Nalazite se na CroRIS probnoj okolini. Ovdje evidentirani podaci neće biti pohranjeni u Informacijskom sustavu znanosti RH. Ako je ovo greška, CroRIS produkcijskoj okolini moguće je pristupi putem poveznice www.croris.hr
izvor podataka: crosbi !

Kontrole ribe od ulova od stola (CROSBI ID 782926)

Druge vrste radova | popularni rad

Vidaček Filipec, Sanja Kontrole ribe od ulova od stola // http://www.fishfromcroatia.com/hr/kontrole-ribe-od-ulova-od-stola. 2018.

Podaci o odgovornosti

Vidaček Filipec, Sanja

hrvatski

Kontrole ribe od ulova od stola

Svaka prehrambena industrija u Republici Hrvatskoj mora za svaki proizvod provesti analizu svih mogućih opasnosti u svakom koraku prerade, utvrditi kritične točke, kontrolirati ih, bilježiti i čuvati. U članku su opisane mjere koje se provode na nivou riblje industrije te ribe na tržištu kako bi se osiguralo zdravlje potrošača.

kontrola kvalitete, inspekcija, prerada ribe, maloprodaja

nije evidentirano

engleski

Fish inspection - from catch to your table

nije evidentirano

quality control, inspection, fish processing, supermarket

nije evidentirano

Podaci o izdanju

http://www.fishfromcroatia.com/hr/kontrole-ribe-od-ulova-od-stola

2018.

nije evidentirano

objavljeno

Povezanost rada

Prehrambena tehnologija