hrvatski

Uzgoj peršina listaša (Petroselinum crispum Mill. (Fuss.) sa organskim malčem

Cilj istraživanja u ovom završnom radu je bio ispitati komponente prinosa i kvalitetu herbe peršina dvije sorte u uzgoju na organskom malču, tj. utjecaj malča na sadržaj vitamina C, klorofila i karotenoida i na sadržaj eteričnog ulja u listu. Analiza biljnog materijala je obavljena u laboratoriju Poljoprivrednog odjela u Poreču, Veleučilišta u Rijeci. Analize su se sastojale u određivanju pigmenata klorofila i karotenoida, vitamina C i eteričnih ulja na sortama 'Domaći lišćar' i 'Moos curled'. Analizom podataka je utvrđeno da malčiranje slamom usporava rast biljaka, da tendencijalno povećava prinos svježe mase, ali smanjuje prinos suhe mase lista peršina. Malčiranje slamom utječe i na ispitivane parametre kvalitete: tendencijalno smanjuje sadržaj vitamina C i pigmenata dok je sadržaj eteričnog ulja ostao nepromijenjen.

peršin listaš; sorte; organski malč; prinos; eterična ulja; vitamin C; pigmenti

nije evidentirano