hrvatski

Izolacija frakcija fenolnih spojeva iz sjemenki komorača primjenom ubrzane ekstrakcije otapalima pri povišenom tlaku

Komorač je bogat izvor različitih skupina fenolnih spojeva, a za povećanje učinkovitosti njihove ekstrakcije razvijaju se nove tehnike. Stoga je cilj ovog istraživanja bio optimirati uvjete izolacije hidroksicimetnih kiselina, flavonola i flavan-3-ola iz odmašćenih sjemenki gorkog komorača sukcesivnim iscrpljivanjem 30 %-tnom otopinom acetona i 30 %-tnom otopinom metanola primjenom ubrzane ekstrakcije otapalima pri povišenom tlaku (PLE) uz varirane parametre: temperatura (75 i 100 oC) te broj ciklusa (1, 2 i 3 ciklusa). Optimalni PLE uvjeti pri kojima su dobiveni najveći prinosi hidroksicimetnih kiselina bili su ekstrakcija s 30 %-tnim acetonom pri temperaturi od 100 oC i 3 ciklusa te ekstrakcija s 30 %-tnim metanolom pri 100 oC i 2 ciklusa. Najveći prinosi flavonola dobiveni su ekstrakcijom s 30 %-tnim acetonom te 30 %-tnim metanolom pri 100 oC i 3 ciklusa, dok je najveći prinos flavan-3-ola dobiven ekstrakcijom s 30 %-tnim acetonom pri 100 oC te 2 ciklusa.

flavan-3-oli, flavonoli, hidroksicimetne kiseline, komorač, PLE

nije evidentirano