Primjena EPR spektroskopije pri konzerviranju namirnica ionizacijskim zračenjem. I dio: Precizno mjerenje doze ionizacijskog zračenja pomoću epr/alaninske dozimetrije (CROSBI ID 112006)
Prilog u časopisu | stručni rad
Podaci o odgovornosti
Maltar-Strmečki, Nadica ; Rakvin, Boris
hrvatski
Primjena EPR spektroskopije pri konzerviranju namirnica ionizacijskim zračenjem. I dio: Precizno mjerenje doze ionizacijskog zračenja pomoću epr/alaninske dozimetrije
Paramagnetski centri u L-alaninu ozračenom gama zračenjem pokazuju izuzetnu stabilnost u vremenu, a njihova koncentracija proprocionalna je dozi ionizacijskog zračenja. Ove karakteristike čine osnovu na kojoj se zasniva dozimetrija uz pomo elektronske paramagnetske rezonancije (EPR/Alaninska dozimetrija). U ovom radu dan je osvrt na primjenu EPR/alaninske dozimetrije.
ionizacijsko zračenje; alanine; EPR
nije evidentirano
engleski
Application of EPR spectroscopy in preservation of foodstuff with ionizin radiation. 1. part: Accurate detection of irradiation dose by EPR/alanine dosimetry
nije evidentirano
ionising radiation; alanine; EPR
nije evidentirano
