| |
|
|
| |
Poglavlja u knjizi
|
| |
1. Delaš, Frane.
Mikrobni toksini // Kemijske i fizikalne opasnosti u hrani / Hengl, Brigita (ur.).
Osijek : Hrvatska agencija za hranu, 2010..
Str. 31-49.
|
2. Bošnjak, Marijan; Hajsig, Danko; Duraković, Lejla; Alfirević, Z.; Cihlar, D.; Vandamme, E.; Kurtanjek, Želimir.
Mathematical Modelling of Kinetics and Pharmacokinetics of Microbial Processes In Vivo (Theoretical Consideration and Engineering Aspects) // Uvod u kinetiku mikrobnih procesa / Benčić, Zvonko (ur.).
Zagreb : Graphis, 2009..
Str. 275-306.
|
3. Delaš, Ivančica; Petrović Tomislav; Popović, Milivoj; Delaš, Frane.
Effect of a Fat Free Diet on Fatty Acid Composition of Phospholipids in Rat Erythrocytes // Advances in food science and food biotechnology in developing countries / Soto-Cruz, Oscar ; Angel, Peggi M. ; Gallegos-Infante, Alberto ; Rodriguez-Herrera, Raul (ur.).
Mexico City : Asociación Mexicana de Ciencia de los Alimentos, 2008.
Str. 244-250.
|
|
|
|
|
| |
Izvorni znanstveni i pregledni radovi u CC časopisima
|
| |
1. Markov, Ksenija; Mihaljević, Branka; Domijan, Ana-Marija; Pleadin, Jelka; Delaš, Frane; Frece, Jadranka.
Inactivation of aflatoxigenic fungi and the reduction of aflatoxin B1 in vitro and in situ using gamma irradiation. // Food control. 54 (2015) ; 79-85 (članak, znanstveni).  
|
2. Frece, Jadranka; Kovačević, Dragan; Kazazić, Snježana; Mrvčić, Jasna; Vahčić, Nada; Delaš, Frane; Ježek, Damir; Hruškar, Mirjana; Babić, Ivona; Markov, Ksenija.
Comparison of sensory properties, shelf-life and microbiological safety of industrial sausages produced with autochthonous and commercial starter cultures. // Food technology and biotechnology. 52 (2014) , 3; 307-316 (članak, znanstveni).
|
3. Rysha, A., Markov, K., Frece, J., Čvek, D., Delaš, F.
A survey of the microbiological quality of Sharri, a hard mountain cheese from Kosovo. // International journal of dairy technology. 67 (2014) , 2; 277-282 (članak, znanstveni).
|
4. Frece, Jadranka; Markov, Ksenija; Čvek, Domagoj; Kolarec, Kristina; Delaš, Frane.
Comparison of conventional and molecular methods for the routine confirmation of Listeria monocytogenes in milk products produced domestically in Croatia. // Journal of dairy research. 77 (2010) ; 112-116 (članak, znanstveni).
|
5. Režek Jambrak, Anet; Herceg, Zoran; Šubarić, Drago; Babić, Jurislav; Brnčić, Mladen; Rimac Brnčić, Suzana; Bosiljkov, Tomislav; Čvek, Domagoj; Tripalo, Branko; Gelo, Jurica.
Ultrasound effect on physical properties of corn starch. // Carbohydrate polymers. 79 (2010) , 1; 91-100 (članak, znanstveni).
|
6. Duraković, Zijad; Mišigoj-Duraković, Marjeta; Škavić, Josip; Duraković, Lejla.
Physical exercise and cardiac death due to
pneumonia in male teenagers. // Collegium antropologicum. 33 (2009) , 2; 387-390 (članak, znanstveni).
|
7. Delaš, Ivančica; Popović, Milivoj; Petrović, Tomislav; Delaš, Frane; Ivanković, Davor.
Changes in the Fatty Acid Composition of Brain and Liver Phospholipids from Rats Fed Fat-Free Diet. // Food Technology and Biotechnology. 46 (2008) , 3; 278-285 (članak, znanstveni).
|
8. Duraković, Senadin; Duraković, Lejla; Vahčić, Nada; Skelin, Andrea; Duraković, Zijad.
Affect of Moulds Growth in Mixed Cultures on Production of Aflatoxins on Maize Hybrid. // Cereal Research Communications. 36 (2008) , 3 (S5); 1615-1618 (članak, znanstveni).
|
|
|
|
|
|
|
| |
Znanstveni radovi u drugim časopisima
|
| |
1. Šimović, Mirela; Delaš, Frane; Gradvol, Vedran; Kocevski, Dragana; Pavlović, Hrvoje.
Antifungal effect of eugenol and carvacrol against foodborne pathogens Aspergillus carbonarius and Penicillium roqueforti in improving safety of fresh-cut watermelon. // Journal of intercultural ethnopharmacology. 3 (2014) , 3; 91-96 (članak, znanstveni).
|
2. Bevardi, Martina; Frece, Jadranka; Mesarek, Dragana; Bošnir, Jasna; Mrvčić, Jasna; Delaš, Frane; Markov, Ksenija.
Antifungal and Antipatulin Activity of Gluconobacter oxydans 1J Isolated from Apple Surface. // Arhiv za higijenu rada i toksikologiju. 64 (2013) , 2; 279-284 (članak, znanstveni).
|
3. Čvek, Domagoj; Markov, Ksenija; Frece, Jadranka; Friganović, Maja; Duraković, Lejla; Delaš, Frane.
Adhesion of Zearalenone to the Surface of Lactic Acid Bacteria Cells. // Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam. 7 (2012) , Special Issue; 49-52 (članak, znanstveni).
|
4. Duraković, Lejla; Delaš, Frane; Tudić, Alma; Huić-Babić, Katarina; Redžepović, Sulejman.
Removal of aflatoxin M1 from artificially contaminated yoghurt by using of new synthesized dehydroacetic acid analogues. // Mljekarstvo. 62 (2012) , 3; 179-191 (članak, znanstveni).
|
5. Duraković, Lejla; Delaš, Frane; Tudić, Alma; Jergović-Gaši, Tihana.
The effect of fungal competition on colonization of soybeans by moulds of the genus Aspergillus, Trichothecium and Fusarium and the ochratoxin A accumulation as related to temperature and moisture content. // African journal of biotechnology. 11 (2012) , 32; 8092-8102 (članak, znanstveni).
|
6. Duraković, Lejla; Mrkonjić-Fuka, Mirna; Skelin-Vujić, Andrea; Duraković, Senadin; Redžepović, Sulejman.
Assessment of aflatoxin M1 levels in ewe’s raw milk used for the production of Istrian cheese. // Mljekarstvo. 62 (2012) , 1; 14-23 (članak, znanstveni).
|
7. Duraković, Lejla; Tudić, Alma; Delaš, Frane; Huić-Babić, Katarina.
Schiff base: A high affinity chemical agent to decrease the concentration of aflatoxin M1 in raw milk contaminated artificially. // Mljekarstvo. 62 (2012) , 1; 24-34 (članak, znanstveni).
|
8. Duraković, Lejla; Tudić, Alma; Markov, Ksenija; Čvek, Domagoj; Delaš, Frane.
The Effect of Experimental Fungal Emulation on Colonization of Soybeans by Moulds of the Genus Aspergillus and Fusarium and on Aflatoxin B1 Accumulation in Relation to Temperature and Moisture Content in vitro. // Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam. 7 (2012) , 3-4; 159-166 (članak, znanstveni).
|
9. Janković, Tamara; Frece, Jadranka; Abram, Maja; Gobin, Ivana.
Aggregation ability of potential probiotic Lactobacillus plantarum strains. // Sanitarno inženirstvo / International journal of sanitary engineering research. 6 (2012) , 1; 17-22 (članak, znanstveni).
|
10. Janković, Tamara; Frece, Jadranka; Abram, Maja; Gobin, Ivana.
Aggregation ability of potential probiotic Lactobacillus plantarum strains. // Sanitarno inženirstvo / International journal of sanitary engineering research. 6 (2012) , 1; 17-22 (članak, znanstveni).
|
11. Kučan, Martina; Gobin, Ivana; Markov, Ksenija; Jurčić Momčilović, Diana; Frece, Jadranka.
Testing the adhesion and colonization ability of Lactobacillus plantarum strain S1 to the mice intestinal epithelium. // Sanitarno inženirstvo / International journal of sanitary engineering research. 6 (2012) , 1; 23-28 (članak, znanstveni).
|
12. Duraković, Lejla; Blažinkov, Mihaela; Skelin-Vujić, Andrea; Sikora, Sanja; Delaš, Frane; Mrkonjić-Fuka, Mirna; Huić-Babić, Katarina; Redžepović, Sulejman.
Temperature-dose relationships with aflatoxin M1 in milk on the brine shrimp (Artemia salina) larvae. // Mljekarstvo. 61 (2011) , 2; 145-153 (članak, znanstveni).
|
13. Duraković, Lejla; Skelin-Vujić, Andrea; Sikora, Sanja; Delaš, Frane; Mrkonjić-Fuka, Mirna; Huić-Babić, Katarina; Blažinkov, Mihaela.
Impact of new synthesized analogues of dehydroacetic acid on growth rate and vomitoxin accumulation by Fusarium graminearum under different temperatures in maize hybrid. // African journal of biotechnology. 10 (2011) , 52; 10798-10810 (članak, znanstveni).
|
14. Čvek, Domagoj; Frece, Jadranka; Markov, Ksenija; Friganović, Maja; Delaš, Frane.
Antifungalni učinak bakterije Lactobacillus plantarum K1 na rast plijesni Aspergillus ochraceus ZMPBF 318. // Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam. 5 (2010) , 1-2; 43-47 (članak, znanstveni).
|
15. Čvek, Domagoj; Markov, Ksenija; Frece, Jadranka; Landeka Dragičević, Tibela; Majica, Matea; Delaš, Frane.
Influence of four essential oils on growth of biomass of Aspergillus ochraceus ZMPBF 318 and Penicillium expansum ZMPBF 565. // Arhiv za higijenu rada i toksikologiju. 61 (2010) ; 191-196 (članak, znanstveni).
|
16. Čvek, Domagoj; Markov, Ksenija; Frece, Jadranka; Landeka Dragičević, Tibela; Majica, Matea; Delaš, Frane.
Growth Inhibition of Aspergillus ochraceus ZMPBF 318 and Penicillium expansum ZMPBF 565 by Four Essential Oils. // Arhiv za higijenu rada i toksikologiju. 61 (2010) , 2; 191-195 (kratko priopćenje, znanstveni).
|
17. Duraković, Lejla; Blažinkov, Mihaela; Šeol, Branka; Tudić, Alma; Delaš, Frane; Bošnjak, Marijan; Sikora, Sanja; Skelin-Vujić, Andrea; Huić-Babić, Katarina; Duraković, Zijad.
Mould Growth and Afl atoxin Accumulation Aff ected by Newly Synthesized Derivative of Coumarine Treatment of Maize Hybrid. // ACS. Agriculturae conspectus scintificus. 75 (2010) , 4; 169-174 (članak, znanstveni).
|
18. Duraković, Lejla; Blažinkov, Mihaela; Sikora, Sanja; Delaš, Frane; Skelin-Vujić, Andrea; Tudić, Alma; Mrkonjić-Fuka, Mirna; Bošnjak, Marijan.
A Study of Antifungal and Antiaflatoxigenic Action of Newly Synthesized Analogues of Dehydroacetic Acid. // Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam. 5 (2010) , 3-4; 127-135 (članak, znanstveni).
|
19. Duraković, Lejla; Delaš, Frane; Blažinkov, Mihaela; Šećerkadić, Lejla; Frece, Jadranka; Redžepović, Sulejman; Bošnjak, Marijan; Skelin-Vujić, Andrea; Duraković, Zijad; Duraković, Senadin.
Aflatoxin Accumulation During the Growth of Mould Aspergillus flavus ATCC 26949 on Corn in Pure and Mixed Culture as Related to Various Temperature and Moisture Content.. // Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam. 5 (2010) , 1-2; 10-17 (članak, znanstveni).
|
20. Frece, Jadranka; Čvek, Domagoj; Kovačević, Dragan; Gobin, Ivana; Tihana, K.; Markov Ksenija.
Karakterizacija bakterijskog soja Lactobacillus plantarum 1k izoliranog iz “slavonskog kulena” kao probiotičke funkcionalne starter kulture. // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu. XIII (2010) , 4; 108-114 (članak, znanstveni).
|
21. Frece, Jadranka; Markov, Ksenija; Čvek, Domagoj; Kovačević, Dragan.
Stafilokoki kao potencijalne izvorne starter kulture iz slavonskog kulena. // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu. XII (2010) , 3; 156-160 (članak, znanstveni).
|
22. Frece, Jadranka; Markov, Ksenija; Kovačević, Dragan.
ODREĐIVANJE AUTOHTONE MIKROBNE POPULACIJE I MIKOTOKSINA TE KARAKTERIZACIJA POTENCIJALNIH STARTER KULTURA U SLAVONSKOM KULENU. // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu. XII (2010) , 2; 92-98 (članak, znanstveni).
|
23. Markov, Ksenija; Frece, Jadranka; Čvek, Domagoj; Lovrić, Nikolina; Delaš, Frane.
Aflatoksin M1 u sirovom mlijeku i vezanje aflatoksina pomoću bakterija mliječne kiseline. // Mljekarstvo. 60 (2010) , 4; 244-251 (članak, znanstveni).
|
24. Domijan, Ana-Marija; Peraica, Maja; Markov, Ksenija; Fuchs, Radovan.
URINE OCHRATOXIN A AND SPHINGANINE/ SPHINGOSINE RATIO IN RESIDENTS OF THE ENDEMIC NEPHROPATHY AREA IN CROATIA. // Arhiv za higijenu rada i toksikologiju. 60 (2009) ; 387-393 (članak, znanstveni).
|
25. Markov, Ksenija; Frece, Jadranka; Čvek, Domagoj; Delaš, Frane.
Listeria monocytogenes i drugi kontaminanti u svježem siru i vrhnju domaće proizvodnje s područja grada Zagreba. // Mljekarstvo. 59 (2009) , 3; 225-231 (članak, znanstveni).
|
26. Duraković, Lejla; Delaš, Frane; Duraković, Senadin.
Mikrobi kao hrana. Proteini jednostaničnih organizama : podrijetlo i primjena. // Kemija u Industriji. 51 (2001) , 5; 287-291 (pregledni rad, znanstveni).
|
|
|
|
|
|
|
| |
Ostali radovi u drugim časopisima
|
| |
1. Duraković, Lejla; Duraković, Zijad; Blažinkov, Mihaela; Bošnjak, Marijan; Sikora, Sanja; Delaš, Frane; Markov, Ksenija; Skelin, Andrea; Čvek, Domagoj.
Mikrobne zajednice i biofilmovi. // Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam. 4 (2009) , 3/4; 92-97 (pregledni rad, stručni).
|
|
|
|
|
|
|
| |
Kongresno priopćenje (sažeci) u ostalim časopisima
|
| |
1. Duraković, Lejla; Redžepović, Sulejman; Orlić, Sandi; Skelin, Andrea; Delaš, Frane, Duraković, Senadin.
The effect of fungal competition on colonization of soybean by Aspergillus flavus and Trichothecium roseum and on production of aflatoxins // Proceedings of 15th International Congress of the Hungarian Society for Microbiology, Acta Microbiologica et Immunologica Hungarica, Vol.54, Supplement, 2007. / Nagy, K. ; Marialigeti, K. (ur.).
Budimpešta : Akadémiai Kiadó, 2007. 26-27 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
2. Duraković, Senadin; Orlić, Sandi; Redžepović, Sulejman; Skelin, Andrea; Delaš, Frane; Duraković, Lejla.
In-vitro activity of dehydroacetic acid and the newly synthesized Schiff base against mycotoxigenic fungus Aspergillus flavus ATCC 26949 growth and aflatoxin accumulation // Proceedings of 15th International Congress of the Hungarian Society for Microbiology, Acta Microbiologica et Immunologica Hungarica, Vol. 54, Supplement, 2007. / Nagy, K. ; Marialigeti, K. (ur.).
Budimpešta : Akadémiai Kiadó, 2007. 27-27 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
3. Duraković, Lejla; Delaš, Frane; Duraković, Senadin.
Inhibition of mould growth and aflatoxin accumulation by food additives // Proceedings of 1st Central European Forum for Microbiology (CEFORM), Acta Microbiologica et Immunologica Hungarica, Vol.52., Supplement 1., 2005. / Marialigeti, K. ; Sipos, R. (ur.).
Budimpešta : Akadémiai Kiadó, 2005. 32-32 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
|
|
|
|
|
|
| |
Objavljena pozvana predavanja na skupovima
|
| |
1. Frece, Jadranka; Markov, Ksenija; Delaš, Frane.
Tradicionalni fermentirani mesni proizvodi – izvor autohtonih funkcionalnih starter kultura // Četvrti stručni skup "FUNKCIONALNA HRANA U HRVATSKOJ" / Komes, Draženka ; Šimić, Valentina ; Đugum, Jelena (ur.).
Zagreb : Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, 2011. 6-11 (pozvano predavanje,domaća recenzija,objavljeni rad,stručni).
|
|
|
|
|
|
|
| |
Znanstveni radovi u zbornicima skupova s međunar.rec.
|
| |
1. Frece, Jadranka; Kovačević, Dragan; Delaš, Frane; Mastanjević, Krešimir; Markov, Ksenija.
Probiotic strain Lactobacillus plantarum 1K reduces Salmonella enterica serovar Typhimurium infection in mice // "Industrial, medical and environmental applications of microorganisms. Current status and trends" / A. Mendez-Vilas (ur.).
Wageningen : Wageningen Academic Publishers, 2014. 357-361 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
2. Markov, Ksenija; Ćubela, Dubravka; Pleadin, Jelka; Frece, Jadranka; Delaš, Frane.
Ochratoxin A Prevalence in White, Red and Dessert Wines // Proceedings of the 8th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Frece, Jadranka (ur.).
Zagreb : Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, 2014. 244-247 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
3. Markov, Ksenija; Mihaljević, Branka; Domijan, Ana-Marija; Pleadin, Jelka.
Reduction of aflatoxin B1 in naturaly contaminated corn samples by gamma irradiation // Proceedings RAD 2014, The Second International Conference on Radiation and Dosimetry in Various Fields of Research / Ristić, Goran (ur.).
Niš : Elektronski fakultet Univerziteta u Nišu, 2014. 151-155 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
4. Duraković, Lejla; Mrkonjić-Fuka, Mirna; Skelin-Vujić, Andrea; Duraković, Senadin; Redžepović, Sulejman.
Incidence of aflatoxin M1 in milk used for the production of Istrian cheese // Proceedings of the 47th Croatian and 7th International Symposium on Agriculture, SA 2012. / Pospišil, Milan (ur.).
Zagreb : Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2012. 679-683 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
5. Frece, Jadranka; Markov, Ksenija; Čvek, Domagoj; Kovačević, Dragan; Gobin, Ivana; Delaš, Frane.
Lactobacillus plantarum 1K FROM “SLAVONSKI KULEN” AS NATURAL PROBIOTIC STARTER CULTURE // Proceedings of the International Scientific and Professional Conference 13th Ružička Days "Today Science-Tomorrow Industry" / Šubarić, Drago (ur.).
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2011. 254-262 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
6. Frece, Jadranka; Markov, Ksenija; Čvek, Domagoj; Kovačević, Dragan; Duraković, Lejla; Delaš, Frane.
Autochthonous functional starter cultures and mycotoxins in "SLAVONSKI KULEN" // Proceedings of the International Scientific and Professional Conference, 13 th Ružička days-"TODAY SCIENCE-TOMORROW INDUSTRY" / Šubarić, Drago ; Planinić, Mirela ; Pavleković, Ivana (ur.).
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2010. 263-273 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
7. Delaš, Ivančica; Petrović, Tomislav; Delaš, Frane; Popović, Milivoj.
Fatty Acid Composition of Spleen and Adipose Tissue in Rats Fed Fat-Free Diet // Proceedings The 2008 Joint Central European Congress / Ćurić, Duška (ur.).
Zagreb : Hrvatska gospodarska komora (HGK), 2008. 335-341 (predavanje,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
8. Frane Delaš, Senadin Duraković, Iva Ana Sviben, Sunčica Martinko, Ksenija Markov, Lejla Duraković, Domagoj Čvek.
Antifungalna aktivnost kumarina // Proceedings The 2008 Joint Central European Congress, Volume 2 / prof. dr.sc. Ćurić, Duška (ur.).
Zagreb : Croatian Chamber of Economy, Zagreb, Croatia, 2008. 397-401 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
9. Delaš, Frane; Duraković, Senadin; Duraković, Lejla.
Inhibition of Growth and Aflatoxin Accumulation of Aspergillus flavus by Using Newly Synthesized Analogues of Dehydroacetic Acid // Proceedings of An International Scientific Congress Food Science & Food Biotechnology in Developing Countries (FSFB2-2006) / Rocha-Guzman, N. (ur.).
Saltillo : Mexican Association of Food Science, AMECA AC, 2006. 206-212 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
10. Duraković, Lejla; Delaš, Frane; Duraković, Senadin.
Affect of Molds Growth in Mixed Cultures on Production of Aflatoxins on Maize Hybrid // Proceedings of An International Scientific Congress Food Science & Food Biotechnology in Developing Countries (FSFB2-2006) / Rocha-Guzman, N. (ur.).
Saltillo : Mexican Association of Food Science, AMECA AC, 2006. 192-200 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
11. Duraković, Senadin; Delaš, Frane; Govori, S.; Kaljaj, V.; Rapić, Vladimir; Kaljaj, L.; Halt, Marija; Duraković, Lejla.
Antifungal and antimycotoxigenic properties of newly synthesized derivatives of coumarine // Food science and food biotechnology in developing countries.
Saltillo : Mexican Association of Food Science, AMECA AC, 2006. 201-205 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
12. Duraković, Lejla; Delaš, Frane; Markov, Ksenija; Duraković, Senadin.
Growth and Biosynthesis of Aflatoxin in Presence of Newly Synthesized Analogues of Dehydroacetic Acid // Proceedings of the 2nd Central European Meeting 5th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Karlović, D. (ur.).
Zagreb : Hrvatsko društvo za prehrambenu tenologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 2004. 366-370 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
13. Radojčić, Ivana; Duraković, Lejla; Mrkić, Vlatka; Delonga, Karmela; Vorkapić-Furač, Jasna; Duraković, Senadin.
Indole glucosinolates from white cabbage and cauliflower and their bioactive breakdown products // Current Studies of Biotechnology, Volume III.Food / Kniewald, Z. (ur.).
Zagreb : Medicinska naklada, 2003. 219-227 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
14. Duraković, Senadin; Pavlaković, Zlatko; Filipović-Kovačević, Željka; Duraković, Lejla; Šarac-Arneri, Ruža; Lalić, Ljerka Marija; Colić, Irena.
Antifungal and Antimycotoxigenic Properties of Newly Synthesized Derivatives of Tetraketone // EURO FOOD CHEM VIII, Current Status and Future Trends in Analytical Food Chemistry.
Beč : Technical University, Freihaus, A-1040 Vienna, Wiedner Hauptstrasse 8-10, 1995. 320-323 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
|
|
|
|
|
|
| |
Drugi radovi u zbornicima skupova s recenzijom
|
| |
1. Frece, Jadranka; Markov, Ksenija; Čvek, Domagoj; Delaš, Frane; Ćurko, Josip, Mijatović, Ivan.
SIRUTKA-SIROVINA ZA PROIZVODNJU FUNKCIONALNOG NAPITKA // Zbornik radova 2. Hrvatski kongres o ruralnom turizmu / Katica, Dijana (ur.).
Zagreb : Hrvatski farmer, 2010. 177-182 (predavanje,domaća recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
2. Markov, Ksenija; Frece, Jadranka; Čvek, Domagoj; Dragović-Uzelac, Verica; Đugum, Jelena; Delaš, Frane.
KADULJA I RUŽMARIN:NJIHOVA ANTILISTERIJSKA SVOJSTVA I MOGUĆNOSTI PRIMJENE U ZAŠTITI NAMIRNICA // 2. Hrvatski kongres o ruralnom turizmu - Zbornik radova / Katica, Dijana (ur.).
Zagreb : Hrvatski farmer, 2010. 169-175 (predavanje,domaća recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
|
|
|
|
|
|
| |
Sažeci u zbornicima skupova
|
| |
1. Frece, Jadranka; Markov, Ksenija; Kovačević, Dragan; Cvrtila, Jelena; Delaš, Frane.
Characterization of the autochthonous starter culture Lactococcus lactis ssp. lactis 5K1 isolated from traditional Croatian horsemeat sausage // Abstract Book NAFI 2014 / Sebnem Tavman, Semih Otles, Taner Baysal, Yekta Goksungur, Duygu Kisla, Ozgul Ozdestan, Gulten Gunduz (ur.).
Izmir : Universiteliler Ofset Bornova, Izmir, 2014. 146-146 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
2. Markov, Ksenija; Ćubela, Dubravka; Pleadin, Jelka; Frece, Jadranka; Delaš, Frane.
White, red and dessert wines possible source of human exposure to ochratoxin A // Book of Abstracts / Frece, Jadranka (ur.).
Zagreb : Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, 2014. 179-179 (poster,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).
|
3. Markov, Ksenija; Mihaljević, Branka; Domijan, Ana-Marija; Pleadin, Jelka.
In situ reduction of aflatoxin B1 level by gamma irradiation // Book of abstracts / Ristić, Goran (ur.).
Niš, 2014. 172-172 (poster,međunarodna recenzija,sažetak).
|
4. Kovačević, Dragan; Frece, Jadranka.
Application of autochthonous starter cultures for improving production technology of "Slavonski kulen" // Power of Microbes in industry and environment 2013, Book of Abstracts / Teparić, R. ; Frece, J. ; Mrša, V. (ur.).
Zagreb : Hrvatsko mikrobiološko društvo, 2013. 62-62 (poster,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).
|
5. Markov, Ksenija; Mihaljević, Branka; Domijan, Ana-Marija; Frece, Jadranka; Delaš, Frane.
Inactivation of food/feed spoilage fungi by gamma irradiation // Book of Abstracts / Teparić, Renata ; Frece, Jadranka ; Mrša, Vladimir (ur.).
Zagreb : Hrvatsko mikrobiološko društvo, 2013. 67-67 (poster,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).
|
6. Markov, Ksenija; Pleadin, Jelka; Frece, Jadranka; Delaš, Frane.
Game meat sausages as mycotoxicological risk to consumers // PROCEEDINGS DAYS OF VETERINARY MEDICINE 2013 / Mitrov D., Pendovski L., Perčinić F. (ur.).
Skopje : Faculty of Veterinary Medicine-Skopje, University, 2013. 117-118 (poster,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).
|
7. Tudor Kalit Milna; Delaš, Ivančica; Kalit Samir; Havranek, Jasmina.
Consumers' sensory assessment in relation to free fatty acids content throughout ripening of cheese in a sack // Days of veterinary medicine 2013 / Mitrov, D., Pendovski, L., Percinic, F. (ur.).
Skopje : Faculty of Veterinary Medicine, University, 2013. 119-119 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
8. Markov, Ksenija; Frece, Jadranka; Mesarek, Dragana; Miškulin, Ena; Holjevac, Josipa; Čvek, Domagoj; Delaš, Frane.
Gluconobacter oxydans from apple surface as biocontrol agent against Penicillium expansum // Book of Abstracts / Černi S., Šeruga Musić M., Škorić D. (ur.).
Zagreb : Hrvatsko mikrobiološko društvo, 2012. 86-86 (poster,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).
|
9. Kučan, Martina; Frece, Jadranka; Rebić, Danica; Gobin, Ivana.
Ispitivanje adhezije i kolonizacije bakterije Lactobacillus plantarum na crijevni epitel miševa // Zbornik sažetaka/Book of Abstracts / Gobin, Ivana ; Lušić, Dražen (ur.). - Rijeka : Hrvatska udruga za sanitarno inženjerstvo , 2011. (ISBN: 978-953-7785-01-7)..
(poster,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).
|
10. Čvek, Domagoj; Markov, Ksenija; Frece, Jadranka; Duraković, Lejla; Delaš, Frane.
Impact of essential oils on the biosynthesis of ochratoxin A during the growth of mould Aspergillus ochraceus NRRL 3174 in pure and mixed culture // Power of Fungi and Mycotoxins in Health and Disease / Antolović, R., Miličević, T. (ur.).
Zagreb : Hrvatsko mikrobiološko društvo, 2011. 54-54 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
11. Čvek, Domagoj; Markov, Ksenija; Frece, Jadranka; Duraković, Lejla; Friganović, Maja; Delaš, Frane.
Adhesion of Zearalenone by lactic acid bacteria // Book of Abstracts of the 7th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Medić, Helga (ur.).
Zagreb : Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, 2011. 60-60 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
12. Duraković, Lejla; Markov, Ksenija; Čvek, Domagoj; Frece, Jadranka; Delaš, Frane.
Detection of toxicity of aflatoxin M1 and F-2 toxin by lethal action of Artemia salina larvae // Power of Fungi and Mycotoxins in Health and Disease / Antolović, R., Miličević, T. (ur.).
Zagreb : Hrvatsko mikrobiološko društvo, 2011. 55-55 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
13. Frece, Jadranka; Markov, Ksenija; Delaš, Frane.
Tradicionalni fermentirani proizvodi – izvor autohtonih starter kultura za adsorbciju mikotoksina // Programme and Abstracts "Power of Fungi and Mycotoxins in Health and Disease / Antolović, Roberto ; Miličević, Tihomir (ur.).
Zagreb : Hrvatsko mikrobiološko društvo, 2011. 114-115 (pozvano predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,stručni).
|
14. Markov, Ksenija; Frece Jadranka; Delaš, Frane.
Uklanjanje mikotoksina iz namirnica autohtonim funkcionalnim starter kulturama // Programme and abstracts "Power of Fungi and Mycotoxins in Health and Disease" / Antolović, Roberto ; Miličević, Tihomir (ur.).
Zagreb : Hrvatsko mikrobiološko društvo, 2011. 116-117 (pozvano predavanje,međunarodna recenzija,sažetak).
|
15. Delaš, Frane; Frece, Jadranka; Markov, Ksenija; Čvek, Domagoj.
Whey – raw material for production of functional drink // Abstract Book.
Cape Town : IUFoST, SAAFoST (South African Association for Food Science&Technology, 2010. P0167-P0167 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
16. Delaš, Ivančica; Dražić, Tonko; Stojaković, Stjepan; Čačić Hribljan, Melita; Delaš, Marija; Delaš, Frane.
L-Carnitine supplementation and body mass reduction // 15th World Congress of Food Science & Technology (IUFoST 2010) : abstracts.
Cape Town : South African Association for Food Science & Technology, 2010. P0524-P0524 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
17. Frece, Jadranka; Markov, Ksenija; Čvek, Domagoj; Kovačević, Dragan; Delaš, Frane.
Autochtonous functional starter cultures and mycotoxins in "Slavonski kulen" // Book of Abstracts, Ružička days 13th Today Science- Tomorrow Industry / Šubarić, Drago (ur.).
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2010. 59-59 (poster,sažetak,znanstveni).
|
18. Frece, Jadranka; Markov, Ksenija; Čvek, Domagoj; Kovačević, Dragan; Gobin, Ivana; Delaš, Frane.
Staphylococcus species as potential natural starter cultures from "Slavonski kulen" // Programme and Abstracts / Frece, Jadranka ; Kos, Blaženka ; Mrša, Vladimir (ur.).
Zagreb : Hrvatsko mikrobiološko društvo, 2010. 73-73 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
19. Frece, Jadranka; Markov, Ksenija; Čvek, Domagoj; Kovačević, Dragan; Gobin, Ivana; Delaš, Frane.
Lactobacillus plantarum 1K from "Slavonski kulen" as natural probiotic starter culture // Book of Abstracts, 13th Ružička Days "Today Science- Tomorrow Industry" / Šubarić, Drago (ur.).
Osijek : Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2010. 60-60 (poster,sažetak,znanstveni).
|
20. Markov, Ksenija; Frece, Jadranka; Čvek, Domagoj; Duraković, Lejla; Delaš, Frane.
Biodegradation of Aflatoxin M1 by lactic acid bacteria // Book of Abstracts of the Central European Symposium on Industrial Microbiology and Microbial Ecology-Power of Microbes in Industry and Environment, 2010. / Frece, J. ; Kos, B. ; Mrša, V. (ur.).
Zagreb : Hrvatsko mikrobiološko društvo, 2010. 105-105 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
21. Markov, Ksenija; Delaš, Frane; Leboš, Andreja; Čvek, Domagoj; Delaš, Ivančica.
Lactic acid bacteria in the prevention of growth of selected fungi // .
(poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
22. Delaš, Frane; Markov, Ksenija; Duraković, Lejla; Čvek, Domagoj.
Inhibicija rasta plijesni Aspergillus flavus i nakupljanja aflatoksina in vitro pomoću derivata kumarina // Abstracts 14th World Congress of Food Science and Technology.
Shanghai : College Bioscience and Biotechnology, Fuzhou University, and Food and Life Magazine, 2008. 63-63 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
23. Delaš, Ivančica; Beganović, Jasna; Bogdanović, Tanja; Delaš, Frane.
Effects of dietary supplementation of Shiitake mushroom on fatty acid composition and cholesterol content of hen egg yolks // 14th World Congress of Food Science and Technology Abstracts / Technical Program Committee (ur.).
Shanghai : Chinese Institute of Food Science and Technology, 2008. 153-153 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
24. Duraković, Lejla; Skelin, Andrea.
The effect of fungal competition on colonization of maize grain by Aspergillus flavus, Trichothecium roseum and Fusarium sp. and on aflatoxin B1 and total aflatoxins accumulation // Abstracts of the 2008 Joint Central European Congress 4th Central European Congress on Food 6th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists (CEFood) / Galić, K. (ur.).
Zagreb : Hrvatsko društvo za prehrambenu tenologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 2008. 152-152 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
25. Markov, Ksenija; Delaš, Frane; Leboš, Andreja; Čvek, Domagoj; Delaš, Ivančica.
Bakterije mlječne kiseline u sprečavanju rasta odabranih plijesni // Programme and Abstract 4th Croatian Congress of Microbiology with International Participation / Dušica Vujaklija, Jasenka Pigac, Suzana Hađina, Ivan Kosalec (ur.).
Zagreb : Hrvatsko mikrobiološko društvo, 2008. 103-103 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
26. Čvek, Domagoj; Delaš, Frane; Duraković, Lejla; Markov, Ksenija.
Determination of biomass of Aspergillus flavus ATCC 26949 grown on corn grains // Abstract-Power of microbes in industry and environment 2007 / Vujaklija, Dušica ; Pigac, Jasenka ; Kosalec, Ivan (ur.).
Zagreb : Hrvatsko mikrobiološko društvo, 2007. 100-100 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
27. Duraković, Lejla; Delaš, Frane; Glancer-Šoljan, Margareta; Čvek, Domagoj; Markov, Ksenija.
Inhibition of aflatoxin accumulation by newly synthesized analogues of coumarine in Aspergillus flavus ATCC 26949 // Abstract-Power of microbes in industry and environment 2007 / Vujaklija, Dušica ; Pigac, Jasenka ; Kosalec, Ivan (ur.).
Zagreb : Hrvatsko mikrobiološko društvo, 2007. 74-74 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
28. Duraković, Lejla; Glancer-Šoljan, Margareta; Delaš, Frane; Skelin, Andrea.
Degradation of aflatoxin B1 by Trichothecium roseum and Fusarium sp. // Abstract-Power of microbes in industry and environment 2007 / Vujaklija, Dušica ; Pigac, Jasenka ; Kosalec, Ivan (ur.).
Zagreb : Hrvatsko mikrobiološko društvo, 2007. 73-73 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
29. Duraković, Lejla; Redžepović, Sulejman; Orlić, Sandi; Skelin, Andrea; Delaš, Frane, Duraković, Senadin.
The effect of fungal competition on colonization of soybean by Aspergillus flavus and Trichothecium roseum and on production of aflatoxins // Proceedings of 15th International Congress of the Hungarian Society for Microbiology / Nagy, K. ; Marialigeti, K. (ur.).
Budimpešta : Akadémiai Kiadó, 2007. 26-27 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
30. Duraković, Senadin; Orlić, Sandi; Redžepović, Sulejman; Skelin, Andrea; Delaš, Frane; Duraković, Lejla.
In-vitro activity of dehydroacetic acid and the newly synthesized Schiff base against mycotoxigenic fungus Aspergillus flavus ATCC 26949 growth and aflatoxin accumulation // Proceedings of 15th International Congress of the Hungarian Society for Microbiology / Nagy, K. ; Marialigeti, K. (ur.).
Budimpešta : Akadémiai Kiadó, 2007. 27-27 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
31. Markov, Ksenija; Duraković, Senadin; Delaš, Frane; Duraković, Lejla; Čvek, Domagoj.
Patulin production by Penicillium expansum ZMPBF 565 in apple juice // Abstract- Power of microbes in industry and environment 2007 / Vujaklija, Dušica ; Pigac, Jasenka ; Kosalec, Ivan (ur.).
Zagreb : Hrvatsko mikrobiološko društvo, 2007. 120-120 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
32. Duraković, Senadin; Duraković, Lejla; Duraković, Zijad; Horvat, Dražen; Lalić, Ljerka.
Relation of Aspergillus parasiticus and Fusarium graminearum Biomass to the accumulation of Aflatoxins in Soy-Beans // Abstracts of the Ninth European Conference on Food Chemistry (EURO FOOD CHEM IX) / Amado, R. ; Battaglia, R. (ur.).
Interlaken : Druckerei Sailer, Winterthur, Switzerland, 1997. 735-735 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
33. Duraković, Senadin; Pavlaković, Zlatko; Filipović-Kovačević, Željka; Duraković, Lejla; Šarac-Arneri, Ruža; Lalić, Ljerka Marija; Colić, Irena.
Antifungal and Antimycotoxigenic Properties of Newly Synthesized Derivatives of Tetraketone // Abstracts of EURO FOOD CHEM VIII, Current Status and Future Trends in Analytical Food Chemistry.
Beč : Technical University, Freihaus, A-1040 Vienna, Wiedner Hauptstrasse 8-10, 1995. 320-320 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
|
|
|
|
|
|
| |
Disertacije
|
| |
1. Bevardi, Martina.
In vitro i in vivo modeli vezanja patulina i citrinina bioprotektivnim kulturama / doktorska disertacija.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 28.05. 2013.,
129 str. Voditelj: Markov, Ksenija.
|
2. Babić, Ivona.
KARAKTERIZACIJA MIKROBNIH KULTURA IZ AUTOHTONOGA SLAVONSKOGA KULENA U SVRHU NJIHOVE PRIMJENE KAO STARTER KULTURA / doktorska disertacija.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 23.12. 2011.,
150 str. Voditelj: Frece, Jadranka.
|
3. Čvek, Domagoj.
BIOSINTEZA I BIORAZGRADNJA F-2 TOKSINA I OKRATOKSINA A U TIJEKU RASTA PLIJESNI Fusarium graminearum ZMPBF 1244 I Aspergillus ochraceus NRRL 3174 U MJEŠOVITOJ KULTURI / doktorska disertacija.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 07.05. 2010.,
131 str. Voditelj: Delaš, Frane.
|
|
|
|
|
|
|
| |
Magistarski radovi
|
| |
1. Ćubela, Dubravka.
Pojavnost okratoksina a u uzorcima bijelih, crnih i desertnih vina / postdiplomski specijalistički rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 11.04. 2014.,
60 str. Voditelj: Markov, Ksenija.
|
2. Merkaš Poslončec, Gordana.
Mikrobiološki pokazatelji ispravnosti i kakvoće vode na izvorištima u Krapinsko-zagorskoj županiji / postdiplomski specijalistički rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 26.03. 2014.,
74 str. Voditelj: Markov, Ksenija.
|
3. Longo, Ksenija.
ZDRAVSTVENA ISPRAVNOST TRADICIONALNIH MLIJEČNIH PROIZVODA DOSTUPNIH NA TRŽNICAMA GRADA ZAGREBA I ZAGREBAČKE ŽUPANIJE / magistarski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 27.05. 2013.,
56 str. Voditelj: Markov, Ksenija.
|
4. Šimović, Mirela.
Utjecaj karvakrola i eugenola na odabrane plijesni, kontaminante voća / postdiplomski specijalistički rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 19.12. 2013.,
120 str. Voditelj: Delaš, Frane.
|
5. Crnković Milić, Izabel.
PRISUTNOST MIKOTOKISNA U KONVENCIONALNO I EKOLOŠKI UZGOJENIM ŽITARICAMA DOMAĆEG I UVOZNOG PODRIJETLA / magistarski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 08.07. 2011.,
65 str. Voditelj: Delaš, Frane.
|
6. Eleršek, Nives.
Procjena bakteriološke kakvoće vode u bazenima za rekreaciju i rehabilitaciju zadarske županije i sukladnost s preporukama Svjetske zdravstvene organizacije / magistarski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 21.12. 2011.,
67 str. Voditelj: Markov, Ksenija.
|
7. Gobin, Ivana.
Protektivna uloga bakterija mliječne kiseline na sustavnu Salmonella enterica serotip Typhimurium infekciju u miševa / magistarski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 05.05. 2011,
69 str. Voditelj: Frece, Jadranka.
|
8. Lovrić, Helena.
Izolacija i identifikacija Cronobacter spp. iz dječje hrane / magistarski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 22.12. 2011.,
106 str. Voditelj: Frece, Jadranka.
|
9. Petrović, Ivanka.
MIKROBIOLOŠKA ISPRAVNOST KREMASTIH I NEKREMASTIH SLASTIČARSKIH PROIZVODA / magistarski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 23.12. 2011.,
110 str. Voditelj: Delaš, Frane.
|
10. Saršon-Žarkovac, Ivona.
Procjena higijenskih uvjeta u vrtićima na području grada rijeke na temelju mikrobioloških pokazatelja / magistarski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnoški fakultet, 22.12. 2011.,
57 str. Voditelj: Bubonja Šonje, Marina.
|
11. Marušić, Nataša.
TVORBA ENTEROTOKSINA BAKTERIJE Staphylococcus aureus U KOLAČIMA / magistarski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 05.02. 2010.,
61 str. Voditelj: Delaš, Frane.
|
12. Rysha, Agim.
MIKROBIOLOŠKA KAKVOĆA ŠARSKOG SIRA / magistarski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 11.02. 2010.,
85 str. Voditelj: Delaš, Frane.
|
13. Baljkas, Iva.
Validacija ELISA metode za određivanje ukupnih aflatoksina i okratoksina A / magistarski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 03.07. 2009.,
76 str. Voditelj: Delaš, Frane.
|
14. Lovrić, Helena.
Prisutnost bakterije Cronobacter spp. (Enterobacter sakazakii) u dječjoj hrani / magistarski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 29.05. 2009.,
37 str. Voditelj: Markov, Ksenija.
|
15. Kiš, Gordana.
Biofilm-otpornost Pseudomonas aeruginosa ATCC 9027 i Listeria monocytogenes 4ab tretiranih dezinficijensima / magistarski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 03.12. 2008.,
49 str. Voditelj: Delaš, Frane.
|
16. Pozaić, Sanja.
Identifikacija različitih sojeva Listeria spp.u hrani i okolišu primjenom konvencionalnih metoda i PCR metode / magistarski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 04.12. 2008.,
37 str. Voditelj: Delaš, Frane.
|
17. Knežević-Jonjić, Neda.
Prednosti metode lančane reakcije polimerazom za dokazivanje Salmonella vrsta u namirnicama / magistarski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki, 20.02. 2007.,
78 str. Voditelj: Duraković, Senadin.
|
18. Peša, Irena.
Bakteriološka kakvoća vode za piće Zadarskog vodoopskrbnog sustava / magistarski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki, 22.10. 2007.,
173 str. Voditelj: Delaš, Frane.
|
|
|
|
|
|
|
| |
Diplomski radovi
|
| |
1. Mikulin, Ana.
SASTAV MIKROBNE POPULACIJE „SIRA IZ MIŠINE“ / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 08.07. 2014.,
28 str. Voditelj: Frece, Jadranka.
|
2. Pudić, Iva.
Utjecaj gama zračenja na rast i biosintezu aflatoksina B1 plijesni Aspergillus niger 388 / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 25.09. 2014.,
54 str. Voditelj: Frece, Jadranka.
|
3. Pugelnik, Jelena.
PLEMENITA PLIJESAN Penicillium nalgiovense KAO MOGUĆI PRODUCENT AFLATOKSINA B1 I OKRATOKSINA A / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 26.09. 2014.,
46 str. Voditelj: Markov, Ksenija.
|
4. Stipetić, Tena.
Gama zračenje kao fizikalna metoda za spriječavanje rasta plijesni i biosinteze alflatoksina B1 / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 11.07. 2014.,
42 str. Voditelj: Markov, Ksenija.
|
5. Sečen, Marina.
ANTIMIKROBNO DJELOVANJE PRIRODNE MIKROBNE POPULACIJE IZ KRČKOG SIRA / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 06.09. 2013.,
27 str. Voditelj: Frece, Jadranka.
|
6. Adanić, Andrea.
PRIKAZ MIKROBIOLOŠKIH, KEMIJSKIH I MOLEKULARNIH METODA ZA ODREĐIVANJE ZDRAVSTVENE ISPRAVNOSTI HRANE / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 24.09. 2012.,
53 str. Voditelj: Frece, Jadranka.
|
7. Holjevac, Josipa.
ANTIFUNGALNI UČINAK Gluconobacter oxydans IZOLIRANE S JABUKA / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 13.09. 2012.,
44 str. Voditelj: Frece, Jadranka.
|
8. Horvat, Marija.
ODREðIVANJE UKUPNIH AFLATOKSINA U ZAČINIMA ELISA METODOM / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 16.04. 2012.,
56 str. Voditelj: Markov, Ksenija.
|
9. Jurić, Marija.
Rast patogenih mikroorganizama u prisutnosti čajeva biljke Camellia sinensis i čajnih mješavina / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 26.09. 2012.,
60 str. Voditelj: Markov, Ksenija.
|
10. Kasavica, Nataša.
BAKTERIOLOŠKA KAKVOĆA VODE ZA PIĆE IZ IZVORIŠTA VIROVITIČKO-PODRAVSKE ŽUPANIJE / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 21.12. 2012.,
63 str. Voditelj: Delaš, Frane.
|
11. Marković, Marina.
ODREĐIVANJE PARAMETARA KAKVOĆE TRADICIONALNIH MLIJEČNIH PROIZVODA / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 05.10. 2012.,
36 str. Voditelj: Markov, Ksenija.
|
12. Memudu, Folashade Sabina.
In-situ INHIBICIJA Staphylococcus aureus U MLIJEKU / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 08.02. 2012.,
30 str. Voditelj: Frece, Jadranka.
|
13. Mesarek, Dragana.
Antifungalni i antipatulinski učinak bakterije Gluconobacter oxydans 1J izolirane s jabuka / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 18.07. 2012.,
50 str. Voditelj: Markov, Ksenija.
|
14. Miškulin, Ena.
KRIVULJA RASTA BAKTERIJE Gluconobacter oxydans U PRISUSTVU PATULINA / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 20.07. 2012.,
33 str. Voditelj: Markov, Ksenija.
|
15. Alajbegović, Doris.
USPOREDBA KLASIČNIH MIKROBIOLOŠKIH I BIOKEMIJSKIH METODA U ODREĐIVANJU MIKROBNE POPULACIJE IZ NAMIRNICA ŽIVOTINJSKOG PODRIJETLA / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 18.02. 2011.,
52 str. Voditelj: Markov, Ksenija.
|
16. Anđić, Marijana.
Antifungalno djelovanje eteričnih ulja i njihovih komponenti / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb, Hrvatska : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 29.09. 2011.,
54 str. Voditelj: Markov, Ksenija.
|
17. Andrić, Marija.
In vitro i in vivo ispitivanja funkcionalnih svojstava izolata bakterija mliječne kiseline / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 28.11. 2011.,
38 str. Voditelj: Frece, Jadranka.
|
18. Barbir, Tina.
IZOLACIJA PLEMENITE PLIJESNI IZ SIRA CAMEMBERT I MOGUĆA SINTEZA AFLATOKSINA B1 / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 13.06. 2011,
31 str. Voditelj: Markov, Ksenija.
|
19. Bobetić, Ivana.
UTJECAJ ODABRANIH ANTIBIOTIKA NA RAST BAKTERIJA IZ RODA Lactobacillus / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 07.12. 2011.,
30 str. Voditelj: Delaš, Frane.
|
20. Bučan, Dora.
VEZANJE ZEARALENONA POMOĆU BAKTERIJA IZ RODA Lactobacillus / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 13.06. 2011.,
29 str. Voditelj: Frece, Jadranka.
|
21. Bunjevac, Željka.
In-situ INHIBICIJA Listeria monocytogenes BAKTERIJAMA MLIJEČNE KISELINE / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 27.09. 2011.,
34 str. Voditelj: Markov, Ksenija.
|
22. Čebušnik, Ivana.
ANTIMIKROBNA AKTIVNOST EKSTRAKATA KADULJE I MAJČINE DUŠICE NA RAST PATOGENIH MIKROORGANIZAMA / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 05.12. 2011.,
46 str. Voditelj: Frece, Jadranka.
|
23. Cvrtila, Jelena.
MIKROBIOLOŠKA KAKVOĆA KOBASICE OD KONJSKOG MESA / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 07.04. 2011.,
55 str. Voditelj: Markov, Ksenija.
|
24. Dukić, Vesna.
Mikrobiološka i kemijska analiza domaćih kobasica / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 07.06. 2011.,
75 str. Voditelj: Frece, Jadranka.
|
25. Erdelja, Tamara.
SINERGISTIČKI UČINAK ETERIČNIH ULJA RUŽMARINA I KADULJE NA RAST BAKTERIJA / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 28.04. 2011.,
37 str. Voditelj: Markov, Ksenija.
|
26. Ereš, Tina.
Izolacija i identifikacija starter kultura iz fermentiranih trajnih kobasica / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 26.09. 2011.,
42 str. Voditelj: Delaš, Frane.
|
27. Filipčić, Mija.
Mikrobiološka kakvoća ovčje mišine i sira iz ovčje mišine / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 29.09. 2011.,
56 str. Voditelj: Frece, Jadranka.
|
28. Friganović, Maja.
Adsorpcija mikotoksina zearalenona s bakterijama mliječne kiseline / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 12.05. 2011.,
36 str. Voditelj: Markov, Ksenija.
|
29. Gaić, Petar.
Inhibicija rasta patogenih mikroorganizama pomoću cvijeta bazge / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 15.06. 2011.,
40 str. Voditelj: Markov, Ksenija.
|
30. Hanousek, Karla.
Antimikrobni učinak eteričnih ulja borovih iglica i češera / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 13.06. 2011.,
28 str. Voditelj: Frece, Jadranka.
|
31. Ivančić, Marija.
AUTOHTONA MIKROBNA POPULACIJA I MIKOTOKSINI U VINU / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 24.05. 2011.,
47 str. Voditelj: Markov, Ksenija.
|
32. Kašaj, Ana Marija.
ODREĐIVANJE ZEARALENONA ELISA METODOM / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 01.06. 2011.,
43 str. Voditelj: Frece, Jadranka.
|
33. Kovač, Eva.
ODREĐIVANJE MINIMALNE INHIBITORNE I BAKTERIOCIDNE KONCENTRACIJE ETERIČNIH ULJA / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 19.12. 2011.,
40 str. Voditelj: Markov, Ksenija.
|
34. Krcivoj, Tihana.
Adhezijska svojstva potencijalnih probiotičkih sojeva u in vitro i in vivo uvjetima te njihov utjecaj na smanjenje intestinalne Salmonella sp. infekcije u miševa / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 27.09. 2011.,
35 str. Voditelj: Frece, Jadranka.
|
35. Linzbauer, Maja.
UTJECAJ ODABRANIH ETERIČNIH ULJA NA RAST PLIJESNI Fusarium graminearum I BIOSINTEZU F – 2 TOKSINA / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 11.11. 2011.,
46 str. Voditelj: Markov, Ksenija.
|
36. Lončar, Zdenko.
PRIRODNA MIKROBNA POPULACIJA TRADICIONALNIH MESNIH PROIZVODA I NJIHOVA ANTIMIKROBNA SVOJSTVA / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 18.07. 2011.,
49 str. Voditelj: Frece, Jadranka.
|
37. Lončar, Zdenko.
PRIRODNA MIKROBNA POPULACIJA TRADICIONALNIH MESNIH PROIZVODA I NJIHOVA ANTIMIKROBNA SVOJSTVA / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 18.07. 2011.,
49 str. Voditelj: Frece, Jadranka.
|
38. Martinić, Frane.
MIKROBIOLOŠKA SLIKA AKTIVNOG MULJA IZ UREĐAJA ZA PROČIŠĆAVANJE OTPADNE VODE VINARIJE / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 28.11. 2011.,
33 str. Voditelj: Frece, Jadranka.
|
39. Miljanović, Gordan.
MIKROBIOLOŠKA ISPRAVNOST GAZIRANE PRIRODNE MINERALNE VODE I IZOTONIČNOG NEGAZIRANOG NAPITKA / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 07.11. 2011.,
34 str. Voditelj: Delaš, Frane.
|
40. Mirkov, Mateja.
MIKROBIOLOŠKA ISPRAVNOST NAREZAKA TRAJNIH KOBASICA PAKIRANIH U MODIFICIRANOJ ATMOSFERI / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 07.12. 2011.,
45 str. Voditelj: Delaš, Frane.
|
41. Mojzeš, Tamara.
ISTRAŽIVANJE ANTIMIKROBNOG UČINKA ODABRANIH DEZINFEKCIJSKIH SREDSTAVA NA MIKROBIOLOŠKU ČISTOĆU RADNIH POVRŠINA / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 13.07. 2011.,
40 str. Voditelj: Delaš, Frane.
|
42. Pijerov, Tanja.
ODREĐIVANJE ZEARALENONA U ZOBENOM KRUHU / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 13.06. 2011.,
34 str. Voditelj: Markov, Ksenija.
|
43. Radošević, Valerija.
IZOLACIJA I KARAKTERIZACIJA PRIRODNE MIKROFLORE I KEMIJSKI PARAMETRI U SVJEŽEM SIRU / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 30.09. 2011.,
40 str. Voditelj: Markov, Ksenija.
|
44. Smoković, Alenka.
UTJECAJ ODABRANIH PARAMETARA NA RAST PLIJESNI Aspergillus ochraceus I BIOSINTEZU OKRATOKSINA A / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 18.07. 2011.,
50 str. Voditelj: Markov, Ksenija.
|
45. Steiner, Ivana.
ODREIVANJE VIRULENTNOSTI I MOLEKULARNA TIPIZACIJA IZOLATA Bacillus anthracis / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 06.06. 2011.,
63 str. Voditelj: Frece, Jadranka.
|
46. Topić, Ivana.
PREŽIVLJAVANJE DOMINANTNE MIKROFLORE IZ KOBASICA OD KONJSKOG MESA U CRIJEVNOM TRAKTU MIŠA / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 14.07. 2011.,
50 str. Voditelj: Frece, Jadranka.
|
47. Uglešić, Iva.
PREŽIVLJAVANJE AUTOHTONE STARTER KULTURE U FERMENTIRANIM TRAJNIM KOBASICAMA / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 26.09. 2011.,
44 str. Voditelj: Markov, Ksenija.
|
48. Uroić, Valentina.
MIKROBIOLOŠKI MONITORING SIROVINA ZA PROIZVODNJU DJEČJE HRANE / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 15.06. 2011.,
52 str. Voditelj: Delaš, Frane.
|
49. Ursić, Ivana.
MIKROBNA POPULACIJA I MIKOTOKSINI U SLAVONSKOM KULENU / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 04.03. 2011.,
66 str. Voditelj: Markov, Ksenija.
|
50. Vuglešić, Nikolina.
MIKROBIOLOŠKA KVALITETA VODE SA IZVORA NA PODRUĈJU PARKA PRIRODE „ŽUMBERAK – SAMOBORSKO GORJE“ / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 28.09. 2011.,
36 str. Voditelj: Frece, Jadranka.
|
51. Adanić, Andrea.
Odredivanje okratoksina A u slavonskom kulenu ELISA metodom / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 15.06. 2010.,
26 str. Voditelj: Frece, Jadranka.
|
52. Barišić, Antonia.
Izolacija, identifikacija i karakterizacija prirodne mikrobne populacije iz tradicionalnih mesnih proizvoda / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 21.12. 2010.,
41 str. Voditelj: Frece, Jadranka.
|
53. Blažević, Magdalena.
ODREĐIVANJE AFLATOKSINA B1 I OKRATOKSINA A U KOBASICAMA DOMAĆE PROIZVODNJE ELISA METODOM / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 22.12. 2010.,
47 str. Voditelj: Frece, Jadranka.
|
54. Bojić, Vana.
ISTRAŽIVANJE MIKROBIOLOŠKE ISPRAVNOSTI GOTOVIH JELA IZ DJEČJIH VRTIĆA NA PODRUČJU GRADA ZAGREBA / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 07.05. 2010.,
39 str. Voditelj: Delaš, Frane.
|
55. Celinić, Ida.
UTJECAJ ETERIČNOG ULJA I AROMATIČNE BILJKE LAVANDE NA RAST PATOGENIH MIKROORGANIZAMA / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 31.05. 2010.,
60 str. Voditelj: Frece, Jadranka.
|
56. Dušević, Maja.
DOKAZIVANJE PRISUTNOSTI BAKTERIJE Listeria monocytogenes U SVJEŽEM SIRU METODAMA KULTIVACIJE I ELFA-e / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 04.03. 2010.,
49 str. Voditelj: Delaš, Frane.
|
57. Džajkić, Jelena.
IZOLACIJA I IDENTIFIKACIJA AUTOHTONE MIKROBNE POPULACIJE IZ TRADICIONALNIH VINA SA PODRUCJA REPUBLIKE HRVATSKE / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 10.09. 2010.,
30 str. Voditelj: Frece, Jadranka.
|
58. Ereš, Maja.
UTJECAJ EKSTRAKATA BAZGE I MAJCINE DUŠICE NA RAST PATOGENOG KVASCA Candida albicans / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 15.06. 2010.,
31 str. Voditelj: Markov, Ksenija.
|
59. Havrda, Tena.
ODREĐIVANJE PRISUTNOSTI BAKTERIJE Listeria monocytogenes U SVJEŽEM KRAVLJEM SIRU STANDARDNIM METODAMA / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 30.09. 2010.,
29 str. Voditelj: Delaš, Frane.
|
60. Klarić, Mirna.
ODREĐIVANJE PRISUTNOSTI BAKTERIJE Listeria monocytogenes U SVJEŽEM KRAVLJEM SIRU IMUNOENZIMSKOM METODOM / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 30.09. 2010.,
30 str. Voditelj: Delaš, Frane.
|
61. Križanac, Silvia.
Mikrobiološka kontrola Istarskog pršuta / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 03.07. 2010.,
30 str. Voditelj: Markov, Ksenija.
|
62. Markota, Marija.
ANTILISTERIJSKO DJELOVANJE AUTOHTONE MIKROBNE POPULACIJE IZ DOMAĆIH MLIJEČNIH PROIZVODA / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 08.06. 2010.,
62 str. Voditelj: Frece, Jadranka.
|
63. Poljaček, Irena.
Rast patogenih mikroorganizama u prisutnosti eteričnog ulja ružmarina / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 01.06. 2010.,
44 str. Voditelj: Markov, Ksenija.
|
64. Posavec, Sanja.
IZOLACIJA AUTOHTONE MIKROBNE POPULACIJE IZ SLAVONSKOG KULENA / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 10.09. 2010.,
34 str. Voditelj: Frece, Jadranka.
|
65. Sambol, Danijela.
ODREĐIVANJE AFLATOKSINA M1 U MLIJEKU I MLIJEĈNIM PROIZVODIMA ELISA METODOM / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 15.07. 2010.,
42 str. Voditelj: Delaš, Frane.
|
66. Srzić, Marina.
IDENTIFIKACIJA Staphylococcus VRSTA KLASIČNIM MIKROBIOLOŠKIM I BIOKEMIJSKIM METODAMA / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 12.09. 2010.,
25 str. Voditelj: Markov, Ksenija.
|
67. Tintor, Jovana.
UTJECAJ RAZLIČITIH ETERIČNIH ULJA NA RAST ODABRANIH KVASACA / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 20.07. 2010.,
32 str. Voditelj: Delaš, Frane.
|
68. Vidović, Saša.
Utjecaj UV svjetla na rast odabranih sojeva plijesni / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 25.02. 2010.,
31 str. Voditelj: Markov, Ksenija.
|
69. Želehovski, Kristina.
UTJECAJ RAZLIČITIH ETERIČNIH ULJA NA RAST ODABRANIH PLIJESNI / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 20.07. 2010.,
30 str. Voditelj: Delaš, Frane.
|
70. Adžić, Nikolina.
Određivanje mikrobiološke ispravnosti ulaznih sirovina u proizvodnji kakao-proizvoda / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 03.02. 2009.,
58 str. Voditelj: Delaš, Frane.
|
71. Bičanić, Nikolina.
ODREĐIVANJE AFLATOKSINA (B1+B2+G1+G2) ELISA METODOM U PROIZVODU FLIPS S KIKIRIKIJEM I NJEGOVIM ULAZNIM SIROVINAMA / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 05.11. 2009.,
62 str. Voditelj: Frece, Jadranka.
|
72. Brenko, Tina.
MIKROBIOLOŠKA KAKVOĆA VODE VODOOPSKRBNOG SUSTAVA ISTARSKE ŽUPANIJE / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 05.11. 2009.,
31 str. Voditelj: Markov, Ksenija.
|
73. Bunjevac, Željka.
Potvrđivanje bakterije Listeria monocytogenes izolirane iz mlijeka standardnim mikrobiološkim metodama / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 10.07. 2009.,
23 str. Voditelj: Markov, Ksenija.
|
74. Dragović, Sanja.
Antifungalni učinak bakterija mliječne kiseline na rast odabranih sojeva plijesni / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 29.09. 2009.,
36 str. Voditelj: Delaš, Frane.
|
75. Ereš, Tina.
Određivanje aflatoksina M1 u domaćem mlijeku ELISA metodom / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 09.07. 2009.,
29 str. Voditelj: Frece, Jadranka.
|
76. Folashade Memudu, Sabina.
Antibakterijska aktivnost eteričnih ulja kadulje i lavande na rast bakterija iz obitelji Enterobacteriaceae / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 10.07. 2009.,
47 str. Voditelj: Frece, Jadranka.
|
77. Gulin, Ivana.
Antibakterijsko djelovanje dalmatinske kadulje (Salvia officinalis) na odabrane sojeve bakterija / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 02.07. 2009.,
52 str. Voditelj: Frece, Jadranka.
|
78. Ivančić, Marija.
Baktericidno i fungicidno djelovanje različitih dezinficijenasa na odabrane mikroorganizme / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 03.04. 2009.,
83 str. Voditelj: Delaš, Frane.
|
79. Kelečević, Bojana.
Utjecaj Profresha na mikrobiološku ispravnost i održivost mljevenog mesa / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 09.07. 2009.,
94 str. Voditelj: Delaš, Frane.
|
80. Kolarec, Kristina.
USPOREDBA KLASIČNIH MIKROBIOLOŠKIH I MOLEKULARNIH METODA U RUTINSKOJ POTVRDI BAKTERIJE Listeria monocytogenes IZ TRADICIONALNO MLIJEČNIH PROIZVODA S PODRUČJA GRADA ZAGREBA / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 05.11. 2009.,
42 str. Voditelj: Frece, Jadranka.
|
81. Koričan, Martina.
Termička inaktivacija kvasaca iz roda Brettanomyces/Dekkera i razvoj specifične selektivne podloge / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 14.07. 2009.,
49 str. Voditelj: Delaš, Frane.
|
82. Krstulja, Aleksandra.
Određivanje minimalne inhibitorne (MIK) i fungicidne (MFK) koncentracije eteričnog ulja cimeta na rast odabranih plijesni / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 29.06. 2009.,
25 str. Voditelj: Markov, Ksenija.
|
83. Krstulja, Aleksandra.
Određivanje minimalne inhibitorne (MIK) i fungicidne (MFK) koncentracije eteričnog ulja cimeta na rast odabranih plijesni / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 29.06. 2009.,
25 str. Voditelj: Markov, Ksenija.
|
84. Krstulja, Aleksandra.
Određivanje minimalne inhibitorne (MIK) i fungicidne (MFK) koncentracije eteričnog ulja cimeta na rast odabranih plijesni / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 29.06. 2009.,
25 str. Voditelj: Markov, Ksenija.
|
85. Lovrić, Nikolina.
Mikrobiološka ispravnost svježeg sirovog mlijeka individualnih proizvođača sa područja grada Zagreba / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 02.07. 2009.,
32 str. Voditelj: Markov, Ksenija.
|
86. Majica, Matea.
ANTIFUNGALNI UČINAK ETERIČNIH ULJA NA RAST BIOMASE PLIJESNI Aspergilus ochraceus I Penicillium expansum / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 30.11. 2009.,
29 str. Voditelj: Markov, Ksenija.
|
87. Pavlović, Ivana.
ANTIBAKTERIJSKO DJELOVANJE ETERIČNIH ULJA KADULJE, RUŽMARINA, CIMETA I LAVANDE NA BAKTERIJU Listeria monocytogenes / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 03.12. 2009.,
60 str. Voditelj: Frece, Jadranka.
|
88. Radošević, Valerija.
Mikrobna populacija lavande s različitih područja Republike Hrvatske / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 04.09. 2009.,
33 str. Voditelj: Markov, Ksenija.
|
89. Šećerkadić, Lejla.
Antimikrobno djelovanje novsintetiziranih analoga kumarina i dehidrooctene kiseline / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 18.12. 2009.,
48 str. Voditelj: Duraković, Senadin.
|
90. Šerković, Dubravka.
Dinamika rasta i metaboličke karakteristike Brettanomyces spp. izolata iz vina / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 14.07. 2009.,
48 str. Voditelj: Delaš, Frane.
|
91. Uglešić, Iva.
Inhibicija rasta odabranih plijesni djelovanjem različitih eteričnih ulja / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 20.07. 2009.,
24 str. Voditelj: Delaš, Frane.
|
92. Žanko, Maja.
Antimikrobna aktivnost bakterija mliječne kiseline na rast bakterije Escherichia coli / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 02.06. 2009.,
42 str. Voditelj: Delaš, Frane.
|
93. Zelenika, Lidija.
Utjecaj bakterija mliječne kiseline na rast plijesni u čistoj i mješovitoj kulturi / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 03.02. 2009.,
38 str. Voditelj: Delaš, Frane.
|
94. Dukić, Mario.
Krivulja rasta bakterije Escherichia coli pri odabranim temperaturnim uvjetima uzgoja / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 23.07. 2008.,
26 str. Voditelj: Delaš, Frane.
|
95. Friganović, Maja.
Utjecaj bakterije mliječne kiseline Lactobacillus acidophilus M92 na rast plijesni Aspergillus ochraceus / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 16.09. 2008.,
23 str. Voditelj: Delaš, Frane.
|
96. Frlužec, Maja.
Utjecaj diklorvosa na rast odabranih sojeva bakterija i kvasaca / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 10.07. 2008.,
29 str. Voditelj: Delaš, Frane.
|
97. Maček, Goran.
Rast bakterija, kvasaca i plijesni u prisutnosti odabranih antimikrobnih agenasa / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 10.10. 2008.,
46 str. Voditelj: Delaš, Frane.
|
98. Merčep, Tihana.
Antifungalni učinak bakterije mliječne kiseline nakon izloženosti UV zrakama / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 12.09. 2008.,
24 str. Voditelj: Delaš, Frane.
|
99. Pavelić, Iva.
Antimikrobno djelovanje konzervansa metilparabena u tekućem farmaceutskom pripravku / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 12.12. 2008.,
40 str. Voditelj: Delaš, Frane.
|
100. Percela, Ana.
Utjecaj odabranih eteričnih ulja na rast kvasca Candida albicans / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 18.09. 2008.,
37 str. Voditelj: Delaš, Frane.
|
101. Polašek, Dina.
Mikrobiološko istraživanje gotovih jela i briseva na čistoću u dječjim vrtićima i osnovnim školama Virovitičko-podravske županije / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki, 08.04. 2008.,
77 str. Voditelj: Delaš, Frane.
|
102. Predojević, Marija.
In vitro istraživanja antimikrobnog djelovanja derivata kumarina i dehidracetne kiseline / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 10.10. 2008.,
59 str. Voditelj: Delaš, Frane.
|
103. Tudić, Alma.
Antimikrobno djelovanje novosintetiziranih analoga kumarina i dehidrooctene kiseline / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 20.06. 2008.,
51 str. Voditelj: Duraković, Senadin.
|
104. Bašić, Andreja.
Mikrobiološka kontrola zraka u pekarstvu / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 27.06. 2007.,
41 str. Voditelj: Duraković, Senadin.
|
105. Cenić, Snježana.
Analiza mikrobiote svježeg pilećeg mesa uskladištenog pri temperaturi hlađenja / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki, 21.12. 2007.,
87 str. Voditelj: Delaš, Frane.
|
106. Debrecin, Ivana.
Rast odabranih sojeva mikroorganizama u prisutnosti analoga dehidrooctene kiseline i kumarina / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki, 06.12. 2007.,
41 str. Voditelj: Duraković, Senadin.
|
107. Hafner, Silvija.
Određivanje ukupnih aflatoksina ELISA metodom u orašastim plodovima i suhom voću / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki, 07.12. 2007.,
70 str. Voditelj: Delaš, Frane.
|
108. Hrgetić, Ivana.
Određivanje osmofilnih kvasaca u šećeru, medu i voćnom sirupu / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 10.10. 2007.,
66 str. Voditelj: Delaš, Frane.
|
109. Kolarević, Tomislav.
Određivanje enterotoksina bakterije Staphylococcus aureus u odabranim rizičnim namirnicama / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki, 05.10. 2007.,
56 str. Voditelj: Delaš, Frane.
|
110. Martinko, Sunčica.
Utjecaj istraživanih kemijskih spojeva na rast odabranih mikroorganizama / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki, 12.10. 2007.,
46 str. Voditelj: Duraković, Senadin.
|
111. Raič, Đuro.
Istraživanje prisutnosti kvasaca iz roda Brettanomyces/Dekkera u vinima Hrvatske / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 13.07. 2007.,
50 str. Voditelj: Delaš, Frane.
|
112. Sviben, Iva Ana.
Antimikrobno djelovanje sintetiziranih derivata kumarina i dehidracetne kiseline / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki, 12.10. 2007.,
62 str. Voditelj: Duraković, Senadin.
|
113. Tretinjak, Nina.
Određivanje okratoksina A u suhom voću ELISA metodom / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki, 07.11. 2007.,
46 str. Voditelj: Delaš, Frane.
|
114. Zonjić, Tihomira.
Istraživanje mikrobiološke ispravnosti dječje hrane / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 15.05. 2007.,
64 str. Voditelj: Delaš, Frane.
|
115. Zorić, Nataša.
Istraživanje bakterije Enterobacter sakazakii u mlijeku i dehidriranim pripravcioma dječje hrane / diplomski rad.
Zagreb : Prehrambeno-biotehnološki, 21.12. 2007.,
30 str. Voditelj: Delaš, Frane.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Sadržaj objavljen na bib.irb.hr (osim ako je drugačaije navedeno) podložan je pravilima Creative Commons licence
