hrvatski

ODNOS UNOSA VITAMINA B SKUPINE I VITAMINSKOG STATUSA U KRVI U ODRASLE ZDRAVE POPULACIJE

Adekvatan status folata i vitamina B12 ima važnu ulogu u javnom zdravlju budući da se povezuje s prevencijom porođajnih malformacija i kardiovaskularnih bolesti. Cilj rada bio je ispitati odnos prehrambenog unosa vitamina B skupine (folata i vitamina B12) i razina u serumu vitamina (folata i vitamina B12). Istraživanje je provedeno među zdravom odraslom populacijom oba spola (n=98) prosječne dobi 37, 1±6, 8 godina. U istraživanju je kao dijetetička metoda korišteno 24-satno prisjećanje kroz 2 godišnja doba. Rezultati su pokazali da žene imaju statistički značajno niži indeks tjelesne mase u odnosu na muškarce. U istraživanju je utvrđena negativna statistički značajna (p<0, 05) korelacija između serumskih koncentracija folata i vitamina B12 i indeksa tjelesne mase te tjelesne mase. Utvrđena je pozitivna statistički značajna (p<0, 05) korelacija između serumskih koncentracija folata i prehrambenih vlakana te negativna statistički značajna (p<0, 05) korelacija između serumskih koncentracija vitamina B12 i prehrambenih vlakana. Utvrđeno je da je prehrana ispitanika deficitarna u žena na folatu, a u muškaraca na riboflavinu. Prosječne razine u serumu folata i vitamina B12 unutar su referentnih vrijednosti. Najveći broj dobivenih rezultata u skladu je sa sličnim istraživanjima.

vitamini B skupine; folat; vitamin B12; 24-satno prisjećanje

nije evidentirano