Komparativna istraživanja kinetike sušenja čvrstih materijala (CROSBI ID 337217)
Ocjenski rad | doktorska disertacija
Podaci o odgovornosti
Sander, Aleksandra
Glasnović, Antun
hrvatski
Komparativna istraživanja kinetike sušenja čvrstih materijala
U ovom je radu istraživana kinetika sušenja materijala različitog porijekla i geometrijskih karakteristika. Mikrovalno sušenje kože, papira, drva i dva farmaceutska praška (klorpropamid i hidroklorotiazid) provedeno je pri različitim snagama mikrovalnog zagrijavanja. Konvekcijsko sušenje tanke glinene pločice, kuglica Al-Ni katalizatora i klorpropamida je provedeno kod različitih temperatura struje zraka. Kako bi se procjenile vrijednosti konstante sušenja, efektivnog difuzijskog koeficijenta i koeficijenta prijenosa tvari, te parametara novog modela, mjerni su podaci aproksimirani Lewisovom jednadžbom tankog sloja, Pageovim modelom te II Fickovim zakonom. Pageov je model modificiran u svrhu definiranja fizikalnog značenja parametra modela. Rezultati su pokazali da se kinetika sušenja različitih vrsta materijala može opisati pomoću navedenih matematičkih modela. Modificirani Pageov model pokazuje najbolje slaganje sa mjernim podacima. Utvrđeno je fizikalno značenje parametra novog modela, tk. Vrijeme tk odgovara početku padajuće brzine sušenja, kada je glavni mehanizam prijenosa vlage kroz materijal difuzija, odnosno vremenu kada dolazi do promjene mehanizma prijenosa vlage iz kapilarnog u difuzijski tok. Koeficijent prijelaza topline procijenjen je korištenjem Lewisove analogije. Procjenjeni parametri dovedeni su u vezu sa uvjetima provedbe procesa sušenja, geometrijskim karakteristikama materijala i konstanton sušenja.
konstanta sušenja; konvekcijsko sušenje; mikrovalno sušenje; prijenos tvari; prijenosna svojstva
nije evidentirano
engleski
Comparative investigation of the drying kinetics of solid materials
nije evidentirano
drying constant; convection drying; mass transfer; microwave drying; transport properties
nije evidentirano
Podaci o izdanju
154
11.07.2003.
obranjeno
Podaci o ustanovi koja je dodijelila akademski stupanj
Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije
Zagreb