hrvatski

ALTERNATIVA ANTIBIOTICIMA U PREVENCIJI INFEKCIJA I PROMOCIJI RASTA U PERADARSTVU

Otpornost bakterija na antibiotike glavni je predmet zabrinutosti javnog zdravstva. Upotreba i prekomjerna upotreba antibiotika u medicini jedan je od uzroka nastanka otpornosti na antibiotike, pa su danas u liječenju opasnih infekcija u ljudi gotovo neučinkoviti. Antibiotici se u peradarstvu osim za liječenje različitih bolesti koriste i u profilaktičke svrhe s ciljem poboljšanja proizvodnih karakteristika. Smatra se da profilaktički učinak antibiotika u hrani daje 3-5% veći prirast i konverziju hrane. Zabrinutost zbog moguće pojave bakterija otpornih na antibiotike kao i sve veća upotreba antibiotskih promotora rasta rezultirali su gotovo potpunom zabranom njihove upotrebe u hrani za životinje u većini zemalja Europe, te različitim programima smanjenja upotrebe u ostalim zemljama svijeta. Posljedice zabrane antibiotskih promotora rasta očituju se kako u slabijoj iskoristivosti hrane tako i u povećanom mortalitetu i morbiditetu životinja. Danas se sve više istraživanja temelji na ispitivanju djelotvornosti alternativnih dodataka hrani za životinje. Mogući alternativni dodaci su organske kiseline, probiotici, prebiotici i enzimi.

antibiotski promotori rasta; otpornost na antibiotike; prebiotici; MOS

nije evidentirano

engleski

ALTERNATIVE TO ANTIBIOTICS IN PREVENTION OF INFECTION AND GROWTH PROMOTION IN POULTRY PRODUCTION

Otpornost bakterija na antibiotike glavni je predmet zabrinutosti javnog zdravstva. Upotreba i prekomjerna upotreba antibiotika u medicini jedan je od uzroka nastanka otpornosti na antibiotike, pa su danas u liječenju opasnih infekcija u ljudi gotovo neučinkoviti. Antibiotici se u peradarstvu osim za liječenje različitih bolesti koriste i u profilaktičke svrhe s ciljem poboljšanja proizvodnih karakteristika. Smatra se da profilaktički učinak antibiotika u hrani daje 3-5% veći prirast i konverziju hrane. Zabrinutost zbog moguće pojave bakterija otpornih na antibiotike kao i sve veća upotreba antibiotskih promotora rasta rezultirali su gotovo potpunom zabranom njihove upotrebe u hrani za životinje u većini zemalja Europe, te različitim programima smanjenja upotrebe u ostalim zemljama svijeta. Posljedice zabrane antibiotskih promotora rasta očituju se kako u slabijoj iskoristivosti hrane tako i u povećanom mortalitetu i morbiditetu životinja. Danas se sve više istraživanja temelji na ispitivanju djelotvornosti alternativnih dodataka hrani za životinje. Mogući alternativni dodaci su organske kiseline, probiotici, prebiotici i enzimi.

antibiotic growth promotors; antibiotic resistance; prebiotics; MOS

nije evidentirano