hrvatski

Funkcionalni pekarski proizvodi – tržišna opravdanost

Proces istraživanja započinje i završava potrošačem, zasniva se na njegovim željama i potrebama te platežnoj moći, a završava njegovim zadovoljstvom. Istraživanje se kroz sve faze služi raznim metodama, alatima i analizama koje svojim konačnim rezultatom opravdavaju ulaganje u određeni proizvod. U svrhu preciznijeg istraživanja koriste se analize, koje se uz pomoć odgovora na pitanja koja postavljaju, slažu u koncepte istraživanja. Jedna od njih jest Martket Test Search analiza podataka. Koristi se pri samom plasiranju proizvoda na tržište. Jedan od ciljeva projekta TechTransferSIKC bio je ispitati plasman funkcionalnih pekarskih proizvoda na tržište Šibensko – kninske županije, na temelju kojega je nastao ovaj završni rad. Ovaj rad obuhvatio je istraživanje tržišta o stavu potrošača prema funkcionalnim pekarskim proizvodima, odnosno kruhu s manjim udjelom soli i kruhu s dodatkom inulina.

marketing ; istraživanje tržišta ; funkcionalni proizvod ; Market Test Search analiza

nije evidentirano