hrvatski

Histamin

Histamin je biogeni amin kojeg stvaraju različiti organizmi uključujući i ljudski. U ljdskom organizmu histamin je važan medijator alergijskih i drugih upalnih reakcija, a primjenjuje se i kao dijagnostički reagens u medicini i farmakologiji. Čest je sastojak životinjskih i biljnih otrova. Do trovanja histaminom u ljudi može doći zbog unosa egzogenog histamina ili zbog unosa histaminoliberaora koji će osloboditi endogeni histamin. U ovom pregledu prikazani su mehanizam dijelovanja histamina, mogući putevi unosa, te najčešći simptomi trovanja histaminom. Zasebno je opisan skombrotoksizam kao njačešće trovanje histaminom u ljudi. Navedena su radna mjesta povezana s povećanim rizikom od izloženosti histaminu te mogućnosti prevencije profesionalnog trovanja histaminom. Prikazan je slučaj profesionalnog trovanja histaminom iz pokvarenog ribljeg brašna u skupini lučkih radnika.

histamin, trovanje, skombrotoksizam, rizična zanimanja

nije evidentirano