hrvatski

ODREĐIVANJE METALA U DODACIMA PREHRANI ZA MRŠAVLJENJE

Povećana tjelesna masa i debljina nisu samo estetski već jedan od vodećih zdravstvenih problema današnjice, a javlja se i u sve ranijoj dobi. Prema podacima Svjetske zdravstvene organizacije debljina je značajan rizični faktor u razvoju mnogih kroničnih bolesti kao što su kardiovaskularne, dijabetes i tumori. Na tržištu postoji veliki broj lako dostupnih proizvoda koji su najvećim dijelom biljnog porijekla i često nude brza i jednostavna rješenja. Pored kontrole sadržaja lijekova u terapiji pretilosti, a koji se mogu naći kao nedozvoljeni sastojci, važno je i ispitati zdravstvenu ispravnost u smislu sadržaja toksičnih metala (Pb, Cd, Hg i As). Kvalitativna i kvantitativna analiza metala u ovom radu rađena je na 10 različitih biljnih pripravaka za mršavljenje, ICP-MS analitičkom tehnikom. Svi analizirani uzorci bili su zadravstveno ispravni s obzirom da su dobiveni rezultati pokazali da je sadržaj svih metala značajno ispod najveće dopuštene količine određene Uredbom Europske komisije (Commision Regulation, EC, No 1881/2006).

metali; dodaci prehrane za mršavljenje

nije evidentirano