crta
Hrvatska znanstvena Sekcija img
bibliografija
3 gif
 Naslovna
 O projektu
 FAQ
 Kontakt
4 gif
Pregledavanje radova
Jednostavno pretraživanje
Napredno pretraživanje
Skupni podaci
Upis novih radova
Upute
Ispravci prijavljenih radova
Ostale bibliografije
Slični projekti
 Bibliografske baze podataka

Milna Tudor Kalit
(338606)

 
 
 
Verzija za printanje   
 
  Autorske knjige
 

1. Tudor, Milna; Armour, Mira; Marinić, Željko; Rijavec, Majda; Tudor, Goran; Zarevski, Predrag.
Zdravi život u poslovnom svijetu .
Zagreb : M.E.P. d.o.o., 2007 (ostalo).
Vrh
 
  Poglavlja u knjizi
 

1. Barukčić, Irena; Tudor Kalit, Milna.
Origin, production and Specificities of Croatian Traditional Cheeses // Cheeses around the world - Types, production, properties and cultural and nutritional relevance / Guine P.F., Raquel ; Correia M.R., Paula ; Ferrao, Ana Cristina (ur.).
New York : Nova Science Publishers, 2019. Str. 153-182.
Vrh
 
  Udžbenici i skripta
 

1. Bažok, Renata; Đugum, Jelena; Grbeša, Darko, Hadžiosmanović, Mirza; Havranek, Jasmina; Ivanković, Ante; Jakopović, Ivan; Orešković, Stjepan; Rupić, Vlatko; Samaržija, Dubravka; Tudor Kalit, Milna.
Sigurnost hrane/Od polja do stola / Havranek, Jasmina ; Tudor Kalit, Milna (ur.).
Zagreb : M.E.P. d.o.o., 2014.
Vrh
 
  Izvorni znanstveni i pregledni radovi u CC časopisima
 

1. Rako, Ante; Tudor Kalit, Milna; Kalit, Samir; Soldo, Barbara; Ljubenkov, Ivica.
Nutritional characteristics of Croatian whey cheese (Bračka skuta) produced in different stages of lactation. // Lebensmittel-wissenschaft und-technologie-food science and technology. 96 (2018) ; 657-662 (članak, znanstveni). URL link to workURL link to work

2. Tudor Kalit, Milna; Kalit, Samir; Delaš, Ivančica; Kelava, Nikolina; Karolyi, Danijel; Kaić, Dubravka; Vrdoljak, Marija; Havranek, Jasmina.
Changes in the composition and sensory properties of Croatian cheese in a lamb skin sack (Sir iz mišine) during ripening. // International journal of dairy technology. 67 (2014) , 2; 255-264 (članak, znanstveni). URL link to workURL link to work

3. Valkaj, Kristijan; Kalit, Samir; Tudor Kalit, Milna; Wendorff, William L.
Hygienic indicators and chemical composition of Prgica cheese produced from raw and pasteurised milks. // Czech journal of food sciences. 31 (2013) , 3; 217-221 (članak, znanstveni). URL link to work

4. Tudor Kalit, Milna; Kalit, Samir; Kelava, Nikolina; Havranek, Jasmina.
Physicochemical differences between Croatian cheese matured in a lamb skin sack (Sir iz misine) and cheese matured in a rind throughout ripening. // International journal of dairy technology. 65 (2012) , 4; 555-560 (članak, znanstveni). URL link to workURL link to work

5. Pavlinić, Iva; Mikulec, Nataša; Kalit, Samir; Jakaša, Ivone; Havranek, Jasmina; Tudor, Milna; Antunac, Neven.
Influence of starter culture on peptide profiles of Krk cheese. // Milchwissenschaft. 65 (2010) , 3; 262-266 (članak, znanstveni). prilozen text rada
Vrh
 
  Znanstveni radovi u drugim časopisima
 

1. Rako, Ante; Tudor Kalit, Milna; Rako, Zorica; Petrović, Denis; Kalit, Samir.
Effect of composition and proteolysis on textural characteristics of Croatian cheese ripen in a lamb skin sack (Sir iz mišine). // Mljekarstvo. 69 (2019) , 1; 21-29 (članak, znanstveni). URL link to workURL link to work

2. Dolenčić Špehar, Iva; Tudor Kalit, Milna; Kalit, Samir.
Characterization of Preveli cheese, traditional Croatian dried acid-coagulated cheese. // Journal of central European agriculture. 19 (2018) , 4; 810-822 (članak, znanstveni). URL link to workURL link to work

3. Kirdar, Seval Sevgi; Kursun Yurdakul, Ozen; Kalit, Samir; Tudor Kalit, Milna.
Microbiological changes throughout ripening of Keş cheese. // Journal of Central European Agriculture. 19 (2018) , 1; 61-71 (članak, znanstveni). prilozen text radaURL link to workURL link to work

4. Tomić, Marina; Deronja, Kristina; Tudor Kalit, Milna; Mesić, Željka.
Consumers' attitudes towards ethnic food consumption. // Journal of central European agriculture. 19 (2018) , 2; 349-358 (članak, znanstveni). URL link to workURL link to work

5. Kalit, Samir; Matić, Ante; Salajpal, Krešimir; Sarić, Zlatan; Tudor Kalit, Milna.
Proteolysis of Livanjski cheese during ripening. // Journal of central European agriculture. 17 (2016) , 4; 1320-1330 (članak, znanstveni). URL link to workURL link to work

6. Pašić, Vedat; Tudor Kalit, Milna; Salajpal, Krešimir; Samaržija, Dubravka; Havranek, Jasmina; Kalit, Samir.
The impact of changes in the milk payment system and season on the hygienic quality of milk. // Journal of central European agriculture. 17 (2016) , 3; 629-639 (članak, znanstveni). URL link to workURL link to work

7. Tudor Kalit, Milna; Buntić, Ivan; Morone, Giuseppe; Delaš, Ivančica; Kalit, Samir.
The content of free fatty acids in relation to electronic nose sensors responses and sensory evaluation of cheese in a lamb skin sack (Sir iz mišine) throughout ripening. // Mljekarstvo. 66 (2016) , 1; 26-33 (članak, znanstveni). URL link to work

8. Kalit, Samir; Kos, Tomislav; Tudor Kalit, Milna; Kos, Ivica.
The efficacy of electrolysed oxidizing water as a disinfectant in the dairy industry. // Journal of Hygienic Engineering and Design. 12 (2015) ; 28-32 (članak, znanstveni).

9. Tudor Kalit, Milna; Marković, Ksenija; Kalit, Samir; Vahčić, Nada; Havranek, Jasmina.
Application of electronic nose and electronic tongue in the dairy industry. // Mljekarstvo. 64 (2014) , 4; 228-244 (pregledni rad, znanstveni). URL link to work

10. Dolenčić Špehar, Iva, Martinković, Franjo; Havranek, Jasmina; Marinculić Albert; Tudor Kalit, Milna; Kalit, Samir.
Detection of cathepsin D in ewe milk by Western Blotting method. // Mljekarstvo. 63 (2013) , 1; 36-41 (prethodno priopćenje, znanstveni).

11. Tudor Kalit, Milna; Kalit, Samir; Havranek, Jasmina.
An overview of researches on cheeses ripening in animal skin. // Mljekarstvo. 60 (2010) , 3; 149-155 (pregledni rad, znanstveni). URL link to work

12. Samaržija, Dubravka; Tudor, Milna; Prtilo Tamara; Dolenčić Špehar, Iva; Zamberlin, Šimun; Havranek, Jasmina.
Probiotičke bakterije u prevenciji i terapiji dijareje. // Mljekarstvo. 59 (2009) , 1; 28-32 (pregledni rad, znanstveni). URL link to work

13. Tudor, Milna; Havranek, Jasmina.
Nutritivna i zdravstvena vrijednost fermentiranih mlijeka. // Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam. 4 (2009) , 3/4; 85-91 (pregledni rad, znanstveni). prilozen text radaURL link to work

14. Tudor, Milna; Havranek, Jasmina; Serafini, Mauro.
Dairy foods and body weight management. // Mljekarstvo. 59 (2009) , 2; 88-95 (pregledni rad, znanstveni). URL link to work

15. Tudor, Milna; Havranek, Jasmina.
Važnost mlijeka u prehrani sa stanovišta zdravlja. // Prehrambena industrija - Mleko i mlečni proizvodi. 18 (2007) , 1/2; 12-17 (pregledni rad, znanstveni). prilozen text radaURL link to work
Vrh
 
  Ostali radovi u drugim časopisima
 

1. Tudor, Milna; Samaržija, Dubravka; Havranek, Jasmina.
Dodaci u proizvodnji jogurta. // Mljekarstvo. 58 (2008) , 1; 21-32 (pregledni rad, stručni). URL link to work
Vrh
 
  Kongresno priopćenje (sažeci) u ostalim časopisima
 

1. Rako, Ante; Tudor Kalit, Milna; Kalit, Samir.
Effect of salt in moisture content on proteolysis and texture development in Brački cheeses during ripening // Conference abstract book.
2019. 30-30 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).

2. Tudor Kalit, Milna; Dolenčić Špehar, Iva; Salajpal, Krešimir; Samaržija, Dubravka; Kalit, Samir.
Recovery of milk fat to Škripavac cheese produced from standardised milk // Zbornik sažetaka / Rozman, Vlatka ; Antunović, Zvonko (ur.).
Osijek : Poljoprivredni fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2018. 227-227 (poster,sažetak,znanstveni).

3. Rako, Ante; Tudor Kalit, Milna; Kalit, Samir.
Profil masnih kiselina bračke skute // Zbornik sažetaka 42. Hrvatskog simpozija mljekarskih stručnjaka s međunarodnim sudjelovanjem / Volarić, Vera (ur.).
Zagreb : Hrvatska mljekarska udruga, 2016. (poster,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).
Vrh
 
  Plenarna izlaganja
 

1. Tudor Kalit, Milna.
Utjecaj slobodnih masnih kiselina na senzorska svojstva i nutritivnu vrijednost sira // .
(plenarno predavanje,domaća recenzija,ppt prezentacija,znanstveni).
Vrh
 
  Znanstveni radovi u zbornicima skupova s međunar.rec.
 

1. Rako, Ante; Kalit, Samir; Tudor Kalit, Milna.
Utjecaj udjela kalcija u ovčjem mlijeku na tvrdoću i sposobnost sinereze sirnog gruša // Zbornik radova 54. hrvatskog i 14. međunarodnog simpozija agronoma / Mioč, Boro ; Širić, Ivan (ur.).
Zagreb : Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet, Zagreb, 2019. 475-479 (predavanje,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).

2. Rako, Ante; Kalit, Samir; Tudor Kalit, Milna.
Hranjiva vrijednost i potrošačka prohvatljivost bračke skute // 51. hrvatski i 11. međunarodni simpozij agronoma : Zbornik radova = Proceedings / Pospišil, Milan ; Vnučec, Ivan (ur.).
Zagreb : Agronomski fakultet, 2016. 360-363 (predavanje,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).

3. Mrkonjić Fuka, Mirna; Mutak, Višnja; Kaić, Dubravka; Skelin, Andrea; Kalit, Samir; Tudor Kalit, Milna; Redžepović, Sulejman.
Procjena antibiotičke rezistencije kod bakterija rodova Lactococcus i Enterococcus izoliranih iz Sira iz mišine // Zbornik radova/Proceedings / Sonja Marić, Zdenko Lončarić (ur.).
Osijek : Poljoprivredni fakultet Josip Juraj Strossmayer Zagreb, 2013. 770-774 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).

4. Kaić, Dubravka; Skelin, Andrea; Mrkonjić Fuka, Mirna; Kalit, Samir; Tudor Kalit, Milna; Redžepović, Sulejman.
Prirodna mikrobna populacija u Siru iz mišine // Zbornik radova / Milan Pospišil (ur.).
Zagreb : Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet, 2012. 697-700 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
Vrh
 
  Drugi radovi u zbornicima skupova s recenzijom
 

1. Tudor Kalit, Milna; Tešinski, Dora; Jurišić, Vanja; Rako, Ante; Kalit, Samir.
Zbrinjavanje sirutke na OPG-u // Zbornik radova 54. hrvatskog i 14. međunarodnog simpozija agronoma.
603-607 (predavanje,međunarodna recenzija,objavljeni rad,stručni).
Vrh
 
  Sažeci u zbornicima skupova
 

1. Rako, Ante; Tudor Kalit, Milna; Levak, Martina; Kalit, Samir.
Utjecaj trajanja zagrijavanja sirutke na teksturu i iskoristivost proteina i masti u proizvodnji bračke skute // Zbornik sažetaka 43. hrvatskog simpozija mljekarskih stručnjaka sa međunarodnim sudjelovanjem.
51-52 (predavanje,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).

2. Vrdoljak, Marija; Tudor Kalit, Milna; Kalit, Samir; Ljubičić Iva; Radeljević, Biljana; Frece, Jadranka.
Influence of the Probiotic Cultures on Proteolysis Patterns of Croatian Cheese in Lambskin Sack // Book of Abstracts (NUTRICON) / Kakurinov, Vladimir (ur.).
Skopje : Consulting and Training Center KEY, 2018. 27-27 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).

3. Milna Tudor Kalit; Iva Dolenčić Špehar; Krešimir Salajpal; Dubravka Samaržija; Samir Kalit.
The influence of milk standardisation on the sensory properties of Škripavac cheese // Book of Abstracts.
(poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).

4. Rako, Ante; Tudor Kalit, Milna; Petrović, D; Kalit, Samir.
Proteolytic and textural changes during ripening of cheese in a sack // Abstract Book of The Food-3 International Conference / Satchanska, Galina (ur.).
Sofia : New Bulgarian University, Sofia, Bulgaria, 2017. 50-50 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).

5. Kalit, Samir; Dolenčić Špehar, Iva; Tudor Kalit, Milna; Salajpal, Krešimir; Samaržija, Dubravka.
The possibilities of milk standardisation in the production of Škripavac cheese // .
(poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).

6. Pašić, Vedat; Kalit, Samir; Salajpal, Krešimir; Tudor Kalit, Milna.
The impact of changes in the system of milk payment and season on hygienic quality of milk in Bosnia and Herzegovina // .
(poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).

7. Kalit, Samir; Kos, Tomislav; Tudor Kalit, Milna; Kos, Ivica.
The efficacy of electrolysed oxidising water as a disinfectant in the dairy industry. // Book of Abstracts / Kakurinov, Vladimir (ur.).
Ohrid, Makedonija : Consulting and Training Centre KEY, 2015. 28-29 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).

8. Tudor Kalit Milna; Delaš, Ivančica; Kalit Samir; Havranek, Jasmina.
Consumers' sensory assessment in relation to free fatty acids content throughout ripening of cheese in a sack // Days of veterinary medicine 2013 / Mitrov, D., Pendovski, L., Percinic, F. (ur.).
Skopje : Faculty of Veterinary Medicine, University, 2013. 119-119 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).

9. Dolenčić Špehar, Iva; Martinković, Franjo; Havranek, Jasmina; Marinculić, Albert; Tudor Kalit, Milna; Kalit, Samir.
Detekcija katepsina D u ovčjem mlijeku // Zbornik sažetaka / Vera Volarić, dipl.inž. (ur.). - Zagreb : Hrvatska mljekarska udruga , 2012..
(poster,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).

10. Tudor Kalit, Milna; Delaš, Ivančica; Kalit, Samir; Kelava, Nikolina; Havranek, Jasmina.
Sastav i količina slobodnih masnih kiselina tijekom zrenja sira iz mišine // Zbornik sažetaka / Vera Volarić, dipl.inž. (ur.).
Zagreb : Hrvatska mljekarska udruga, 2012. (poster,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).

11. Dolenčić Špehar, Iva; Kalit, Samir; Tudor Kalit, Milna; Havranek, Jasmina.
Karakterizacija Prevelog sira // 39. Hrvatski simpozij mljekarskih stručnjaka s međunarodnim sudjelovanjem. Zbornik sažetaka. / Vera Volarić, dipl. inž. (ur.).
Zagreb : Hrvatska mljekarska udruga, 2010. (poster,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).

12. Tudor Kalit, Milna; Kalit, Samir; Kaić, Dubravka; Vrdoljak, Marija; Kelava, Nikolina; Havranek, Jasmina.
Fizikalno-kemijska razlika sira iz mišine i sira u priridnoj kori // 39. hrvatski simpozij mljekarskih stručnjaka s međunarodnim sudjelovanjem, Zbornik sažetaka / Vera Volarić (ur.).
Zagreb : Hrvatska mljekarska udruga, 2010. 83-84 (poster,domaća recenzija,sažetak).

13. Valkaj, Kristijan; Kalit, Samir; Tudor Kalit, Milna, Havranek, Jasmina.
Kemijski sastav i mikrobiološka kvaliteta prgice, sira s područja varaždinske regije // 39. Hrvatski simpozij mljekarskih stručnjaka s međunarodnim sudjelovanjem. Zbornik sažetaka / Vera Volarić (ur.).
Zagreb : Hrvatska mljekarska udruga, 2010. 83-84 (poster,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).

14. Tudor, Milna; Kalit, Samir; Havranek, Jasmina; Kaić, Dubravka; Vrdoljak, Marija.
Tehnologija proizvodnje i kvaliteta sira iz mišine // 44. hrvatski i 4. međunarodni znanstveni simpozij agronoma : zbornik radova = 44st Croatian and 4st International Symposium on Agriculture : proceedings / Jovanovac, Sonja ; Kovačević, Vlado (ur.).
Osijek : Poljoprivredni fakultet, 2009. 238-239 (predavanje,domaća recenzija,sažetak,znanstveni). prilozen text rada

15. Kaić, Dubravka; Kalit, Samir; Tudor, Milna; Vrdoljak, Marija.
Higijenska kvaliteta ovčjeg mlijeka za proizvodnju autohtonog sira iz mišine u zaleđu Šibenika // 38. hrvatski simpozij mljekarskih stručnjaka : Zbornik sažetaka / Volarić, Vera (ur.).
Zagreb : Hrvatska mljekarska udruga, 2008. 57-58 (predavanje,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).

16. Mikulec, Nataša; Pavlinić, Iva; Kalit, Samir; Jakaša, Ivone; Tudor, Milna; Antunac, Neven.
Utjecaj mikrobne kulture na kromatografske profile peptida tijekom zrenja Krčkog sira // 38. hrvatski simpozij mljekarskih stručnjaka s međunarodnim sudjelovanjem : Zbornik sažetaka / Volarić, Vera (ur.).
Zagreb : Hrvatska mljekarska udruga, 2008. 63-64 (predavanje,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).

17. Tudor, Milna; Bašić, Zoran; Havranek, Jasmina; Volarić, Vera.
Milk as a basis of a healthy diet for schoolchildren // International healthy cities conference : Book of abstracts.
2008. 139-140 (poster,sažetak,stručni).

18. Tudor, Milna; Kalit, Samir; Havranek, Jasmina; Kaić, Dubravka; Vrdoljak, Marija; Horvat, Iva.
Fizikalno-kemijska karakterizacija autohtonog ovčjeg sira iz mišine // 38. hrvatski simpozij mljekarskih stručnjaka s međunarodnim sudjelovanjem : Zbornik sažetaka / Volarić, Vera (ur.).
Zagreb : Hrvatska mljekarska udruga, 2008. 56-57 (predavanje,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).
Vrh
 
  Neobjavljena sudjelovanja na skupovima
 

1. Dolenčić Špehar, Iva; Tudor Kalit, Milna.
Mlijeko – šareno slikarsko platno // .
(neobjavljeni rad).

2. Tudor Kalit, Milna.
Otkrića u čaši mlijeka // .
(pozvano predavanje,neobjavljeni rad).

3. Tudor Kalit, Milna.
Kako očuvati unikate tradicionalnog sirarstva? // .
(pozvano predavanje,ppt prezentacija,stručni).

4. Tudor Kalit, Milna.
Sir iz mišine – zlatna medalja za originalnost! // .
(pozvano predavanje,ppt prezentacija,stručni).

5. Tudor Kalit, Milna.
Funkcionalna hrana - hrana novog doba // .
(pozvano predavanje,neobjavljeni rad).

6. Tudor Kalit, Milna.
Istraživanja na siru iz mišine - što o njemu dosad znamo? // .
(predavanje,neobjavljeni rad,znanstveni).

7. Tudor Kalit, Milna.
Prehrana – put ka zdravlju ili bolesti. // .
(pozvano predavanje,neobjavljeni rad).

8. Tudor, Milna.
Mliječnom stazom do zdravlja // .
(pozvano predavanje,neobjavljeni rad,stručni).

9. Tudor, Milna.
Dobre bakterije iz jogurta // .
(pozvano predavanje,neobjavljeni rad,stručni).

10. Tudor, Milna.
Važnost mlijeka i mliječnih proizvoda u svakodnevnoj prehrani // .
(pozvano predavanje,neobjavljeni rad,stručni).

11. Tudor, Milna; Havranek, Jasmina.
Važnost mlijeka u prehrani sa stanovišta zdravlja // .
(pozvano predavanje,neobjavljeni rad,znanstveni). prilozen text rada

12. Havranek, Jasmina; Tudor, Milna.
Može li nam mlijeko pomoći u očuvanju zdravlja? // .
(pozvano predavanje,neobjavljeni rad,stručni).

13. Tudor, Milna.
Mršavi ljudi piju mlijeko - Mlijekom protiv pretilost // .
(pozvano predavanje,neobjavljeni rad,stručni).
Vrh
 
  Disertacije
 

1. Milna Tudor Kalit.
Određivanje sastava i udjela slobodnih masnih kiselina sira iz mišine te njegova fizikalno-kemijska i senzorska svojstva / doktorska disertacija.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 04.12. 2012., 120 str. Voditelj: Havranek, Jasmina.
Vrh
 
  Druge vrste radova
 

1. Tudor Kalit, Milna.
Svježi sir - drevno blago tradicionalnog hrvatskog stola, 2019. (popularan rad).

2. Tudor Kalit, Milna.
Put sira do medalje, 2018. (popularan rad).

3. Tudor Kalit, Milna.
Čarolija znanosti u čaši mlijeka, 2018. (popularan rad).

4. Tudor Kalit, Milna.
Regulirajmo krvni tlak uz mliječne proizvode, 2018. (popularan rad).

5. Milna Tudor Kalit.
Punomasni mliječni proizvodi kao saveznici zdravlja, 2017. (popularan rad).

6. Tudor Kalit, Milna.
Mlijeko kao funkcionalna hrana, 2017. (popularan rad).

7. Tudor Kalit, Milna.
Uz čašu mlijeka do zdravog odlikaša, 2016. (popularan rad).

8. Tudor Kalit, Milna.
Mlijeko nepravedno na "crnoj" listi namirnica, 2016. (popularan rad).

9. Tudor Kalit, Milna.
I kad odrastem bit ću zdrav... Molim još mlijeka!, 2016. (popularan rad). URL link to work

10. Tudor Kalit, Milna.
Zašto se maslac opet vratio u prehrambenu modu?, 2015. (popularan rad).

11. Tudor Kalit, Milna.
Veliko DA za mliječnu mast u prehrani djece!, 2015. (popularan rad).

12. Tudor Kalit, Milna.
Priča o siru iz mišine, 2015. (popularan rad).

13. Tudor Kalit, Milna.
Ne, zbog mlijeka se nećete udebljati!, 2013. (popularan rad).

14. Tudor Kalit, Milna.
Uz čašu mlijeka nazdravite dobrom imunitetu, 2012. (popularan rad).

15. Tudor Kalit, Milna.
Više mlijeka, veća sitost, optimalna tjelesna težina, 2012. (popularan rad).

16. Tudor Kalit, Milna.
Zanimljivosti u mliječnom svijetu, 2011. (popularan rad).

17. Tudor Kalit, Milna.
Pijte mlijeko, budite primjer, 2011. (popularan rad).

18. Tudor Kalit, Milna.
I Zubić vila voli mlijeko, 2011. (popularan rad).

19. Tudor Kalit, Milna.
Zašto, kako, je li istina…!, 2010. (popularan rad).

20. Tudor Kalit, Milna.
Mama, pij mlijeko!, 2010. (popularan rad).

21. Tudor Kalit, Milna.
Kako smanjiti rizik od lomova kostiju kod djece?, 2010. (popularan rad).

22. Tudor Kalit, Milna.
Birajte namirnice prema nutritivnoj gustoći, 2010. (popularan rad).

23. Tudor, Milna.
Tko se boji mliječnih masti još?, 2009. (popularan rad).

24. Tudor, Milna.
Učite djecu piti mlijeko, 2009. (popularan rad).

25. Tudor, Milna.
Uravnotežen doručak - Isprika da nemate vremena od danas više ne vrijedi, 2009. (popularan rad).

26. Tudor, Milna.
Mlijeko-čaša zdravlja, 2008. (popularan rad).

27. Tudor, Milna.
Mlijeko i čovjek, oduvijek zajedno, 2008. (popularan rad).

28. Tudor, Milna.
Mlijekom do dobre linije, 2008. (popularan rad).

29. Tudor, Milna.
Mlijeko - neizostavna stepenica u piramidi prehrane, 2008. (popularan rad).

30. Tudor, Milna.
Mliječnom stazom do zdravlja, 2008. (popularan rad).

31. Tudor, Milna.
Započnite dan čašom mlijeka, 2008. (popularan rad).

32. Tudor, Milna.
Sir - zlatna medalja za prehrambenu vrijednost, 2008. (popularan rad).
Vrh
 
  Vođenje disertacija, magistarskih i diplomskih radova
 

1. Filipović, Glorija.
Učinci primjene začina na kvalitetu i sigurnost mliječnih proizvoda / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb, Hrvatska : Agronomski fakultet, 22.02. 2019, 30 str. Voditelj: Tudor Kalit, Milna.

2. Levak, Martina.
Utjecaj trajanja zagrijavanja sirutke na teksturu i iskoristivost proteina i masti u proizvodnji bračke skute / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb, Hrvatska : Agronomski fakultet, 27.06. 2018, 38 str. Voditelj: Tudor Kalit, Milna.

3. Perički, Lara.
Korištenje začina u proizvodnji sira / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb, Hrvatska : Agronomski fakultet, 11.09. 2018, 24 str. Voditelj: Tudor Kalit, Milna.

4. Perković, Ante.
Sustav žurnog uzbunjivanja za hranu i hranu za životinje / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb, Hrvatska : Agronomski fakultet, 14.09. 2018, 24 str. Voditelj: Tudor Kalit, Milna.

5. Šarčević, Ivana.
Osiguranje sljedivosti kod proizvoda s oznakom kvalitete / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb, Hrvatska : Agronomski fakultet, 13.09. 2018, 19 str. Voditelj: Tudor Kalit, Milna.

6. Štetner, Monika.
Namirnice animalnog podrijetla kao funkcionalna hrana / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb, Hrvatska : Agronomski fakultet, 10.09. 2018, 32 str. Voditelj: Tudor Kalit, Milna.

7. Tešinski, Dora.
Iskorištenje sirutke na OPG-u / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb, Hrvatska : Agronomski fakultet, 10.09. 2018, 22 str. Voditelj: Tudor Kalit, Milna.

8. Joč, Doroteja.
Funkcionalna hrana / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Agronomski fakultet, 20.09. 2017, 28 str. Voditelj: Tudor Kalit, Milna.

9. Kalaš, Sanda.
Utjecaj standardizacije mlijeka na kemijski sastav i senzorska svojstva sira škripavca / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Agronomski fakultet, 30.06. 2017, 31 str. Voditelj: Tudor Kalit, Milna.

10. Lojbl, Tihana.
Kemijske opasnosti kao izvor alergija i netolerancija / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Agronomski fakultet, 21.09. 2017, 27 str. Voditelj: Tudor Kalit, Milna.

11. Petrović, Denis.
Proteoliza i promjene teksture sira iz mišine tijekom zrenja / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Agronomski fakultet, 08.09. 2017, 52 str. Voditelj: Tudor Kalit, Milna.

12. Vinkešević, Nika.
Prijevare vezane uz hranu / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Agronomski fakultet, 21.09. 2017, 23 str. Voditelj: Tudor Kalit, Milna.
Vrh
 
upomoc
foot_4