Procjena kakvoće prehrane mediteranskim indeksom prehrane i povezanost sa statusom homocisteina, folata i vitamina B12 u žena (CROSBI ID 383956)
Ocjenski rad | diplomski rad
Podaci o odgovornosti
Višekruna, Ivona
Colić Barić, Irena
Rumbak, Ivana
hrvatski
Procjena kakvoće prehrane mediteranskim indeksom prehrane i povezanost sa statusom homocisteina, folata i vitamina B12 u žena
Mediteranska prehrana predstavlja prehrambeni obrazac više zemalja mediteranskog područja, a mediteranski prehrambeni indeks (MDQI) je jedan od najboljih indeksa za procjenu kakvoće mediteranske prehrane. Primarni cilj ovog rada bio je procijeniti kakvoću prehrane žena pomoću MDQI-ja, te ustanoviti povezanost MDQI-ja sa statusom homocisteina i određenih vitamina B skupine u krvi. Istraživanje je provedeno na 237 ispitanica (96 reproduktivne dobi, te 141 postmenopauzalnog razdoblja). U istraživanju su korištene dijetetičke (24-satno prisjećanje i MDQI), antropometrijske, biokemijske i statističke metode. Ukupan MDQI se većinom kreće od 8 do 10 bodova što čini srednje lošu prehranu ispitanica. Postoji statistički značajna razlika u vrijednostima parametara unosa žitarica u ovisnosti o menopauzalnom statusu gdje su žene postmenopauzalnog razdoblja imale veći stupanj konzumacije od žena fertilnog razdoblja. Utvrđeno je da nema statistički značajne razlike u vrijednostima ukupnog MDQI-ja ovisno o dobrom ili lošem ststusu krvnih parametara ispitanica ovog istraživanja.
MDQI; homocistein; vitamini B skupine; menopauzalni status
nije evidentirano
engleski
Diet quality assessment determined by Mediterranean Diet Quality Index and correlation with homocysteine, folate and vitamin B12 level in women
nije evidentirano
MDQI; homocysteine; B vitamins; menopausal status
nije evidentirano
Podaci o izdanju
80
24.09.2013.
obranjeno
Podaci o ustanovi koja je dodijelila akademski stupanj
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zagreb