hrvatski

Priprava višemasnih hidroksamskih kiselina iz maslinovog ulja

U radu je opisan sastav maslinovog ulja i uspoređen je sa sastavom drugih biljnih ulja. Opisane su najuobičajenije reakcije priprave hidroksamske kiseline te sinteza višemasnih hidroksamskih kiselina iz triglicerida biljnih ulja. Sintetizirana je višemasna hidroksamska kiselina reakcijom hidroksilamina s trigliceridima maslinovog ulja hrvatskog porijekla. Korišteni hidroksilamin hidroklorid iz oblika soli oslobađan je na više načina ; s otopinom natrijevog hidroksida i uz pomoć elementarnog natrija i kao takav u reakciji s maslinovim uljem daje željeni produkt. Rađena je i reakcija maslinovog ulja s hidroksilaminom u obliku soli koja nije rezultirala produktom. U daljnjim istraživanjima koja nadilaze okvire ovog rada analizirat će se dobiveni produkt te ispitati njegova biološka aktivnost.

Maslinovo ulje; višemasne kiseline; hidroksamske kiseline; trigliceridi

nije evidentirano