Antimikrobni učinak eteričnih ulja borovih iglica i češera (CROSBI ID 365448)
Ocjenski rad | sveučilišni preddiplomski završni rad
Podaci o odgovornosti
Hanousek, Karla
Frece, Jadranka
hrvatski
Antimikrobni učinak eteričnih ulja borovih iglica i češera
Eterična ulja sastavni su dio aromatskih i ljekovitih biljaka. Mnoga istraživanja potvrdila su snažno antimikrobno djelovanje eteričnih ulja, te kao takva imaju široku mogućnost primjene u prehrambenoj industriji kao prirodni biokonzervansi, te u farmaceutskoj industriji. Stoga je cilj ovog rada utvrditi da li eterična ulja borovih iglica i češera s područja Gorskog kotara posjeduju antimikrobno djelovanje na rast odabranih sojeva mikroorganizama (S. aureus, E. coli, Salmonella sp., L. monocytogenes, C. albicans), potencijalnih ljudskih i životinjskih patogena. Dobiveni rezultati su pokazali da eterična ulja borovih iglica i češera imaju neznatno inhibicijsko djelovanje na rast odabranih test mikroorganizama.
antimikrobni učinak; eterična ulja; inhibicija; mikroorganizmi
nije evidentirano
engleski
Antimicrobial effect of essential oils pine needles and cones
nije evidentirano
antimicrobial effect; essential oils; inhibition; microorganisms
nije evidentirano
Podaci o izdanju
28
13.06.2011.
obranjeno
Podaci o ustanovi koja je dodijelila akademski stupanj
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zagreb