Nalazite se na CroRIS probnoj okolini. Ovdje evidentirani podaci neće biti pohranjeni u Informacijskom sustavu znanosti RH. Ako je ovo greška, CroRIS produkcijskoj okolini moguće je pristupi putem poveznice www.croris.hr
izvor podataka: crosbi

Efikasnost proizvodnje artičoke na obiteljskom poljoprivrednom gospodarstvu (CROSBI ID 502343)

Prilog sa skupa u zborniku | izvorni znanstveni rad | domaća recenzija

Gugić, Josip ; Dumičić, Gvozden ; Radinović, Stipe ; Bućan, Lovre ; Goreta, Smiljana Efficiency of globe artichoke producton at family farm / Efikasnost proizvodnje artičoke na obiteljskom poljoprivrednom gospodarstvu // 39 znanstveni skup hrvatskih agronoma s međunarodnim sudjelovanjem : priopćenja = 39th Croatian Symposium on Agriculture with International Participation : proceedings / Žimbrek, Tito (ur.). Zagreb: Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2004. str. 79-82

Podaci o odgovornosti

Gugić, Josip ; Dumičić, Gvozden ; Radinović, Stipe ; Bućan, Lovre ; Goreta, Smiljana

hrvatski

Efikasnost proizvodnje artičoke na obiteljskom poljoprivrednom gospodarstvu

Artičoka (Cynara scolymus L.) je višegodišnja zeljasta biljka koja se može koristiti kao povrće, ukrasna biljka te u farmaceutskoj i kozmetičkoj industriji (Lešić et al. 2002). Prema podacima FAOSTAT-a u 2002 godini artičoka se u svijetu proizvodila na 119862 ha, a prosječni prinos bio je 10, 5 t/ha. Glavno područje uzgoja artičoke je mediteransko područje u kojem je smješteno 82% svjetske proizvodnje. U Hrvatskoj se artičoka uzgaja u mediteranskom području na oko 8 ha, uglavnom u vrtovima i manjim nasadima, a svega nekoliko desetaka proizvođača proizvodi za tržište. Probleme proizvodnje artičoke s tehnološkog aspekta u nas su razmatrali Bućan (1998), Bućan i Goreta (1998) i Bućan et al. (2000). Za tržišno usmjerene proizvođače povrća diverzifikacija u proizvodnji je dobra poslovna strategija. Međutim, njima su potrebne relevantne informacije o ekonomskim efektima proizvodnje artičoke u našim proizvodnim i tržišnim uvjetima. Efikasnost je splet triju temeljnih ekonomskih načela poslovanja: proizvodnosti, ekonomičnosti i rentabilnosti (Kuvačić 1998). U tom kontekstu, cilj rada je utvrditi efikasnost proizvodnje artičoke u odabranom obiteljskom poljoprivrednom gospodarstvu koje proizvodi artičoku za tržište.

artičoka; troškovi; ukupni prihod; dobit

nije evidentirano

engleski

Efficiency of globe artichoke producton at family farm

Artičoka (Cynara scolymus L.) je višegodišnja zeljasta biljka koja se može koristiti kao povrće, ukrasna biljka te u farmaceutskoj i kozmetičkoj industriji (Lešić et al. 2002). Prema podacima FAOSTAT-a u 2002 godini artičoka se u svijetu proizvodila na 119862 ha, a prosječni prinos bio je 10, 5 t/ha. Glavno područje uzgoja artičoke je mediteransko područje u kojem je smješteno 82% svjetske proizvodnje. U Hrvatskoj se artičoka uzgaja u mediteranskom području na oko 8 ha, uglavnom u vrtovima i manjim nasadima, a svega nekoliko desetaka proizvođača proizvodi za tržište. Probleme proizvodnje artičoke s tehnološkog aspekta u nas su razmatrali Bućan (1998), Bućan i Goreta (1998) i Bućan et al. (2000). Za tržišno usmjerene proizvođače povrća diverzifikacija u proizvodnji je dobra poslovna strategija. Međutim, njima su potrebne relevantne informacije o ekonomskim efektima proizvodnje artičoke u našim proizvodnim i tržišnim uvjetima. Efikasnost je splet triju temeljnih ekonomskih načela poslovanja: proizvodnosti, ekonomičnosti i rentabilnosti (Kuvačić 1998). U tom kontekstu, cilj rada je utvrditi efikasnost proizvodnje artičoke u odabranom obiteljskom poljoprivrednom gospodarstvu koje proizvodi artičoku za tržište.

artichoke; costs; total revenue; profit

nije evidentirano

nije evidentirano

nije evidentirano

nije evidentirano

nije evidentirano

nije evidentirano

Podaci o prilogu

79-82.

2004.

objavljeno

Podaci o matičnoj publikaciji

39 znanstveni skup hrvatskih agronoma s međunarodnim sudjelovanjem : priopćenja = 39th Croatian Symposium on Agriculture with International Participation : proceedings

Žimbrek, Tito

Zagreb: Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu

953613540X

Podaci o skupu

Znanstveni skup hrvatskih agronoma s međunarodnim sudjelovanjem (39 ; 2004)

predavanje

17.02.2004-20.02.2004

Zagreb, Hrvatska

Povezanost rada

Poljoprivreda (agronomija)