Utjecaj opterećenja trsa na kakvoću vina cv. graševina bijela (CROSBI ID 540048)
Prilog sa skupa u zborniku | izvorni znanstveni rad | domaća recenzija
Podaci o odgovornosti
Hruškar, Miodrag, Jakobović, Snježana, Bukovčan Renata, Alpeza, Ivana ; Kubanović, Veronika, Gašparec-Skočić, Ljiljana, Živković, Pero
hrvatski
Utjecaj opterećenja trsa na kakvoću vina cv. graševina bijela
Uobičajeni uzgojni oblik u vinogorju Kutjevo je dvokrak, tj. "bordoški uzgoj". Kod povećanog broja trsova po jedinici površine prelazi se na uzgojni oblik Guyot, a vrlo gusti sklop uvjetuje još izraženiju rezidbu (po trsu svega 8 pupova). Kod nekih sorti vinove loze je to opravdano jer mogu dati rod na prvim pupovima od baze, međutim za graševinu je poznato da ona najveći rod daje od petog do devetog pupa. Pokus je postavljen na dva uzgojna oblikarezidbe (dvokrak s 24 pupa i kratki rez sa 8 pupova po trsu). Određeni su ampelografski parametri i provedena je fizikalno-kemijska analiza mošta i vina. Prinos je kod kratke rezidbe trostruko niži u odnosu na dugu rezidbu. Slador je u grožđu bio viši kod kratke rezidbe što je rezultiralo višim sadržajem alkohola i ekstrakta u vinu. U vinu duge rezidbe bio je viši sadržaj ukupne kiselosti, kalija i kalcija.
graševina ; kakvoća mošta i vina ; opterećenje trsa ; prinos
nije evidentirano
engleski
Impact of bud loading on wine quality of cv. riesling italico
nije evidentirano
riesling italico ; wine and must quality ; bud loading ; yield
nije evidentirano
Podaci o prilogu
729-730.
2006.
objavljeno
Podaci o matičnoj publikaciji
Zbornik radova, 41. Hrvatski&1.Međunarodni znanstveni simpozij agronoma, 2006.
Podaci o skupu
41. Hrvatski&1.Međunarodni znanstveni simpozij agronoma, 2006.
predavanje
13.02.2006-17.02.2006
Opatija, Hrvatska