Trendovi u higijeni i tehnologiji namirnica – sastavnicama veterinarskog javnog zdravstva (CROSBI ID 509475)
Prilog sa skupa u zborniku | izvorni znanstveni rad | domaća recenzija
Podaci o odgovornosti
Hadžiosmanović, Mirza ; Kozačinski, Lidija ; Mioković, Branimir ; Cvrtila, Željka ; Zdolec, Nevijo
hrvatski
Trendovi u higijeni i tehnologiji namirnica – sastavnicama veterinarskog javnog zdravstva
Trendovi u "Higijeni i tehnologiji namirnica" kao sastavnice veterinarskog javnog zdravstva u RH u predstojećem razdoblju određeni su s nekoliko bitnih čimbenika. Oni prije svega ovise o ukupnom okviru pristupanja Hrvatske Europskoj uniji kroz usklađivanje i nadopunu postojećih propisa te kompatibilnoj organizaciji veterinarske službe. Navedeni propisi samo su početak u provedbi veoma obimnih legislativnih i organizacijskih promjena na području zaštite zdravlja i ekonomskih interesa potrošača. Posebno se to odnosi na područje veterinarskih propisa i predstojeću organizaciju veterinarsko-sanitarnog nadzora. Trendovi nadalje ovise i o ukupnim čimbenicima uvjetovanim masovnom proizvodnjom hrane za tržište, edukaciji veterinarskih stručnjaka i njihovoj spremnosti da se suoče s novim opasnostima za zdravlje ljudi i životinja, te o ukupnom odnosu veterinarske struke prema novim znanstvenim i stručnim izazovima.
sigurnost hrane; edukacija; legislativa; veterinarsko javno zdravstvo
-
engleski
Trends in the foodstuff hygiene and technology as a constituent of the veterinary public health
nije evidentirano
food safety; education; legislation; veterinary public health
nije evidentirano
Podaci o prilogu
261-270-x.
2004.
objavljeno
Podaci o matičnoj publikaciji
Podaci o skupu
Treći hrvatski veterinarski kongres.
predavanje
17.11.2004-21.11.2004
Opatija, Hrvatska
