izvor podataka: crosbi
✓
Zlatni retriever u umaku od brusnica. Ili: zašto pazimo koga jedemo (CROSBI ID 28484)
Prilog u knjizi | stručni rad
Kalapoš Gašparac, Sanja
Zlatni retriever u umaku od brusnica. Ili: zašto pazimo koga jedemo // Meso : prirodni simbol / Nick Fiddes / Kalapoš, Sanja (ur.). Zagreb: Jesenski i Turk, 2002
Podaci o odgovornosti
Kalapoš Gašparac, Sanja
hrvatski
Zlatni retriever u umaku od brusnica. Ili: zašto pazimo koga jedemo
Riječ je o uredničkom predgovoru knjizi, koji na analitički način predstavlja knjigu čitatelju, promišljajući njezine temeljne ideje poput konzumiranja mesa, vegetarijanstva, etnocentričnosti, itd.
antropologija prehrane, meso
nije evidentirano
engleski
Golden retriever in cranberry sauce. Or: Why do we care about whom we eat
nije evidentirano
anthropology of food, meat
nije evidentirano
Podaci o prilogu
objavljeno
Podaci o knjizi
Meso : prirodni simbol / Nick Fiddes
Kalapoš, Sanja
Zagreb: Jesenski i Turk
2002.
935-222-085-2
Povezanost rada
Povezane osobe
Povezane ustanove
