hrvatski

Razvoj dinamičkog modela brodskoga rashladnog sustava s nadziranom atmosferom

U disertaciji je razvijen i opisan dinamički model brodskoga rashladnog sustava s nadziranom atmosferom koji omogućuje simulaciju njegova dinamičkog ponašanja. Za modeliranje i simulaciju koristilo se metodom sistemske dinamike i simulacijskim programom Powersim. S obzirom na to da je brodski rashladni sustav s nadziranom atmosferom složeni dinamički sustav, promatran je i analiziran s pomoću jednostavnijih podsustava koji su kreirani tako da čine njegove komponente. Razvijeni su posebni matematički modeli pojedinih podsustava: brodske skladišne stijenke, hlađenoga vlažnog zraka u skladištu, hlađenog tereta, opreme brodskoga rashladnog skladišta, hladnjaka zraka, ventilatora hladnjaka zraka, sustava razvoda rasola, isparivača rashladnika rasola i kondenzacijske jedinice rashladnika rasola, a potom i modeli: izmjene plinova respiracijom voća i povrća, oslobađanja topline respiracijom, oslobađanja vlage transpiracijom i model CA uređaja. Matematički modeli, koji su s usredotočenim parametrima, zasnovani su na bilancama masa, energija i količina gibanja. Za izradbu simulacijskog modela i testiranje njegove valjanosti koristilo se fizikalno-geometrijskim podatcima i postojećim eksperimentalnim rezultatima dobivenim na rashladnom sustavu konvencionalnog broda hladnjače "Lady Račišće". Računalnom simulacijom postignuti su rezultati koji omogućuju praktično sagledavanje dinamičkog ponašanja promatranog sustava, to jest analizu stanja zraka u skladištu, promjene temperature hlađenog tereta i praćenje međusobnog utjecaja pojedinih parametara. Dinamički model cjelokupnog sustava verificiran je temeljem usporedbe simulacijskih rezultata s postojećim eksperimentalnim rezultatima, pri čemu je ustanovljena dobra podudarnost. U radu je također dan opsežan pregled dosadašnjih istraživanja, opis tehnologije nadzirane atmosfere i njezin utjecaj na fiziološke procese u plodovima voća i povrća.

dinamički model; matematičko modeliranje; računalna simulacija; brodski rashladni sustav; nadzirana atmosfera

nije evidentirano