hrvatski

Pomološke karakteristike sorata šipka u dolini rijeke Neretve

Šipak (Punica granatum L.) se u Hrvatskoj uglavnom uzgaja na južnom obalnom i otočnom području. Ozbiljnija proizvodnja koncentrirana je u dolini rijeke Neretve (Opuzen, Metković) te u okolici Dubrovnika. Na navedenom području uzgaja se veliki broj sorata uglavnom u kućnim vrtovima, a manje u nasadima. Zbog povećanog interesa za podizanje nasada, prepoznata je potreba za inventarizacijom i evaluacijom sortimenta šipka u svrhu sadnje najkvalitetnijih sorata prilagođenih agroekološkim prilikama doline Neretve. Prikupljeni su uzorci plodova devet sorata na kojima su obavljena pomološka mjerenja (masa ploda (g), dužina i širina ploda i čašice (mm), debljina kore (mm), randman zrna i soka (%) te boja vanjske kore ploda i zrna) i kemijske analize soka (sadržaj topive suhe tvari (ºBrix) i kiselina (g/l)). Istraživanjem je ustanovljena velika varijabilnost između pojedinih sorata u, pomološkim svojstvima te parametrima kakvoće ploda.

pomološke karakteristike; kemijske karakteristike; Punica granatum

nije evidentirano