izvor podataka: crosbi
!
Proizvodnja sira u salamuri od kozjeg mlijeka (CROSBI ID 329506)
Ocjenski rad | diplomski rad
Župan, Alen
Proizvodnja sira u salamuri od kozjeg mlijeka / Tratnik Ljubica (mentor);
Zagreb, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, . 1998
Podaci o odgovornosti
Župan, Alen
Tratnik Ljubica
hrvatski
Proizvodnja sira u salamuri od kozjeg mlijeka
.
sir u salamuri; kozjeg mlijeko; proizvodnja
nije evidentirano
engleski
Manufacture of brined cheese from goat's milk
nije evidentirano
brined cheese; goat's milk; manufacture
nije evidentirano
Podaci o izdanju
57
06.05.1998.
obranjeno
Podaci o ustanovi koja je dodijelila akademski stupanj
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zagreb
Povezanost rada
Povezane osobe
Povezane ustanove
