Nalazite se na CroRIS probnoj okolini. Ovdje evidentirani podaci neće biti pohranjeni u Informacijskom sustavu znanosti RH. Ako je ovo greška, CroRIS produkcijskoj okolini moguće je pristupi putem poveznice www.croris.hr
izvor podataka: crosbi !

Karakterizacija piva elektrometrijskim metodama (CROSBI ID 329491)

Ocjenski rad | diplomski rad

Matković, Sandy Karakterizacija piva elektrometrijskim metodama / Galić, Kata (mentor); Zagreb, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, . 1998

Podaci o odgovornosti

Matković, Sandy

Galić, Kata

hrvatski

Karakterizacija piva elektrometrijskim metodama

Pored standardnih određivanja (pH vrijednosti) upotrebljene su dodatne elektrometrijske metode za određivanje redoks potencijala, električne provodnosti te ion selektivna elektroda za kisik u svrhu karakterizacije različitih vrsta piva na Hrvatskom tržištu.

pivo; pH; redoks potencijal; provodnost

nije evidentirano

engleski

Beer characterisation using electrometric methods

nije evidentirano

beer; pH; redox potential; conductivity

nije evidentirano

Podaci o izdanju

35

27.02.1998.

obranjeno

Podaci o ustanovi koja je dodijelila akademski stupanj

Prehrambeno-biotehnološki fakultet

Zagreb

Povezanost rada

nije evidentirano