izvor podataka: crosbi
!
Tijek fermentacija jogurta od kravljeg i kozjeg mlijeka (CROSBI ID 329492)
Ocjenski rad | diplomski rad
Radeljak, Katarina
Tijek fermentacija jogurta od kravljeg i kozjeg mlijeka / Tratnik Ljubica (mentor);
Zagreb, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, . 1998
Podaci o odgovornosti
Radeljak, Katarina
Tratnik Ljubica
hrvatski
Tijek fermentacija jogurta od kravljeg i kozjeg mlijeka
.
kravlji jogurt; kozji jogurt; fermentacija
nije evidentirano
engleski
Fermentation of cow's and goat's milk
nije evidentirano
cow's yoghurt; goat's yoghurt; fermentation
nije evidentirano
Podaci o izdanju
51
24.06.1998.
obranjeno
Podaci o ustanovi koja je dodijelila akademski stupanj
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zagreb
Povezanost rada
Povezane osobe
Povezane ustanove
