Brokula kao funkcionalna hrana
(178-1782133-2132)
| |
|
|
| |
Izvorni znanstveni i pregledni radovi u CC časopisima
|
| |
1. Fabek, Sanja; Toth, Nina; Radojčić Redovniković, Ivana; Herak Ćustić, Mirjana; Benko, Božidar; Žutić, Ivanka.
The Effect of Nitrogen Fertilization on Nitrate Accumulation, and the Content of Minerals and Glucosinolates in Broccoli Cultivars. // Food technology and biotechnology. 50 (2012) , 2; 183-191 (članak, znanstveni). 
|
2. Jokić, Stela; Cvjetko, Marina; Božić, Đurđica; Fabek, Sanja; Toth, Nina; Vorkapić-Furač, Jasna; Radojčić Redovniković, Ivana.
Optimization of microwave-assisted extraction of phenolic compounds from broccoli and its antioxidant activity. // International journal of food science & technology. 47 (2012) , 12; 2613-2619 (članak, znanstveni). 
|
3. Radojčić Redovniković, Ivana; Repajić, Maja; Delonga, Karmela; Fabek, Sanja; Toth, Nina; Vorkapić Furač, Jasna.
Comparison of selected biological active compounds and antioxidative capacity in different broccoli cultivars. // Acta alimentaria. 41 (2012) , 2; 221-232 (članak, znanstveni).
|
4. Fabek, Sanja; Benko, Božidar; Toth, Nina; Novak, Bruno; Delonga, Karmela.
Broccoli and lettuce yield components as affected by organic fertilization. // Cereal Research Communications. 36 (2008) ; 391-394 (članak, znanstveni).
|
|
|
|
|
| |
Znanstveni radovi u drugim časopisima
|
| |
1. Toth, Nina; Fabek, Sanja; Benko, Božidar; Herak Ćustić, Mirjana; Radojčić Redovniković, Ivana.
Yield components and glucosinolate contents of broccoli cultivars in summer-autumn growing cycle. // Acta Horticulturae. 1040 (2014) ; 323-329 (članak, znanstveni).
|
2. Fabek, Sanja; Toth, Nina; Benko, Božidar; Peić, Iva.
Utjecaj gustoće sklopa na morfološka svojstva i prinos brokule. // Glasnik zaštite bilja. 34 (2011) , 1; 22-29 (članak, znanstveni).
|
3. Fabek, Sanja; Toth, Nina.
Koncentracija glukozinolata i prinos sorata brokule u različitim rokovima uzgoja. // Glasnik zaštite bilja. 33 (2010) , 6; 26-34 (članak, znanstveni).
|
|
|
|
|
|
|
| |
Ostali radovi u drugim časopisima
|
| |
1. Fabek, Sanja.
Uzgoj brokule. // Glasnik zaštite bilja. 31 (2008) , 3; 32-37 (ostalo, stručni).
|
|
|
|
|
|
|
| |
Znanstveni radovi u zbornicima skupova s međunar.rec.
|
| |
1. Fabek, Sanja; Toth, Nina; Benko, Božidar; Stubljar, Sanja; Dobričević, Nadica; Herak Ćustić, Mirjana.
Utjecaj gnojidbe dušikom na hranidbenu vrijednost brokule // Zbornik radova 47. hrvatskog i 7. međunarodnog simpozija agronoma / Pospišil, Milan (ur.).
Zagreb : Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2012. 400-404 (predavanje,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni). 
|
2. Fabek, Sanja; Toth, Nina; Herak Ćustić, Mirjana; Sirić, Hrvoje; Benko, Božidar; Žutić, Ivanka.
Utjecaj sorte i roka uzgoja na prinos i sadržaj makroelemenata u cvatu brokule // Zbornik radova 46. hrvatskog i 6. međunarodnog simpozija agronoma / Pospišil, Milan (ur.).
Zagreb : Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2011. 524-528 (predavanje,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
3. Toth, Nina; Fabek, Sanja; Herak Ćustić, Mirjana; Petek, Marko; Benko, Božidar; Vukasović, Tomislav.
Utjecaj sorte i gnojidbe dušikom na prinos i sadržaj nitrata u vršnom cvatu brokule // Zbornik radova 46. hrvatskog i 6. međunarodnog simpozija agronoma / Pospišil, Milan (ur.).
Zagreb : Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2011. 576-580 (predavanje,međunarodna recenzija,objavljeni rad,znanstveni).
|
|
|
|
|
|
|
| |
Sažeci u zbornicima skupova
|
| |
1. Fabek, Sanja; Toth, Nina; Benko, Božidar; Herak Ćustić, Mirjana; Budinšćak, Berislav; Radojčić Redovniković, Ivana.
Content of Broccoli Macroelements and Glucosinolates as Affected by Sulphur Fertilization // Book of Abstracts - 6th Balkan Symposium on Vegetables and Potatoes / Organizing Committee of the 6th Balkan Symposium on Vegetables and Potatoes (ur.).
Zagreb : Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2014. 108-108 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
2. Fabek, Sanja; Toth, Nina; Benko, Božidar; Žutić, Ivanka; Baričević, Renata; Herak Ćustić, Mirjana.
The effect of organic fertilization on broccoli mineral content and yield // Book of abstracts - 5th Balkan Symposium on Vegetables and Potatoes / Balliu, Astrit (ur.).
Tirana : Kristalina - KH, 2011. 176-176 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
3. Fabek, Sanja; Toth, Nina; Radojčić Redovniković, Ivana; Herak Ćustić, Mirjana; Benko, Božidar; Žutić, Ivanka.
Nutritional quality of broccoli cultivars as affected by nitrogen fertilization // Book of Abstracts - 7th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Medić, Helga (ur.).
2011. 112-112 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
4. Toth, Nina; Fabek, Sanja; Benko, Božidar; Žutić, Ivanka; Stubljar, Sanja; Bertoša, Jasmina.
The effect of seedlings age and cell size on cabbage yield components // Book of abstracts - 5th Balkan Symposium on Vegetables and Potatoes / Balliu, Astrit (ur.).
Tirana : Kristalina - KH, 2011. 139-139 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
5. Toth, Nina; Fabek, Sanja; Benko, Božidar; Žutić, Ivanka; Stubljar, Sanja; Dobričević, Nadica.
Nutritional value of broccoli florets as affected by nitrogen fertilization // Book of abstracts - IV Postharvest symposium with workshop: Postharvest storage of vegetables and fruits in western Balkan countries.
Sombor, 2011. 31-32 (poster,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
6. Fabek, Sanja; Toth, Nina; Herak Ćustić, Mirjana; Radojčić, Ivana; Benko, Božidar; Žutić, Ivanka.
Glucosinolates content and yield of brocolli cultivars in different growing periods // Abstracts of 28th International Horticultural Congress (Vol. 2) / Rallo, L. ; de la Rosa, R. ; Monteiro, A. ; Bras de Oliviera, P. (ur.).
Lisabon : International Society for Horticultural Science, 2010. 334-334 (međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
7. Fabek, Sanja; Toth, Nina; Benko, Božidar; Herak Ćustić, Mirjana; Delonga, Karmela.
Sadržaj makroelemenata u vršnom cvatu sorata brokule // Zbornik sažetaka 44. hrvatskog i 4. međunarodnog simpozija agronoma / Marić, Sonja ; Lončarić, Zdenko (ur.).
Osijek : Poljoprivredni fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2009. 120-121 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
8. Fabek, Sanja; Toth, Nina; Benko, Božidar; Herak Ćustić, Mirjana; Delonga, Karmela.
Morfološka svojstva i prinos sorata brokule // Zbornik sažetaka 43. hrvatski i 3. međunarodni simpozij agronoma / Pospišil, Milan (ur.).
Zagreb : Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2008. 130-131 (predavanje,međunarodna recenzija,sažetak,znanstveni).
|
|
|
|
|
|
|
| |
Disertacije
|
| |
|
|
| |
Diplomski radovi
|
| |
1. Budinšćak, Berislav.
Utjecaj gnojidbe sumporom na sadržaj makroelemenata i glukozinolata cvata brokule / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Agronomski fakultet, 04.06. 2014.,
37 str. Voditelj: Toth, Nina.
|
2. Gagulić, Anka.
Komponente prinosa i sadržaj glukozinolata sorti brokule u proljetno-ljetnom roku uzgoja / diplomski rad.
Zagreb : Agronomski fakultet, 07.12. 2012.,
36 str. Voditelj: Fabek, Sanja.
|
3. Đuranić, Ivana.
Komponente prinosa brokule pri organskoj i mineralnoj gnojidbi / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Agronomski fakultet, 21.07. 2011.,
25 str. Voditelj: Toth, Nina.
|
4. Kašnar, Dario.
Organsko-biološki uzgoj brokule / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Agronomski fakultet, 07.10. 2011.,
23 str. Voditelj: Fabek, Sanja.
|
5. Peić, Iva.
Utjecaj sklopa na komponente prinosa brokule / diplomski rad.
Zagreb : Agronomski fakultet, 23.12. 2010.,
24 str. Voditelj: Toth, Nina.
|
6. Sirić, Hrvoje.
Utjecaj sorte i roka uzgoja na sadržaj makroelemenata i prinos vršnog cvata brokule / diplomski rad.
Zagreb : Agronomski fakultet, 01.06. 2010,
26 str. Voditelj: Toth, Nina.
|
7. Špiljar, Ana.
Utjecaj sorte i gnojidbe dušikom na koncentraciju nitrata i mineralni sastav cvata brokule / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Agronomski fakultet, 23.11. 2010.,
33 str. Voditelj: Toth, Nina.
|
8. Stančić, Jelena.
Hranidbena i zdravstvena vrijednost kupusnjača / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Agronomski fakultet, 17.09. 2010.,
21 str. Voditelj: Fabek, Sanja.
|
9. Trputec, Jelena.
Fitotvari u povrću / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Agronomski fakultet, 15.09. 2010.,
27 str. Voditelj: Fabek, Sanja.
|
10. Valenta, Dario.
Uzgoj brokule u sjeverozapadnoj Hrvatskoj / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Agronomski fakultet, 15.07. 2010.,
21 str. Voditelj: Fabek, Sanja.
|
11. Vukasović, Tomislav.
Utjecaj sorte i gnojidbe dušikom na prinos brokule u ljetno-jesenskom roku uzgoja / diplomski rad.
Zagreb : Agronomski fakultet, 22.07. 2010.,
22 str. Voditelj: Toth, Nina.
|
12. Borovečki, Ana.
BIOLOŠKI AKTIVNI SPOJEVI, GLUKOZINOLATI I POLIFENOLI, U RAZLIČITIM SORTAMA BROKULE / završni rad - diplomski/integralni studij.
Zagreb : Prehrambeno – biotehnološki fakultet, 10.07. 2009,
46 str. Voditelj: Delonga, Karmela.
|
13. Đuranić, Ivana.
Čimbenici u uzgoju brokule kao funkcionalne hrane / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Agronomski fakultet, 21.09. 2009.,
20 str. Voditelj: Fabek, Sanja.
|
14. Katušić, Željka.
Koncentracija glukozinolata i komponente prinosa sorata brokule u ljetno-jesenskom uzgoju / diplomski rad.
Zagreb : Agronomski fakultet, 16.07. 2009.,
27 str. Voditelj: Toth, Nina.
|
15. Vukina, Adela.
Mineralni sastav cvata brokule / završni rad - preddiplomski studij.
Zagreb : Agronomski fakultet, 21.09. 2009.,
19 str. Voditelj: Fabek, Sanja.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Sadržaj objavljen na bib.irb.hr (osim ako je drugačaije navedeno) podložan je pravilima Creative Commons licence
