Jelovnici Đačke menze u Osijeku 1926/7. Prilog istraživanju prehrane osječkih srednjoškolaca u prvoj polovici 20. st. (CROSBI ID 265653)
Prilog u časopisu | ostalo | domaća recenzija
Podaci o odgovornosti
Župan, Dinko
hrvatski
Jelovnici Đačke menze u Osijeku 1926/7. Prilog istraživanju prehrane osječkih srednjoškolaca u prvoj polovici 20. st.
Kao prilog istraživanju prehrane osječkih srednjoškolaca u razdoblju između dva svjetska rata autor donosi transkripciju jelovnika Đačke menze u Osijeku. Jelovnici donose podatke o svakodnevnoj prehrani korisnika srednjoškolske menze (ručak i večera) od početka rujna 1926. do kraja travnja 1927. godine. Transkribirana građa se čuva u Državnom arhivu u Osijeku u ostavštini Ivana Medveda koji tijekom dvadesetih godina 20. stoljeća bio voditelj Đačke menze u Osijeku.
jelovnici ; Đačka menza ; Ivan Medved ; Osijek ; prva polovica 20. stoljeća
nije evidentirano
engleski
The Menus in the School Canteen in Osijek in 1926 – 27. Contribution to the research of students' nourishment in Osijek in the first half of the 20th century
nije evidentirano
menus ; School canteen ; Ivan Medved ; Osijek ; first part of the 20th century
nije evidentirano
Podaci o izdanju
18
2018.
559-585
objavljeno
1332-4853
1848-9109
