hrvatski

Povezanost koncentracije homocisteina i suplementacije vitaminom B12 s biljezima koštane pregradnje u vegetarijanaca

Cilj ovoga rada bio je utvrditi može li se kontroliranim unosom vitamina B12 utjecati na poboljšanje koncentracije serumskoga vitamina B12 te posljedično utjecati na snižavanje koncentracije homocisteina (Hcy) i na promjene u koncentracijama biokemijskih biljega koštane pregradnje u vegetarijanaca s početnim koncentracijama Hcy u plazmi >10 µmol/L te nižim početnim koncentracijama vitamin B12 u serumu (12 te više koncentracije Hcy i folata u serumu ; niže antropometrijske vrijednosti te nižu mineralnu gustoću kostiju. Intervencija vitaminom B12 u dozi 500 µg/dan tijekom šest tjedana rezultirala je značajnim povećanjem koncentracije vitamina B12 u serumu, smanjenjem koncentracije Hcy u plazmi te povećanjem koncentracije folata u eritrocitima, dok za promjene u koncentracijama biljega koštane pregradnje nije utvrđena značajna promjena. Utvrđeno je i da je početna koncentracija serumskoga vitamina B12 važnija za konačan rezultat od same intervencijske doze. Potrebna su daljnja istraživanja s ciljem definiranja prikladnoga koštanoga biljega koji bi ukazivao na povezanost i utjecaje vitamina B12, Hcy i kvalitete kostiju. Znanstveni je doprinos ovoga istraživanja u boljem razumijevanju povezanosti vitamina B12 i homocisteina, međusobno i s biljezima koštane pregradnje, te u poznavanju kakvoće prehrane i prehrambenih navika u vegetarijanskoj populaciji na međunarodnoj i nacionalnoj razini.

vegetarijanci; homocistein; vitamin B12; biljezi koštane pregradnje

nije evidentirano