| |
|
|
| |
Poglavlja u knjizi
|
| |
|
|
| |
Izvorni znanstveni i pregledni radovi u CC časopisima
|
| |
1. Dib, Iskandar; Slavica, Anita; Riethorst, Waander; Nidetzky, Bernd.
Thermal inactivation of D-amino acid oxidase from Trigonopsis variabilis occurs via three parallel paths of irreversible denaturation. // Biotechnology & Bioengineering. 94 (2006) , 4; 645-654 (članak, znanstveni). 
|
2. Ivušić, Franjo; Soldo-Gjeldum, Marija; Nemet, Zvonimir; Gracin, Leo; Marić, Vladimir.
Aluminium and Aroma Compound Concentration in Beer During Storage at Different Temperatures. // Food technology and biotechnology. 44 (2006) , 4; 499-505 (članak, znanstveni).
|
3. Rezić, Tonči; Šantek, Božidar; Novak, Srđan; Marić, Vladimir.
Comparison between the heterotrophic cultivation of Paracoccus denitrificans in continuous stirred tank reactor and horizontal rotating tubular bioreactor. // Process Biochemistry. 41 (2006) , 9; 2024-2028 (članak, znanstveni). 
|
4. Šantek, Božidar; Ivančić, Mirela; Horvat, Predrag; Novak, Srđan; Marić Vladimir.
Horizontal tubular bioreactors in biotechnology. // Chemical and Biochemical Engeenering Quartely. 20 (2006) , 4; 389-399 (članak, znanstveni).
|
5. Slavica, Anita; Ačai, Pavel; Riethorst, Waander; Nidetzky, Bernd.
Study of the thermal stability of D-amino acid oxidase from Trigonopsis variabilis reveals enzyme inactivation via multiple steps. // Biocatalysis and Biotransformation. 24 (2006) , 6; 426-436 (članak, znanstveni).
|
6. Blagović, Branka; Mesarić, Marko; Marić, Vladimir; Rupčić, Jasminka.
Characterization of lipid components in the whole cells and plasma membranes of baker's yeast. // Croatica chemica acta. 78 (2005) , 3; 479-484 (članak, znanstveni).
|
7. Blagović, Branka; Rupčić, Jasminka; Mesarić, Marko; Marić, Vladimir.
Lipid analysis of the plasma membrane and mitochondria of Brewer's yeast. // Folia microbiologica. 50 (2005) , 1; 24-30 (članak, znanstveni).
|
8. Koller, Martin; Bona, Rodolfo; Braunegg, Gerhart; Hermann, Carmen; Horvat, Predrag; Kroutil, Markus; Martinz, Julia; Neto, Jose; Pereira, Luis; Varila, Paula.
Production of polyhydroxyalkanoates from agricultural waste and surplus materials. // Biomacromolecules. 6 (2005) , 2; 561-565 (članak, znanstveni).
|
9. Slavica, Anita; Dib, Iskandar; Nidetzky, Bernd.
Single-site oxidation, cysteine 108 to cysteine sulfinic acid, in D-amino acid oxidase from Trigonopsis variabilis and its structural and functional consequences. // Applied and Environmental Microbiology. 71 (2005) , 12; 8061-8068 (članak, znanstveni).
|
10. Straganz, Grit Daniela; Slavica, Anita; Hofer, Hannes; Mandl, Ulrike; Steiner, Walter; Nidetzky, Bernd.
Integrated approach for production of recombinant acetylacetone dioxygenase from Acinetobacter johnsonii. // Biocatalysis and Biotransformation. 23 (2005) , 3-4; 261-269 (članak, znanstveni).
|
11. Trampitsch, Christian; Slavica, Anita; Riethorst, Waander; Nidetzky, Bernd.
Reaction of Trigonopsis variabilis D-amino acid oxidase with 2, 6-dichloroindophenol: kinetic characterization and development of an oxygen-independent assay of the enzyme activity. // Journal of Molecular Catalysis B - Enzymatic. 32 (2005) , 5-6; 271-278 (članak, znanstveni).
|
12. Ivančić, Mirela; Šantek, Božidar; Novak, Srđan; Horvat, Predrag; Marić, Vladimir.
Bioprocess kinetics in a horizontal rotating tubular bioreactor. // Bioprocess and biosystems engineering. 26 (2004) ; 169-175 (članak, znanstveni).
|
13. Ivančić, Mirela; Šantek, Božidar; Novak, Srđan; Marić, Vladimir.
Fermentative bioconversion in a horizontal rotating tubular bioreactor. // Process Biochemistry. 39 (2004) , 8; 995-1000 (članak, znanstveni).
|
14. Ivušić, Franjo; Nemet, Zvonimir; Berković, Katarina; Gracin, Leo; Marić, Vladimir.
Effects of Pasteurization on Aluminium Content and Aroma Compound Changes in Beer. // Monatsschrift für Brauwissenschaft. 57 (2004) , 5/6; 39-43 (članak, znanstveni).
|
15. Novak, Srđan; Zechner-Krpan, Vesna; Marić, Vladimir.
Regulation of maltose transport and metabolism in Saccharomyces cerevisiae. // Food Technology and Biotechnology. 42 (2004) , 3; 213-218 (pregledni rad, znanstveni).
|
16. Rupčić, Jasminka; Georgiu, Kata; Marić, Vladimir.
Isolation and characterization of cerebrosides of the hydrocarbon-assimilating yeast Yarrowia lipolytica. // Journal of basic microbiology. 44 (2004) , 2; 114-121 (članak, znanstveni).
|
17. Rupčić, Jasminka; Marić, Vladimir.
Cerebrosides of Candida lipolytica yeast. // Applied microbiology and biotechnology. 64 (2004) ; 416-420 (članak, znanstveni).
|
18. Slavica, Anita; Šantek, Božidar; Novak, Srđan; Marić, Vladimir.
Microbial acetate oxidation in horizontal rotating tubular bioreactor. // Journal of biosciences. 29 (2004) ; 169-177 (članak, znanstveni).
|
|
|
|
|
| |
Znanstveni radovi u drugim časopisima
|
| |
1. Petravić Tominac, Vlatka; Blagojević, Kristina; Novak, Srđan; Zechner-Krpan, Vesna; Marić, Vladimir.
Fermentative properties of some Saccharomyces cerevisiae wine yeasts isolated from Istria region. // Periodicum biologorum. 107 (2005) , 1; 59-65 (članak, znanstveni).
|
2. Petravić Tominac, Vlatka; Eke, Hana; Šehović, Đurđica; Zechner-Krpan, Vesna; Novak, Srđan; Marić, Vladimir.
Fermentation of Graševina must with different strains of wine yeast. // Periodicum biologorum. 107 (2005) , 1; 51-58 (članak, znanstveni).
|
3. Novak, Srđan; Zgaga, Zoran.
Facing new frontiers in biotechnology. // Periodicum biologorum. 106 (2004) , 2; 191-193 (pregledni rad, znanstveni).
|
4. Šantek, Božidar; Novak, Srđan; Horvat, Predrag; Marić, Vladimir.
Kriteriji povećanja bioreaktora. // Kemija u industriji. 53 (2004) , 1; 7-24 (članak, znanstveni).
|
5. Šehović, Đurđa; Petravić, Vlatka; Marić, Vladimir.
Glycerol and wine industry glycerol determination in grape must and wine. // Kemija u industriji : časopis kemičara i tehnologa Hrvatske. 53 (2004) , 11; 505-516 (članak, znanstveni).
|
6. Srečec, Siniša; Kvaternjak, Ivka; Kaučić, Dražen; Marić, Vladimir.
Rast hmelja i akumulacija alfa kiselina u normalnim i ekstremnim klimatskim prilikama. // ACS. Agriculturae conspectus scintificus. 69 (2004) , 2-3; 56-62 (original scientific paper, znanstveni).
|
7. Bačun-Družina, Višnja; Džidić, Senka; Perić, Nataša; Ivančić, Mirela; Franekić Čolić, Jasna.
The induction of Escherichia coli aidB gene in Salmonella typhimurium. // Periodicum biologorum. 105 (2003) , 3; 257-262 (članak, znanstveni).
|
8. Beluhan, Sunčica; Karmelić, Ivana; Novak, Srđan; Marić, Vladimir.
Partial purification and biochemical characterization of alkaline 5'-phosphodiesterase from barley malt sprouts. // Biotechnology letters. 25 (2003) , 13; 1099-1103 (članak, znanstveni).
|
9. Šehović, Đurđica; Božanić, Rajka; Runjić-Perić, Vjera; Marić, Vladimir.
Comparison of malolactic fermentation in wine by two bacterial strains. // Periodicum Biologorum. 105 (2003) , 3; 263-267 (članak, znanstveni).
|
10. Šušković, Jagoda; Kos, Blaženka; Frece, Jadranka; Beluhan, Sunčica; Matošić, Srećko.
Sinbiotička svojstva Lactobacillus acidophilus M92. // Mljekarstvo. 53 (2003) , 2; 83-110 (članak, znanstveni).
|
|
|
|
|
|
|
| |
Znanstveni radovi u zbornicima skupova s međunar.rec.
|
| |
|
|
| |
Sažeci u zbornicima skupova
|
| |
1. Oros, Damir; Pavlečić, Mladen; Šantek, Božidar; Marić, Vladimir.
Cultivation of bacterium Azotobacter chroococcum for biofertilizers preparation // Proceedings of the 2008 Joint Central European Congress: 4th Central European Congress on Food and 6th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Galić, K (ur.).
Zagreb : Hrvatsko društvo za prehrambenu tenologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 2008. 240-240 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
2. Lenart, Lidija; Lalić, Alojzije; Marić, V.
Influence of fertilization on physical, chemical and physiological properties of malting barley // 30 International Congress of the European Brewery Convention Programme.
European Brewery Convention, 2005. 51-51 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
3. Petravić Tominac, Vlatka; Zechner-Krpan, Vesna; Novak, Srđan; Marić, Vladimir.
Influence of drying methods on the properties of beta-1, 3-glucan isolated from brewer's yeast // Biotechnology and immuno-modulatory drugs 2005 / Kniewald, Zlatko (ur.).
Zagreb : Hrvatsko Društvo za Biotehnologiju, 2005. 41-41 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
4. Rezić, Tonči; Šantek, Božidar; Novak, Srđan; Marić, Vladimir.
Simultaneous nitrification and denitrification in horizontal rotating tubular bioreactor // Biotechnology and immuno-modulatory drugs 2005 / Kniewald, Zlatko (ur.).
Zagreb : Hrvatsko Društvo za Biotehnologiju, 2005. 42-42 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
5. Rezić, Tonči; Šantek, Božidar; Novak, Srđan; Marić, Vladimir.
Comparison between horizontal rotating tubular bioreactor and continuous stirred tank reactor during simultaneous nitrification and denitrification // Enzyme Reaction Engineering 2nd Croatian - German Conference, Book of Abstract / Vasić-Rački, Đurđa ; Zelić Bruno (ur.).
Zagreb, 2005. 55 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
6. Šantek, Božidar; Ivušić, Franjo; Novak, Srđan; Marić, Vladimir.
Production of beta-1, 3-glucan by heterotrophic cultivation of Euglena gracilis // Biotechnology and immuno-modulatory drugs 2005 / Kniewald, Zlatko (ur.).
Zagreb : Hrvatsko Društvo za Biotehnologiju, 2005. 26-26 (pozvano predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
7. Blagović, Branka; Mesarić, Marko; Marić, Vladimir; Rupčić, Jasminka.
Characterization of lipid components in the whole cells and plasma membranes of baker^, s yeast // Congress of the croatian society of biochemistry and molecular biology / Dumić, Jerka (ur.).
Zagreb : Farmaceutsko-biokemijski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2004. 61 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
8. Blagović, Branka; Mesarić, Marko; Marić, Vladimir; Rupčić, Jasminka.
Unusual lipid composition of the cell membranes of recycled brewer's yeast // Congress of the Croatian Society of Biochemistry and Molecular Biology with International Participation : book of abstracts / Dumić, Jerka (ur.).
Zagreb : Farmaceutsko-biokemijski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2004. 62-62 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
9. Cerovečki, Nataša; Beluhan, Sunčica; Marić, Vladimir.
Preparation of flavor enhancing 5^, -ribonucleotidess-rich yeast extract from surplus brewer^, s yeast // 2nd Central European Meeting 5th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists ; Book of Abstracts / Karlović, Damir (ur.).
Zagreb : Hrvatsko društvo za prehrambenu tenologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 2004. 112 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
10. Ivušić, Franjo; Šantek, Božidar; Marić, Vladimir.
Heterotrophic cultivation of euglena gracilis and production of paramylon (beta-1, 3-glucan) // 2nd Central European Meeting 5th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Karlović, Damir (ur.).
Zagreb : Hrvatsko društvo za prehrambenu tenologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 2004. 111 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
11. Marić, Vladimir; Šantek, Božidar; Zechner-Krpan, Vesna.
Beta-glucan from brewers yeast and algae Euglena gracilis // 2nd Central European Meeting 5th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists ; Book of Abstracts / Karlović, Damir (ur.).
Zagreb : Hrvatsko društvo za prehrambenu tenologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 2004. 4 (pozvano predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
12. Novak, Srđan; Zechner-Krpan, Vesna; Šantek, Božidar; Marić, Vladimir.
Beta-glucan production from microbial biomass // New Tools for Improving Microbial Food Safety and Quality- Biotechnology and Molecular Biology Approaches / Peter Raspor , Sonja Smole Možina , Avrelija Cencič (ur.).
Ljubljana : Slovenian Microbiological Society, 2004. 203 (pozvano predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
13. Petravić Tominac, Vlatka; Zechner-Krpan, Vesna; Milčić, Elena; Novak, Srđan; Marić, Vladimir.
The modified procedure for beta-1, 3-glucan isolation from brewer^, s yeast // 2nd Central European Meeting, 5th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Karlović, Damir (ur.).
Zagreb : Hrvatsko društvo za prehrambenu tenologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 2004. 113 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
14. Rezić, Tonči; Šantek, Božidar; Novak, Srđan; Marić, Vladimir.
Simultaneuos nitrification and denitrification with bacterium Paracoccus denitrificans // 2nd Central European Meeting 5th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists ; Book of Abstracts / Karlović, Damir (ur.).
Zagreb : Hrvatsko društvo za prehrambenu tenologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 2004. 118-118 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
15. Beluhan, Sunčica; Marić, Vladimir.
UMAMI TASTE: FROM SURPLUS BREWER^, S YEAST TO 5^, -RIBONUCLEOTIDES // Biotechnology and Food 2003 / Kniewald, Zlatko (ur.).
Zagreb : Medicinska naklada, 2003. 40 (pozvano predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
16. Ivušić, Franjo; Soldo-Gjeldum, Marija; Gracin, Leo; Marić, Vladimir.
Effects of Pasteurization on Aluminium Content and Aroma Compounds Changes in Beer // Biotechnology and Food / Zlatko, Kniewald (ur.).
Zagreb : Hrvatsko Društvo za Biotehnologiju, 2003. 65 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
17. Petravić, Vlatka; Kovačević Ganić, Karin; Komes, Draženka; Gracin, Leo; Banović, Mara; Marić, Vladimir.
Secondary metabolites produced by yeast strains isolated from Cabernet Sauvignon and Chardonnay grapes // Biotechnology and Food / Zlatko, Kniewald (ur.).
Zagreb : Hrvatsko Društvo za Biotehnologiju, 2003. 67-67 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
18. Zechner-Krpan, Vesna; Marić, Vladimir.
Microbes and Functional Foods // Biotechnology and Food : zbornik recenziranih znanstvenih prispevkov na mednarodni ali tuji konferenci / Kniewald, Zlatko (ur.).
Zagreb : Hrvatsko Društvo za Biotehnologiju, 2003. 43-43 (pozvano predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
19. Krstanović, Vinko; Marić, Vladimir; Kočar, Nataša; Virant, Majda.
The influence of partial substitution of malt with maize grits and wheat on quality parameters and colloidal sability of lager beer // 1st Central European Congress on Food and Nutrition, Ljubljana / Peter Raspor, Ivica Kočevar (ur.).
Ljubljana : Biotechnical Faculty Ljubljana and Slovenian Nutrition Society, 2002. 196-196 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
|
|
|
|
|
|
| |
Disertacije
|
| |
|
|
| |
Magistarski radovi
|
| |
|
|
| |
Diplomski radovi
|
| |
1. Damjanović, Mladen.
Tehnološko-ekonomski aspekti proizvodnje sladovine / diplomski rad.
Karlovac : Odjel prehrambene tehnologije, smjer pivarstvo, 04.05. 2006.,
106 str. Voditelj: Marić, Vladimir.
|
2. Gugić, Ivana.
Praćenje osnovnih pokazatelja kvalitete piva / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 27.10. 2006.,
52 str. Voditelj: Marić, Vladimir.
|
3. Krapinec, Danijela.
High gravity brewing-znanstvene spoznaje i praksa / diplomski rad.
Karlovac : Odjel prehrambene tehnologije - smjer pivarstvo, 04.05. 2006.,
66 str. Voditelj: Marić, Vladimir.
|
4. Majerle, Kristijan.
Prednosti i mane aerobne proizvodnje čiste kulture kvasca / diplomski rad.
Karlovac : Odjel prehrambene tehnologije, smjer pivarstvo, 04.05. 2006.,
65 str. Voditelj: Marić, Vladimir.
|
5. Galović, Vanja.
Alkalna izolacija beta-glukana iz pivskog kvasca / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 08.07. 2005,
68 str. Voditelj: Zechner-Krpan , Vesna.
|
6. Gospodarić, Iva.
Alkalno - kiselinska izolacija beta-glukana iz pivskog kvasca / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 30.09. 2005.,
65 str. Voditelj: Zechner-Krpan, Vesna.
|
7. Jurjević, Dijana.
Vrenje i doviranje piva u cilindrično konusnom fermentoru / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 05.03. 2004,
57 str. Voditelj: Marić, Vladimir.
|
8. Kapitanović, Joško.
Usporedba infuzijskog i dekokcijskog postupka ukomljavanja / diplomski rad.
Split : Kemijsko- tehnološki fakultet, 30.06. 2004,
53 str. Voditelj: Marić , Vladimir.
|
9. Kocijan, Tanja.
Mikrobne kontaminacije u procesu propagacije pivskog kvasca i proizvodnje piva / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 11.10. 2004.,
74 str. Voditelj: Zechner-Krpan, Vesna.
|
10. Putica, Nikolina.
Molekularno tipiziranje bakterije Escherichia coli gel elektroforezom u pulsirajućem polju / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 12.10. 2004.,
51 str. Voditelj: Novak, Srđan.
|
11. Radivojević, Martina.
Ovisnost kvalitete vina o načinu prerade grožđa i mošta / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 11.02. 2004.,
49 str. Voditelj: Marić, Vladimir.
|
12. Veček, Ksenija.
Postupci izolacije beta-glukana iz pivskog kvasca / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 04.10. 2004.,
63 str. Voditelj: Zechner-Krpan, Vesna.
|
13. Sivak, Jasna.
Praćenje promjene koncentracije CO_2 i O_2 u pivu tijekom dorade i točenja u boce / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 21.10. 2003.,
40 str. Voditelj: Marić , Vladimir.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Sadržaj objavljen na bib.irb.hr (osim ako je drugačaije navedeno) podložan je pravilima Creative Commons licence
