Nalazite se na CroRIS probnoj okolini. Ovdje evidentirani podaci neće biti pohranjeni u Informacijskom sustavu znanosti RH. Ako je ovo greška, CroRIS produkcijskoj okolini moguće je pristupi putem poveznice www.croris.hr
izvor podataka: crosbi !

Ispitivanje mogućnosti proizvodnje aromatiziranog alkoholnog napitka na bazi cvjetova bazge (Sambucus nigra L.) (CROSBI ID 385325)

Ocjenski rad | sveučilišni preddiplomski završni rad

Baričević, Darko Ispitivanje mogućnosti proizvodnje aromatiziranog alkoholnog napitka na bazi cvjetova bazge (Sambucus nigra L.) / Dudaš, Slavica (mentor); Poreč, Veleučilište u Rijeci, . 2013

Podaci o odgovornosti

Baričević, Darko

Dudaš, Slavica

hrvatski

Ispitivanje mogućnosti proizvodnje aromatiziranog alkoholnog napitka na bazi cvjetova bazge (Sambucus nigra L.)

U radu je ispitivana mogućnost proizvodnje alkoholnog napitka zanimljivih organoleptičkih svojstava na bazi cvijeta bazge Sambucus nigra L. U radu je opisan način proizvodnje alkoholnog napitka bazginog cvjeta na dva različita načina, njihove usporedbe i doneseni zaključci o daljim istraživanjima prema najkvalitetnijih načinima proizvodnje alkoholnog napitka od cvjeta bazge.

bazga; Sambucus nigra L.; bazga; cvijet; alkoholni napitak

nije evidentirano

engleski

Ispitivanje mogućnosti proizvodnje aromatiziranog alkoholnog napitka na bazi cvjetova bazge (Sambucus nigra L.)

nije evidentirano

bazga; Sambucus nigra L.; bazga; cvijet; alkoholni napitak

nije evidentirano

Podaci o izdanju

52

09.09.2013.

obranjeno

Podaci o ustanovi koja je dodijelila akademski stupanj

Veleučilište u Rijeci

Poreč

Povezanost rada

Poljoprivreda (agronomija)