hrvatski

Određivanje nekih flavonoida (kvercetina, izokvercitrina i rutina) u vodenom ekstraktu jasenove kore (Fraxinus excelsior L.) HPLC metodom

Flavonoidi su skupina polifenolnih spojeva koji se nalaze u mnogim biljkama. Poznato je da imaju veliku primjenu u farmaceutskoj i prehrambenoj industriji, a već od davnima poznati su kao bojila za tekstilna vlakna. Flavonoidna prirodna bojila spadaju u skupinu močilskih bojila, a dobiveni ton ovisi o izboru metalnih soli (močila) kojima je obrađen tekstilni materijal. Ovisno o izvoru, ali i njihovoj daljnjoj primjeni, razvijene su brojne metode za određivanje flavonoida: UV/VIS spektrometrija, masena spektrometrija, tankoslojna kromatografija, plinska kromatografija i dr. Tekućinska kromatografija visoke učinkovitosti (HPLC) pokazuje najveću točnost i linearnost u širokom rasponu koncentracija te je jedna od najčešće korištenih metoda. U ovom radu analiziran je vodeni ekstrakt jasenove kore (Fraxinus excelsior L.) HPLC metodom (kolona C18 Shodex RSpak DS-613, duljine 150 mm, unutarnjeg promjera 6, 0 mm ; predkolona RSpak DS-G) uz sljedeće uvijete: mobilna binararna faza voda: cetonitril 77, 5:22, 5 ;  =30°C, QV=1ml/min, t=15min i V=50 l. Preliminarno su kvalitativno i kvantitativno analizirane metanolne otopine (1:1, V:V) standardnih flavonidnih supstanci (kvercetin, izokvercitrin i rutin ; p.a. ; Fluka). U svrhu provođenja kvantitativne analize napravljeni su baždarni dijagrami za sve odabrane flavonide. Detekcija svih ispitivanih otopina provedena je na valnoj duljini 300 nm uz širinu vrpce 10 nm kod koje je dobivena najbolja separacija. Cilj rada bio je utvrditi reaktivnost izabranih flavonoida sa metalnim ionima. Standardne otopine flavonoida i vodeni ekstrakt jasenove kore tretirani su u vodenoj kupelji na 25°C i 100°C kod pH 6, pH 4 (C2H2O4 ; C4H6O6) i pH 8 (NaHCO3) uz dodatak metalnih soli (CuSO4• 5H2O, KAl(SO4)2• 12H2O, KAl(SO4)2• 12H2O, SnCl2• 2H2O, FeSO4• 7H2O ; Kemika). Na temelju intenziteta pika i baždarnih dijagrama standardnih otopina flavonoida potvrđeno je da svi izabrani flavonoidi stvaraju metalne komplekse ali s različitom reaktivnosti prema izabranim metalnim ionima. Kod ekstrakta jasenove kore je bilo teško definirati utjecaj pojedinih flavonoida na ton obzirom da se radi o smjesi spojeva.

prirodna bojila; HPLC; flavonoidi

nije evidentirano