Karakteristike i mogućnost primjene smreke (Picea abies L.) (CROSBI ID 385316)
Ocjenski rad | sveučilišni preddiplomski završni rad
Podaci o odgovornosti
Grgurina, Petra
Dudaš, Slavica
hrvatski
Karakteristike i mogućnost primjene smreke (Picea abies L.)
U radu su ispitivane karakteristike smreke (Picea abies L.) sa različitih lokacija Kvarnerskog zaljeva, kinetiku sušenja prirodnim načinom sušenja i u sušari na 40°C i eteričnog ulja svježih izbojaka smreke. Istraživanje je provedeno u proljeće 2012. godine Bregima, Veprincu, Zvoneći, Lisini i na Učki. Izbojci su podvrgnuti sušenju u sušari na 40°C te prirodnom sušenju. Sušenje u sušari je puno brže, ujednačenije, kvalitetnije i preciznije s ujednačenijim sadržajem vlage u konačnom proizvodu. Najveći sadržaj eteričnog ulja neovisno o načinu sušenja je utvrđen u uzorcima sa lokacije Lisina.
Picea abies L.; lokacija; sušenje; eterično ulje
nije evidentirano
engleski
Karakteristike i mogućnost primjene smreke (Picea abies L.)
nije evidentirano
Picea abies L.; lokacija; sušenje; eterično ulje
nije evidentirano
Podaci o izdanju
72
07.09.2012.
obranjeno
Podaci o ustanovi koja je dodijelila akademski stupanj
Veleučilište u Rijeci
Poreč