izvor podataka: crosbi
!
Kontrole ribe od ulova od stola (CROSBI ID 782926)
Druge vrste radova | popularni rad
Vidaček Filipec, Sanja
Kontrole ribe od ulova od stola // http://www.fishfromcroatia.com/hr/kontrole-ribe-od-ulova-od-stola. 2018.
Podaci o odgovornosti
Vidaček Filipec, Sanja
hrvatski
Kontrole ribe od ulova od stola
Svaka prehrambena industrija u Republici Hrvatskoj mora za svaki proizvod provesti analizu svih mogućih opasnosti u svakom koraku prerade, utvrditi kritične točke, kontrolirati ih, bilježiti i čuvati. U članku su opisane mjere koje se provode na nivou riblje industrije te ribe na tržištu kako bi se osiguralo zdravlje potrošača.
kontrola kvalitete, inspekcija, prerada ribe, maloprodaja
nije evidentirano
engleski
Fish inspection - from catch to your table
nije evidentirano
quality control, inspection, fish processing, supermarket
nije evidentirano
Podaci o izdanju
http://www.fishfromcroatia.com/hr/kontrole-ribe-od-ulova-od-stola
2018.
nije evidentirano
objavljeno