talijanski

Sviluppo miceliare, fruttificazione e attività' ligninolitica di Lentinula edodes (Berk.) Sing. su sottoprodotti agro-industriali.

Diversi sottoprodotti agroindustriali sono stati saggiati per la crescita del fungo edule Lentinula edodes. In particolare sono stati utilizzati sottoprodotti ad alto contenuto ligno-cellulosico come paglie di vari tipi di cereali mescolati e non con le acque reflue della lavorazione dell’olio d’oliva (AV) a diverse concentrazioni. I risultati indicano che la presenza dell’ AV nel substrato di crescita puo notevolmente aumentare la produzione dei corpi fruttiferi di L. edodes

sottoprodotti agro-industriali ; acque di vegetazione ; Lentinula edodes ; laccasi

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