Maslina i maslinovo ulje : A-Ž (CROSBI ID 4931)
Autorska knjiga | priručnik
Podaci o odgovornosti
Bakarić ; Pavle ; Bjeliš, Mario ; Brekalo, Branka ; Bulimbašić-Botteri, Mila ; Duić-Pribičević, Vera ; Džidić, Lada ; Elezović, Dobroslav ; Goreta, Smiljana ; Gugić, Josip ; Jurišić, Zorica ; Kobol, Maja ; Koprivnjak, Olivera ; Kovačević, Ivica ; Krnčević, Željko ; Krstić, Marija ; Lazović, Biljana ; Penavin, Koraljka ; Perica, Mirjana ; Perica, Slavko ; Pribetić, Đafranko ; Rošin, Jakša ; Somerville, Maris ; Strikić, Frane ; Škarica, Branko ; Škevin, Dubravka ; Vesel, Vilijamka ; Vuletin-Selak, Gabriela ; Zadro, Božena ; Žanetić, Mirella
Zadro, Božena ; Perica, Slavko
hrvatski
Maslina i maslinovo ulje : A-Ž
Knjiga je podijeljena u dvije zasebne cjeline: prvi dio naslova "Velečasna masline" i drugi dio naslova: "Maslina i maslinovo ulje A-Ž". U prvom dijelu knjige predstavljena je maslina kroz povijest, Legende o maslini, maslina i maslinovo ulje u kulinarstvu i maslina i maslinovo ulje kao ljek. U drugom dijelu knjige obrađeni su svi pojmovi vezani za maslinu i maslinovo ulje leksikografskim načinom prikazivanja pojmova.
maslina; maslinovo ulje; sorte; uzgoj
nije evidentirano
engleski
Olive and olive oil : A-Ž
nije evidentirano
olive; olive oil; cultivars; growth
nije evidentirano
Podaci o izdanju
Zagreb : Split: Naklada Zadro ; Institut za jadranske kulture i melioraciju krša
2008.
978-953-182-075-2
279
objavljeno