Nalazite se na CroRIS probnoj okolini. Ovdje evidentirani podaci neće biti pohranjeni u Informacijskom sustavu znanosti RH. Ako je ovo greška, CroRIS produkcijskoj okolini moguće je pristupi putem poveznice www.croris.hr
izvor podataka: crosbi

Meso: prirodni simbol (CROSBI ID 1754)

Autorska knjiga | ostalo

Fiddes, Nick ; Kalapoš, Sanja, urednica hrvatskog izdanja i autorica predgovora Meso: prirodni simbol. Zagreb: Jesenski i Turk, 2002

Podaci o odgovornosti

Fiddes, Nick ; Kalapoš, Sanja, urednica hrvatskog izdanja i autorica predgovora

Kovačević, Suzana

hrvatski

Meso: prirodni simbol

Ova knjiga daje povijesni pregled i dubinsku analizu ljudske opsjednutosti mesom, promišljajući razne kontekste njegova konzumiranja, njegovu bogatu i višeslojnu simboliku te konotacije koje nosi njegovo pribavljanje, pripremanje i uživanje.

antropologija prehrane; meso; životinje

nije evidentirano

engleski

Meat: A natural symbol

nije evidentirano

anthropology of food; meat; animals

nije evidentirano

Podaci o izdanju

Zagreb: Jesenski i Turk

2002.

953-222-085-2

304

Biblioteka antropologije i etnologije;

objavljeno

Povezanost rada

Etnologija i antropologija