazić, Snježana; Dobranić, Vesna; Vinceković, Marko; Čubrić Ćurik, Vlatka; Zdolec, Nevijo Potential of microincapsulation in cheese production – development of innovative technology in dairy science // Book of Abstracts of 10th International Congress Veterinary Science and Profession / Brkljača Bottegaro, Nika; Lukač, Maja; Vrbanac, Zoran (ur.). Zagreb: Veterinarski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2023. str. 140-140
Kiš, Marta ; Zdolec, Nevijo ; Kazazić, Snježana ; Vinceković, Marko ; Jurić, Slaven ; Dobranić, Vesna ; Oštarić, Fabijan ; Marić, Ivan ; Mikulec, Nataša Implementation of Novel Autochthonous Microencapsulated Strains of Lactiplantibacillus plantarum, Lactococcus lactis, and Lamb’s Rennet in the Production of Traditional “Paški Sir” Cheese // Fermentation, 9 (2023), 5; 441, 17. doi: 10.3390/fermentation9050441
Krivohlavek, Adela; Palac, Bešlić Iva; Gavran, Magdalena; Jurak, Gordana; Mandić Andačić, Ivana; Ivešić, Martina; Bošnir, Jasna; Mikulec, Nataša; Vitale, Ksenija; Žuntar, Irena Pesticide residues in potatoes on Croatian market from 2016 to 2022 // 14th International Scientific and Professional Conference With food to health : Book of abstracts. Osijek: Faculty of Food Technology Osijek, University of Josip Juraj Strossmayer in Osijek, 2023. str. 70-70 doi: 978-953 -7005-92-4
Vinceković, Marko ; Mikulec, Nataša ; Oštarić, Fabijan ; Jurić, Slaven ; Vlahoviček Kahlina, Kristina ; Kiš, Marta ; Zdolec, Nevijo ; Sopko Stracenski Katarina Encapsulation of Lactiplantibacillus plantarum in alginate microspheres // Zbornik sažetaka / Klaudija C. S., Ivan Š. (ur.). Zagreb, 2023. str. 174-174
Naziv Uloga Akcije
pH metar - dvokanalni konduktometar odgovorna osoba
Centrifuga Supervario-N odgovorna osoba
Aparatura za ekstrakciju masti po Soxhletu odgovorna osoba
Ledenica zamrzivač Hettich 86 C odgovorna osoba
Vodena kupelj odgovorna osoba
Vodena kupelj sa tresilicom odgovorna osoba
Centrifuga Hermle odgovorna osoba
Inkubator Memmert B600 odgovorna osoba
Ultrazvučna kupelj odgovorna osoba
Uljna kupelj odgovorna osoba
Analitička vaga Mettler Toledo odgovorna osoba
Precizna vaga Mettler Toledo odgovorna osoba
Analitička vaga KS205 odgovorna osoba
Visokoučinkoviti tekućinski kromatograf, HPLC, Shimadzu odgovorna osoba
Spektrofotometar, UV/VIS, Thermospectronic odgovorna osoba
Fluorescentni mikroskop, ZEISS odgovorna osoba
Milkoscan FT 120 odgovorna osoba
Viskozimetar odgovorna osoba
Tekator 2300 odgovorna osoba
BactoScan FC odgovorna osoba
Mikrovalna peć za pripremu laboratorijskih uzoraka odgovorna osoba
Autoklav odgovorna osoba
Sistem za izoelektrično fokusiranje odgovorna osoba
Brojač somatskih stanica odgovorna osoba
Liofilizator, vodena kupelj tresilica i ultrazvučna kupelj odgovorna osoba
Sušionik Memmert UFE 500 odgovorna osoba
Cryostar 1 - Krioskop odgovorna osoba
Multiphor 2, Power Supply EPS 3501 XL odgovorna osoba
Compact Titrator G 20 sa komponentama odgovorna osoba
Denzitometar odgovorna osoba
Čitač mikrotitarskih jažica odgovorna osoba
Centrifuga 5424R odgovorna osoba
Sušionik Memmert UF 110 Plus odgovorna osoba
Plinski kromatograf, GC 2010 odgovorna osoba
Šok zamrzivač odgovorna osoba
Uređaj za filtriranje i pročišćavanje vode odgovorna osoba
Fluorophos odgovorna osoba
Milkoscan FT 3 odgovorna osoba
nije evidentirano