Nalazite se na CroRIS probnoj okolini. Ovdje evidentirani podaci neće biti pohranjeni u Informacijskom sustavu znanosti RH. Ako je ovo greška, CroRIS produkcijskoj okolini moguće je pristupi putem poveznice www.croris.hr
izvor podataka: crosbi !

Procjena kakvoće prehrane mediteranskim indeksom prehrane i povezanost sa statusom homocisteina, folata i vitamina B12 u žena (CROSBI ID 383956)

Ocjenski rad | diplomski rad

Višekruna, Ivona Procjena kakvoće prehrane mediteranskim indeksom prehrane i povezanost sa statusom homocisteina, folata i vitamina B12 u žena / Colić Barić, Irena (mentor); Rumbak, Ivana (neposredni voditelj). Zagreb, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, . 2013

Podaci o odgovornosti

Višekruna, Ivona

Colić Barić, Irena

Rumbak, Ivana

hrvatski

Procjena kakvoće prehrane mediteranskim indeksom prehrane i povezanost sa statusom homocisteina, folata i vitamina B12 u žena

Mediteranska prehrana predstavlja prehrambeni obrazac više zemalja mediteranskog područja, a mediteranski prehrambeni indeks (MDQI) je jedan od najboljih indeksa za procjenu kakvoće mediteranske prehrane. Primarni cilj ovog rada bio je procijeniti kakvoću prehrane žena pomoću MDQI-ja, te ustanoviti povezanost MDQI-ja sa statusom homocisteina i određenih vitamina B skupine u krvi. Istraživanje je provedeno na 237 ispitanica (96 reproduktivne dobi, te 141 postmenopauzalnog razdoblja). U istraživanju su korištene dijetetičke (24-satno prisjećanje i MDQI), antropometrijske, biokemijske i statističke metode. Ukupan MDQI se većinom kreće od 8 do 10 bodova što čini srednje lošu prehranu ispitanica. Postoji statistički značajna razlika u vrijednostima parametara unosa žitarica u ovisnosti o menopauzalnom statusu gdje su žene postmenopauzalnog razdoblja imale veći stupanj konzumacije od žena fertilnog razdoblja. Utvrđeno je da nema statistički značajne razlike u vrijednostima ukupnog MDQI-ja ovisno o dobrom ili lošem ststusu krvnih parametara ispitanica ovog istraživanja.

MDQI; homocistein; vitamini B skupine; menopauzalni status

nije evidentirano

engleski

Diet quality assessment determined by Mediterranean Diet Quality Index and correlation with homocysteine, folate and vitamin B12 level in women

nije evidentirano

MDQI; homocysteine; B vitamins; menopausal status

nije evidentirano

Podaci o izdanju

80

24.09.2013.

obranjeno

Podaci o ustanovi koja je dodijelila akademski stupanj

Prehrambeno-biotehnološki fakultet

Zagreb

Povezanost rada

Prehrambena tehnologija