hrvatski

Suvremena tehnologija i ekonomika u uzgoju nasada jabuka u Podravini

U radu su analizirani plodovi jabuke sorti ; Cripps Pink, Granny Smith, Jonagold, Idared, Golden Delicious i Braeburn, u svrhu pogodnosti plodova za sušenje. Prema klimatološkim uvjetima, položaju i sastavu tla, okolica Podravine, točnije Đurđevac, pogodna je uz primjenu suvremene tehnike u svrhu ostvarivanja uroda jabuka preko 60 t na jedan hektar. Za uzgoj plodova optimalne kvalitete i veličine neophodna je primjena suvremene mehanizacije, odnosno tehnike u održavanju, zaštiti i berbi jabuka, time se udio ručnog rada svodi na minimum, s ciljem da u cijeni proizvoda bude što veći udio znanja. Analiza je pokazala da su ekonomične obje proizvodnje, s time da je prerada ekonomičnija. Koeficijent ekonomičnosti uzgoja jabuka na 1 hektar je 2.05, a preradom, odnosno sušenjem plodova, koeficijent ekonomičnosti se povećao na 3.93. Rentabilnost proizvodnje je također kod prerade, odnosno sušenja jabuka, veća i iznosi 292%, dok je kod uzgoja i prodaje svježih plodova jabuke 105%.U suvremenom voćnjaku uzgojem i prodajom svježih plodova jabuke ostvaren je prihod od 179.200 kuna, odnosno dobit od 67.845 kuna. Ukoliko se plodovi prerade tj. osuše prihod se poveća na 1, 188.590, a ostvarena dobit po jednom hektaru nasada jabuke se poveća na 606.606 kuna. Anketom se pokazalo da je najpoželjnija sorta za sušenje Cripps Pink, zatim Granny Smith, Jonagold, Idared, Golden Delicious, a najmanje poželjna sorta je Braeburn. Ova spoznaja nam može pomoći prilikom odabira sorata prije podizanja novih nasada jabuka, čiji su plodovi namijenjeni sušenju.

jabuka; suvremena tehnika; ekonomičnost; rentabilnost; dobit; sušenje jabuke; čips od jabuke

nije evidentirano