hrvatski

Kvalitativna, zdravstvena i mikrobiološka ispravnost mlijeka na govedarskim farmama u Hrvatskoj

Zdravstvena kakvoća mlijeka i fizikalno- kemijski parametari postali su vrlo bitni elementi u valorizaciji i klasifikaciji mlijeka u zemljama EU. Zbog tržišnih prilika i plasmana mliječnih proizvoda i Republika Hrvatska je od 01. siječnja 2003. godine uvela takav način valorizacije mlijeka. Uočene nedostatke u proizvodnji trebalo bi rješiti kroz nove razvojne programe govedarstva zasnovane na temelju zahtjeva tržišta i suvremenih marketinških ciljeva, koristeći europska znanstvena dostignuća u stočarstvu.

mlijeko ; somatske stanice ; mikroorganizmi

nije evidentirano

engleski

Qualitative, health and bacteriological aspects of milk at dairy farms in Croatia

Zdravstvena kakvoća mlijeka i fizikalno- kemijski parametari postali su vrlo bitni elementi u valorizaciji i klasifikaciji mlijeka u zemljama EU. Zbog tržišnih prilika i plasmana mliječnih proizvoda i Republika Hrvatska je od 01. siječnja 2003. godine uvela takav način valorizacije mlijeka. Uočene nedostatke u proizvodnji trebalo bi rješiti kroz nove razvojne programe govedarstva zasnovane na temelju zahtjeva tržišta i suvremenih marketinških ciljeva, koristeći europska znanstvena dostignuća u stočarstvu.

milk ; somatic cell count ; bacteriologic count

nije evidentirano