Proizvodnja lipaze iz Thermomyces lanuginosus u cilju razvoja održivog procesa enzimske sinteze biodizela (CROSBI ID 427064)
Ocjenski rad | diplomski rad
Podaci o odgovornosti
Tadić, Toma
Tišma, Marina
Šalić, Anita
hrvatski
Proizvodnja lipaze iz Thermomyces lanuginosus u cilju razvoja održivog procesa enzimske sinteze biodizela
Enzimski kataliziranom transesterifikacijom biljnih ulja uz prisustvo alkohola (metanola) proizvodi se biodizel visoke čistoće pri blažim procesnim uvjetima (pH, temperatura), za razliku od kemijski katalizirane transesterifikacije koja je energetski zahtjevnija jer se odvija na višim temperatura uz mogućnost nastajanje neželjnih produkata koje je potrebno ukloniti. U ovome radu istraživan je proces proizvodnje enzima lipaza tijekom uzgoja gljive Thermomyces lanuginosus u uvjetima fermentacije na čvrstim nosačima na trima različitim supstratima, pogači buče, konoplje i lana, s ciljem daljnje primjene lipaze u sintezi biodizela iz suncokretovog ulja i metanola. Svakodnevno su mjerene volumna i specifična aktivnost lipaze tijekom 9 dana fermentacije. Najveća volumna i specifična aktivnost lipaze postignuta je u pokusu u kojem je korištena pogača konoplje kao supstrat (V.A. = 41, 3 U cm-3, S.A. = 68, 2 U mg-1). Postupkom isoljavanja s amonijevim sulfatom, volumna i specifična aktivnost enzima lipaza povećana je za deset puta. Udio metilnih estera nastalih transesterifikacijom u konačnom produktu primjenom komercijalnog enzima lipaza kao katalizatora iznosila je 95, 2 %, a primjenom vlastito proizvedenog nepročišćenog enzima lipaza 11, 5 %.
biodizel ; lipaza ; Thermomyces lanuginosus ; enzimski katalizirana transesterifikacija ; pogača buče, konoplje i lana
nije evidentirano
engleski
Production of lipase from Thermomyces lanuginosus in aim of sustainable develepoment of enzyme synthesis of biodiesel
nije evidentirano
lipase ; Thermomyces lanuginosus ; enzyme catalysed transesterification ; pumpkin, hemp and flax oil cake
nije evidentirano
Podaci o izdanju
54
10.03.2019.
obranjeno
Podaci o ustanovi koja je dodijelila akademski stupanj
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
Osijek