Kvalitativna i kvantitativna analiza polifenola vrste Castanea sativa Mill. (CROSBI ID 369604)
Ocjenski rad | diplomski rad
Podaci o odgovornosti
Stepić, Iva
Vladimir-Knežević, Sanda
hrvatski
Kvalitativna i kvantitativna analiza polifenola vrste Castanea sativa Mill.
U ovom diplomskom radu provedena je kvalitativna i kvantitativna analiza pojedinih skupina polifenola u listovima vrste Castanea sativa Mill. Dokazana je prisutnost flavonoida, fenolnih kiselina i trjeslovina. Primjenom različitih spektrofotometrijskih metoda određeno je da listovi pitomog kestena sadrže 0, 42% flavonoida, 0, 45% fenolnih kiselina te 2, 09% trjeslovina, među kojima je 0, 36% proantocijanidina
Castanea sativa; polifenoli; flavonoidi; fenolne kiseline; trjeslovine
nije evidentirano
engleski
Qualitative and quantitative analysis of polyphenols in Castanea sativa Mill.
nije evidentirano
Castanea sativa; polyphenols; flavonoids; phenolic acids; tannins
nije evidentirano
Podaci o izdanju
30
12.09.2011.
obranjeno
Podaci o ustanovi koja je dodijelila akademski stupanj
Farmaceutsko-biokemijski fakultet
Zagreb
