| |
|
|
| |
Udžbenici i skripta
|
| |
1. Kralik, Gordana; Škrtić, Zoran; Kralik, Zlata.
Biometrika u zootehnici / Kralik, Gordana (ur.).
Osijek : Poljoprivredni fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2012.
|
2. Kralik, Gordana; Adámek, Zdenĕk; Baban, Mirjana; Bogut, Ivan; Gantner, Vesna; Ivanković, Stanko; Katavić, Ivan; Kralik, Davor; Kralik, Igor; Margeta, Vladimir; Pavličević, Jerko.
Zootehnika / Kralik, Gordana (ur.).
Osijek : Grafika Osijek, 2011.
|
|
|
|
|
| |
Izvorni znanstveni i pregledni radovi u CC časopisima
|
| |
1. Kralik, Gordana; Kralik, Zlata; Straková, Eva; Šperanda, Marcela; Kralik, Igor; Strelec, Ivica.
Influence of dietary replacement of sunflower oil with milk thistle (Silybum marianum) oil on chicken meat quality and antioxidative liver status. // Acta veterinaria (Brno). 84 (2015) , 4; 373-382 (članak, znanstveni).  
|
2. Kralik, Gordana; Djurkin, Ivona; Kralik, Zlata; Škrtić, Zoran; Radišić, Žarko.
Quality indicators of broiler breast meat in relation to colour. // Animal science papers and reports. 32 (2014) , 2; 173-178 (članak, znanstveni).
|
3. Kralik, Zlata; Kralik, Gordana; Biazik Ewa; Strakova Eva; Suchy Pavel.
Effects of organic selenium in broiler feed on
the content of selenium and fatty acid profile
in lipids of thigh muscle tissue. // Acta veterinaria (Brno). 82 (2013) , 3; 277-282 (članak, znanstveni).
|
4. Kralik, Gordana; Pavić, Valentina; Galović, Dalida; Škrtić, Zoran; Kralik, Zlata; Has- Schön, Elizabeta.
Fatty Acid Composition and Lipid and Protein
Oxidation Products in Muscles of Broilers Fed
with Different Plant Oils. // Archiv fur Geflugelkunde. 76 (2012) , 4; 259-269 (članak, znanstveni).
|
5. Kralik, Zlata; Kralik, Gordana; Grčević, Manuela; Suchý, Pavel; Straková, Eva.
Effects of increased content of organic
selenium in feed on the selenium content and
fatty acid profile in broiler breast muscle. // Acta veterinaria (Brno). 81 (2012) , 1; 31-35 (članak, znanstveni).
|
6. Vincek, Dragutin; Kralik, Gordana; Kušec, Goran; Sabo, Kristian; Scitovski, Rudolf.
Application of growth functions in the prediction of live weight of domestic animals. // Central European Journal of Operations Research. 20 (2012) , 4; 719-733 (članak, znanstveni).
|
7. Margeta; Vladimir; Kralik, Gordana; Dovč, Peter; Jakšić, Damir; Margeta, Polona.
A simple DNA based method for determination of pure Black Slavonian pigs. // Italian Journal of Animal Science. 8 (2009) , Suppl. 3; 92-94 (članak, znanstveni).
|
8. Kralik, Gordana; Škrtić, Zoran; Suchy, Pavel; Strahova, Eva; Gajčević, Zlata.
Feeding fish oil and linseed oil to laying hens to increase the n-3 PUFA of egg yolk. // Acta veterinaria (Brno). 77 (2008) , 4; 561-568 (članak, znanstveni).
|
|
|
|
|
|
|
| |
Znanstveni radovi u drugim časopisima
|
| |
1. Budimir, Kristina; Margeta, Vladimir; Kralik, Gordana; Margeta, Polonca.
Utjecaj polimorfizma FABP3 i LEPR gena na sadržaj
intramuskularne masti u mišićnom tkivu svinja. // Poljoprivreda (Osijek). 20 (2014) , 1; 48-53 (članak, znanstveni).
|
2. Kralik, Zlata; Kralik, Gordana; Grčević, Manuela; Galović, Dalida.
Effect of storage period on the quality of table
eggs. // Acta agraria Kaposvariensis. 18 (2014) , 1; 200-206 (članak, znanstveni).
|
3. Kralik, Zlata; Kralik, Gordana; Škrtić, Zoran.
Utjecaj koncentracije selena u smjesama za piliće
na prinos i kvalitetu mišićnog tkiva zabataka. // Poljoprivreda (Osijek). 20 (2014) , 1; 41-47 (članak, znanstveni).
|
4. Kralik, Zlata; Lončarić, Zdenko; Kralik, Gordana; Šperanda, Marcela; Đidara, Mislav; Grčević, Manuela; Radišić, Žarko.
The effect of Se-fortified wheat in feed on concentrations of selenium and GPx and SOD in blood of laying hens. // Acta agraria Kaposvariensis. 18 (2014) , 1; 194-199 (članak, znanstveni).
|
5. Kralik, Gordana; Janječić, Zlatko; Kralik, Zlata; Škrtić, Zoran.
Stanje u peradarstvu i trendovi njegova razvoja. // Poljoprivreda (Osijek). 19 (2013) , 2; 49-58 (članak, znanstveni).
|
6. Kralik, Gordana; Kralik, Igor; Kralik, Zlata; Janječić, Zlatko.
Peradarstvo Republike Hrvatske – stanje i
perspektive. // Krmiva : časopis o hranidbi životinja, proizvodnji i tehnologiji krme. 54 (2012) , 2; 47-58 (članak, znanstveni).
|
7. Kralik, Gordana; Kralik, Zlata; Grčević, Manuela; Škrtić, Zoran.
Obogaćivanje peradarskih proizvoda funkcionalnim
sastojcima. // Poljoprivreda (Osijek). 18 (2012) , 1; 52-59 (članak, znanstveni).
|
8. Kralik, Gordana; Kušec, Goran; Grčević, Manuela; Đurkin, Ivona; Kralik, Igor.
Animal products in the perception of consumers -
today and tomorrow. // Acta Agriculturae Slovenica. 3 (2012) , 3; 17-25 (članak, znanstveni).
|
9. Kralik, Gordana; Margeta, Vladimir; Kralik, Igor; Budimir, Kristina.
Specifičnosti svinjogojske proizvodnje u Republici
Hrvatskoj – stanje i perspektive. // Krmiva : časopis o hranidbi životinja, proizvodnji i tehnologiji krme. 54 (2012) , 2; 59-70 (članak, znanstveni).
|
10. Kralik, Zlata; Kralik, Gordana; Grčević, Manuela; Radišić, Žarko.
Kvaliteta trupova i mesa pilića hranjenih smjesama
s dodatkom selena. // Krmiva : časopis o hranidbi životinja, proizvodnji i tehnologiji krme. 54 (2012) , 4; 123-132 (članak, znanstveni).
|
11. Kralik, Zlata; Kralik, Gordana; Grčević, Manuela; Škrtić, Zoran; Biazik, Ewa.
Usporedba kvalitete konzumnih jaja različitih
proizvođača. // Krmiva : časopis o hranidbi životinja, proizvodnji i tehnologiji krme. 54 (2012) , 1; 17-21 (članak, znanstveni).
|
12. Margeta, Vladimir; Kralik, Gordana; Vidić, Stjepan; Budimir, Kristina.
Influence of MHS genetic status of boars on
fertility of sows and production traits of piglets. // Poljoprivreda (Osijek). 18 (2012) , 1; 47-51 (članak, znanstveni).
|
13. Kralik, Gordana; Škrtić, Zoran; Kralik, Zlata; Grčević, Manuela.
Kvaliteta trupova i mesa Cobb 500 i Hubbard
Classic brojlerskih pilića. // Krmiva. 53 (2011) , 5; 179-186 (članak, znanstveni).
|
14. Kralik, Igor; Budimir, Kristina; Tolušić, Zdravko.
Tržišna vrijednost trupova suvremenih hibrida
pilića. // Krmiva. 53 (2011) , 6; 226-231 (članak, znanstveni).
|
15. Margeta, Vladimir; Budimir, Kristina; Kralik, Gordana; Radišić, Žarko.
Genetska osnova boje kože kod svinja. // Krmiva : časopis o hranidbi životinja, proizvodnji i tehnologiji krme. 53 (2011) , 2; 85-92 (pregledni rad, znanstveni).
|
16. Margeta, Vladimir; Kralik, Gordana; Budimir, Kristina.
Čimbenici koji utječu na konzumiranje hrane kod
prasadi. // Krmiva. 53 (2011) , 6; 233-239 (članak, znanstveni).
|
17. Đurkin, Ivona; Kušec, Goran; Kralik, Gordana; Gajčević, Zlata; Maltar, Zlata.
Utjecaj hranidbenih tretmana na kvalitativna svojstva mišićnog tkiva pilića. // Krmiva. 50 (2008) , 2; 89-93 (članak, znanstveni).
|
18. Frajman, Polonca; Margeta, Vladimir; Kralik, Gordana.
Candidate genes for slaughter traits in pigs. // Krmiva. 50 (2008) , 5; 267-273 (članak, znanstveni).
|
19. Gajčević, Zlata; Kralik, Gordana; Šperanda, Marcela; Škrtić, Zoran; Matanić, Ivica.
Utjecaj selena na proizvodna obilježja i biokemijske pokazatelje u krvi nesilica. // Krmiva. 50 (2008) , 5; 245-251 (članak, znanstveni).
|
20. Kralik, Gordana; Škrtić, Zoran; Kralik-Gajčević, Zlata; Hanžek, Danica.
Utjecaj različitih ulja u hrani za nesilice na kvalitetu jaja i sadržaj masnih kiselina u žumanjku jajeta. // Krmiva : časopis o hranidbi životinja, proizvodnji i tehnologiji krme. 49 (2007) , 3; 115-125 (članak, znanstveni).
|
|
|
|
|
|
|
| |
Ostali radovi u drugim časopisima
|
| |
1. Budimir, Kristina; margeta, Vladimir; Kralik, Gordana; Magerta, Polonca.
Silvo-pastoralni način držanja crne slavonske
svinje. // Krmiva : časopis o hranidbi životinja, proizvodnji i tehnologiji krme. 55 (2014) , 3; 151-157 (članak, stručni).
|
2. Budimir, Kristina; Kralik, Gordana; Margeta, Vladimir.
Epigenetske modifikacije genoma svinje. // Poljoprivreda (Osijek). 19 (2013) , 1; 76-80 (članak, stručni).
|
3. Kralik, Gordana; Margeta, Vladimir; Luković, Zoran; Kralik, Igor.
Stanje i smjernice razvoja svinjogojstva s
posebnim osvrtom na istočnu Hrvatsku. // Stočarstvo : časopis za unapređenje stočarstva. 67 (2013) , 4; 151-159 (članak, stručni).
|
4. Budimir, Kristina; Kralik, Gordana; Margeta, Vladimir.
Imunokastracija kod prasadi. // Krmiva : časopis o hranidbi životinja, proizvodnji i tehnologiji krme. 54 (2012) , 5; 163-169 (članak, stručni).
|
5. Budimir, Kristina; Kralik, Gordana; Margeta, Vladimir.
Utjecaj imprintiranih gena u genomu svinje. // Krmiva : časopis o hranidbi životinja, proizvodnji i tehnologiji krme. 54 (2012) , 6; 171-177 (članak, stručni).
|
6. Kerep, Goran; Škrtić, Zoran; Kralik, Gordana; Kralik, Zlata; Križek, Ivan; Grčević, Manuela.
Lutein u hranidbi kokoši. // Krmiva : časopis o hranidbi životinja, proizvodnji i tehnologiji krme. 54 (2012) , 6; 195-203 (članak, stručni).
|
7. Grčević, Manuela; Gajčević-Kralik, Zlata; Kralik, Gordana; Ivanković, Stanko.
Kokošje jaje kao funkcionalna namirnica. // Krmiva : časopis o hranidbi životinja, proizvodnji i tehnologiji krme. 53 (2011) , 2; 93-100 (članak, stručni).
|
|
|
|
|
|
|
| |
Plenarna izlaganja
|
| |
1. Antunović, Boris; Kozić, Ivan; Njari, Bela; Kralik, Gordana; Kozačinski, Lidija; Ostović, Mario; Pavičić, Željko; Baban, Mirjana; Bunčić, Sava.
Nove smjernice u sustavu inspekcije mesa svinja
prema preporukama EU // 20. međunarodno savjetovanje Krmiva 2013 : Zbornik sažetaka / Lulić, Slavko (ur.).
Zagreb : Krmiva, 2013. 14-15 (plenarno predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,stručni).
|
2. Antunović, Boris; Kralik, Gordana; Varga, Ivan; Baban, Mirjana; Poljak, Vedran; Njari, Bela; Pavičić, Željko; Mačkić, Sejad.
Računalna simulacija kao alat za procjenu rizika
od terorističkih napada u lancu proizvodnje hrane // Krmiva : časopis o hranidbi životinja, proizvodnji i tehnologiji krme. / Janječić, Zlatko (ur.).
2011. 31-46 (plenarno predavanje,međunarodna recenzija,objavljeni rad,stručni).
|
|
|
|
|
|
|
| |
Znanstveni radovi u zbornicima skupova s međunar.rec.
|
| |
1. Grčević, Manuela; Kralik, Zlata; Kralik, Gordana; Radišić, Žarko; Mahmutović, Hava.
Increase of the lutein content in hens' eggs // Proceedings of the International Symposium on Animal Science / Popović, Zoran (ur.).
Beograd : Arhitektonski fakultet Univerziteta u Beogradu, 2014. 637-642 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
2. Kralik, Zlata; Kralik, Gordana; Mahmutović, Hava; Hanžek, Danica.
Usporedba tehnoloških svojstava prsnog mišićnog
tkiva između brojlerskih pačića i pilića // Zbornik radova 49. hrvatskog i 9. međunarodnog simpozija agronoma / Marić, Sonja ; Lončarić, Zdenko (ur.).
Osijek , 2014. 600-604 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
3. Kralik, Zlata; Radišić, Žarko; Kralik, Igor; Kralik, Gordana; Grčević, Manuela.
Effect of vitamin E, lutein, selenium and oil mixture added to feed and cooking length of yolk color and egg quality // Proceedings of the International Symposium on Animal Science / Popović, Zoran (ur.).
Beograd : Arhitektonski fakultet Univerziteta u Beogradu, 2014. 624-629 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
4. Maksimović, Biljana; Zirn, Kristina; Ljuboja, Bojana; Alberković, Dajana; Visković, Martin; Kralik, Zlata; Kralik, Gordana.
Usporedba kvalitete konzumnih jaja podrijetlom iz
različitih sustava držanja nesilica // Zbornik radova 49. hrvatskog i 9. međunarodnog simpozija agronoma / Marić, Sonja ; Lončarić, Zdenko (ur.).
Osijek : Poljoprivredni fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2014. 605-609 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
5. Budimir, Kristina; Kralik, Gordana; Margeta, Vladimir.
Primjena transgene tehnologije u svinjogojstvu // Zbornik radova 48. hrvatskog i 8. međunarodnog simpozija agronoma / Marić, Sonja ; Lončarić, Zdenko (ur.).
Osijek , 2013. 718-722 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
6. Kralik, Igor.
Economic indicators for the use of plant oils in
chicken meat production // Proceedings of XV European Symposium on the Quality of Eggs and Egg Products and XXI European Symposium on the Quality of Poultry Meat / Petracci, Massimiliano (ur.).
Bergamo : The Italian Branch of The World´s Poultry Science Association, 2013. 1-5 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
7. Kralik, Zlata; Kralik, Gordana; Grčević, Manuela; Hanžek, Danica; Biazik, Ewa.
Pokazatelji tehnoloških svojstava prsnog mišićnog
tkiva različitih genotipova pilića // Zbornik radova 48. hrvatskog i 8. međunarodnog simpozija agronoma / Marić, Sonja ; Lončarić, Zdenko (ur.).
Osijek : Poljoprivredni fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2013. 755-759 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
8. Kralik, Zlata; Radišić, Žarko; Grčević, Manuela, Kralik, Gordana.
Comparison of table eggs quality originating from
hens kept in different housing system // Proceedings of XV European Symposium on the Quality of Eggs and Egg Products and XXI European Symposium on the Quality of Poultry Meat / Petracci, Massimiliano (ur.).
Bergamo : The Italian Branch of The World´s Poultry Science Association, 2013. 1-5 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
9. Kralik, Gordana; Kralik, Zlata; Grčević, Manuela.
Functional ingredients in broiler chicken meat // Proceedings of The First International Symposium on Animal Science / Petrović, Milica (ur.).
Beograd : Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2012. 1057-1064 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
10. Kralik, Gordana; Primorac, Ljiljana; Kralik, Zlata; Hrehor, Branka.
Effect of dietary treatments on the fatty acid composition and sensory characteristics of chicken meat // Proceeding of 6th Central European Congress on Food / Lević, Jovanka (ur.).
Novi Sad : Naučni institut za prehrambene tehnologije u Novom Sadu, 2012. 45-45 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
11. Kralik, Igor; Frižon, Emilija.
Financial supports for the program of
preserving indigenous and protected domestic
animal breeds in Croatia // The Proceedings of the First International Symposium on Animal Science, Book I / Hristov, Slavča (ur.).
Beograd : Arhitektonski fakultet Univerziteta u Beogradu, 2012. 187-194 (poster,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
|
|
|
|
|
|
| |
Sažeci u zbornicima skupova
|
| |
1. Zelić, Ana; Kralik, Igor; Kralik, Zlata.
Fluktuacije cijena svinjskog mesa u Republici
Hrvatskoj i Europskoj uniji // 3. zbornik sažetaka znanstveno stručnog skupa Okolišno prihvatljiva proizvodnja kvalitetne i sigurne hrane / Kralik, Gordana (ur.).
Osijek : Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2013. 61-62 (poster,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).
|
2. Zelić, Ana; Kralik, Igor; Kralik, Zlata.
Fluktuacije cijena svinjskog mesa u Republici
Hrvatskoj i Europskoj uniji // 3. zbornik sažetaka znanstveno stručnog skupa Okolišno prihvatljiva proizvodnja kvalitetne i sigurne hrane / Kralik, Gordana (ur.).
Osijek : Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2013. 61-62 (poster,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).
|
|
|
|
|
|
|
| |
Disertacije
|
| |
1. Mahmutović, Hava.
Utjecaj genotipa i sustava držanja na kvalitetu pačjeg mesa / doktorska disertacija.
Osijek : Poljoprivredni fakultet u Osijeku, 09.10. 2014,
112 str. Voditelj: Kralik, Gordana.
|
2. Šperanda, Tomislav.
Utjecaj dodatka selena u hranu svinja na
proizvodna svojstva, antioksidativni status i
kvalitetu mesa / doktorska disertacija.
Osijek : Poljoprivredni fakultet u Osijeku, 08.04. 2013,
124 str. Voditelj: Kralik, Gordana.
|
3. Ernoić, Miljenko.
Modificiranje sadržaja n-3 polinezasićenih masnih
kiselina u mišićnom tkivu svinja / doktorska disertacija.
Osijek : Poljoprivredni fakultet u Osijeku, 27.12. 2012,
116 str. Voditelj: Kralik, Gordana.
|
4. Hengl, Brigita.
Utjecaj eteričnih ulja i prirodnog zeolita na proizvodne i zdravstvene pokazatelje pilića te mikrobiološku ispravnost pilećeg mesa / doktorska disertacija.
Osijek : Poljoprivredni fakultet u Osijeku, 28.12. 2012,
158 str. Voditelj: Šperanda, Marcela ; Pavlović, Hrvoje.
|
5. Margeta, Vladimir.
Genetska analiza crne slavonske svinje / doktorska disertacija.
Osijek : Poljoprivredni fakultet, 10.05. 2012,
103 str. Voditelj: Kralik, Gordana.
|
6. Gajčević, Zlata.
Utjecaj selena i lanenog ulja u hrani na
performance pilića i profil masnih kiselina u
mišićnom tkivu / doktorska disertacija.
Osijek : Poljoprivredni fakultet u Osijeku, 08.03. 2011,
124 str. Voditelj: Kralik, Gordana.
|
7. Galović, Dalida.
Optimalizacija unosa minerala u hranidbi tovnih
pilića / doktorska disertacija.
Osijek : Poljoprivredni, 02.12. 2011,
112 str. Voditelj: Škrtić, Zoran ; Has-Schon, Elizabeta.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Sadržaj objavljen na bib.irb.hr (osim ako je drugačaije navedeno) podložan je pravilima Creative Commons licence
