hrvatski

Toksinogenost plijesni izoliranih iz zraka

U razdoblju od 1990.?1995., 2002. i 2003. godine vršena su aeromikološka ispitivanja na području Hrvatske. Uzorkovanje spora plijesni u zraku vanjskog okoliša (N=350) provedeno je slobodnom sedimentacijom na pločama Sabouraud agara, te Air--samplerom MAS 100 Eco (N=944), kojim je također uzorkovan zrak unutarnjeg stambenog i radnog okoliša (N=396). U urbanim stanovima, obiteljskim kućama, klimatiziranim uredskim prostorima, bolnicama mikološke analize provedene su u 60 objekata te 186 mjerenja u tri mlina. Sposobnost tvorbe mikotoksina u izoliranih sojeva ispitana je postupkom biosinteze na tekućem (YES-bujon) i/ili krutom supstratu (pšenica s 40% vlage). Mikotoksini su dokazivani polukvantitativno metodama tankoslojne kromatografije (TLC). Sposobnost tvorbe mikotoksina (aflatoksini B1, B2, G1, G2 ; sterigmatocistin-STC ; okratoksina A (OTA) ; gliotoksina-GTX ; zearalenona-ZEN ; T-2 toksina i diacetoksiscirpenol-DAS) ispitana je na 99 sojeva vrsta plijesni Aspergillus glaucus (15), A. flavus (19), A. fumigatus (6), A. nidulans (6), A. niger (3), A. versicolor (39), Fusarium graminearum (14) i Trichoderma viride (6), izoliranih iz zraka vanjskog okoliša. Među sojevima ovih vrsta dokazano je 24.2 % producenata mikotoksina u sljedećim rasponima koncentracija: AFB1:0.3-12.0 mg/kg ; STC: 3.8-333.0 mg/kg ; ZEN: 0.4-2.4 mg/kg ; T-2 toksin: 16.0 mg/kg ; DAS: 26.6 mgkg. Sojevi aspergila (N=63) izolirani iz zraka unutarnjeg stambenog i radnog okoliša A. fumigatus (5), A. flavus (18), A. niger (22), A. ochraceus (17) i A. versicolor (1) nisu tvorili dokazivane mikotoksine. Spore i djelovi micelija toksinogenih plijesni koji čine sastavni dio bioaerosola mogu predstavljati opsanost po zdravlje ljudi, osobito kod profesionalne izloženosti. U svrhu spoznaje takvog rizika kao i širenja toksinogenih sojeva plijesni zrakom, provedena istraživanja dokazala su njihov nalaz iz kojeg proizlazi i stupanj rizičnosti udisanjem takvih, posebice toksinogenih spora vrsta plijesni koje obitavaju u životnoj sredini (1, 2, 3). 1. Cvetnić Z, Pepeljnjak S (1991). Distribution and toxinogenicity of Aspergillus species isolated from the air. Prehrambeno-Tehnološka i Biotehnološka Revija, 29, 57-60. 2. Cvetnić Z, Pepeljnjak S. (1997). Distribution and mycotoxin producing ability of some fungal isolates from the air. Atmospheric Environment, 31, 491--495. 3. Pepeljnjak S, Šegvić M (2004) An overview of mycotoxins and toxigenic fungi in Croatia. U: Logrieco A, Visconti A (ur.). An overview on toxigenic fungi and mycotoxins in Europe. Kluwer Academic Publishers, pp.33-50.

Aerogene plijesni; Aspergillus; Penicillium; Fusarium

nije evidentirano