Nalazite se na CroRIS probnoj okolini. Ovdje evidentirani podaci neće biti pohranjeni u Informacijskom sustavu znanosti RH. Ako je ovo greška, CroRIS produkcijskoj okolini moguće je pristupi putem poveznice www.croris.hr
izvor podataka: crosbi

Određivanje početne temperature zamrzavanja i prividne entalpije modelnih otopina NaCl (CROSBI ID 340350)

Ocjenski rad | diplomski rad

Lončar-Krišto, Alemka Određivanje početne temperature zamrzavanja i prividne entalpije modelnih otopina NaCl / Kovačević, Dragan (mentor); Osijek, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, . 2004

Podaci o odgovornosti

Lončar-Krišto, Alemka

Kovačević, Dragan

hrvatski

Određivanje početne temperature zamrzavanja i prividne entalpije modelnih otopina NaCl

Diferencijalnom motridbenom kalorimetrijom (DSC) određena je početna temperatura zamrzavanja Ti vodenih otopina NaCl različitih koncentracija. Povezanost mjernih uređaja s računalom omogućiala je neposredno (on-line) praćenje procesa odmrzavanja uzoraka s velikom osjetljivošću mjerenja temperature, frekvencijom uzorkovanja i statističku obradu izmjerenih vrijednosti temperature i prividne entalpije, te jednostavnu grafičku interperataciju podataka. Maseni udio otopljenih tvari u uzorcima određen je u postotcima na ukupnu masu i kretao se u rasponu od 0 do 10 %. Početne temperature zamrzavanja i prividne entalpije modelnih otopina NaCl određene su iz DSC krivulja. Linearnom regresijom određena je funkcionalna ovisnost masenog udjela (w) otopljene tvari i početne temperature zamrzavanja (Ti). Najveće krioskopsko sniženje početne temperature zamrzavanja Ti pokazuje uzorak NaCl (w = 10 %). To je rezultat molekulske mase otopljene tvari koja je sukladno Raoult-ovom zakonu, obrnuto proporcionalna krioskopskom sniženju početne temperature zamrzavanja.

početna temperatura zamrzavanja; DSC; vodene otopine; NaCl; prividna entalpija

nije evidentirano

engleski

Initial freezing point temperature and apparent enthalpy determination of model solutions of NaCl

nije evidentirano

initial freezing point; DSC; water solutions; NaCl; enthalpy

nije evidentirano

Podaci o izdanju

44

04.03.2004.

obranjeno

Podaci o ustanovi koja je dodijelila akademski stupanj

Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek

Osijek

Povezanost rada

Prehrambena tehnologija