Vodič za mikrobiološke kriterije za hranu, 3. izmijenjeno izdanje (CROSBI ID 767613)
Druge vrste radova | ostalo
Podaci o odgovornosti
Benussi-Skukan, Andrea ; Boroš, Ksenija ; Brlek-Gorski, Diana ; Grizelj, Nikolina ; Hegedušić, Patricija ; Hengl, Brigita ; Humski, Andrea ; Karačić, Tatjana ; Kovaček, Ivančica ; Majić, Katica ; Palčić-Jakopović, Katica ; Putnik, Predrag ; Vazdar, Ružica
hrvatski
Vodič za mikrobiološke kriterije za hranu, 3. izmijenjeno izdanje
Vodič za mikrobiološke kriterije za hranu je prvenstveno namijenjen SPH, a s ciljem pojašnjenja primjene Pravilnika o mikrobiološkim kriterijima za hranu i njime obuhvaćenih obveznih kriterija, davanja pregleda ostalih obveznih mikrobioloških zahtjeva kao i preporuka u odnosu na ispitivanje alternativnih mikroorganizama u procesu proizvodnje hrane.
vodič ; mikrobiologija ; hrana
nije evidentirano
engleski
Guidance on microbiological food criteria
nije evidentirano
guidance ; microbiology ; food
nije evidentirano
Podaci o izdanju
web stranica MPRRR
2011.
nije evidentirano
objavljeno