Nalazite se na CroRIS probnoj okolini. Ovdje evidentirani podaci neće biti pohranjeni u Informacijskom sustavu znanosti RH. Ako je ovo greška, CroRIS produkcijskoj okolini moguće je pristupi putem poveznice www.croris.hr
izvor podataka: crosbi

HPLC određivanje katehina u sjemenkama grožđa sorte Plavac mali (CROSBI ID 82449)

Prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Katalinić, Višnja ; Maleš, Petar ; Šimac, Ljubica HPLC određivanje katehina u sjemenkama grožđa sorte Plavac mali // Agronomski glasnik, 60 (1998), 1-2; 27-32-x

Podaci o odgovornosti

Katalinić, Višnja ; Maleš, Petar ; Šimac, Ljubica

hrvatski

HPLC određivanje katehina u sjemenkama grožđa sorte Plavac mali

Sa saznanjem važnosti katehina i mogućnosti njihove primjene u farmakologiji, te važnosti polifenola u kemotaksonomiji biljaka istraživali smo sadržaj katehina (flavan 3-0l monomera) u sjemenkama grožđa autohtone sorte plavac mali. Metodom rada obavljena je uspješna separacija katehina ekstrahiranih iz sjemenki grožđa. Sorta plavac mali sadrži visoke koncentracije flavan 3-0l monomera. Tijekom dozrijevanja grožđa sadržaj (+)katehina i (-)epikatehina se mijenja. Najveće se promjene zbivaju u vremenu šarka.

šarak; fenofaza dozrijevanja grožđa; sjemenka grožđa; tehnološka zrelost

nije evidentirano

engleski

HPLC determination of catechins in grape seeds of Plavac mali cultivar

nije evidentirano

calauring stage; grape seeds; technological ripening stage

nije evidentirano

Podaci o izdanju

60 (1-2)

1998.

27-32-x

objavljeno

0002-1954

Povezanost rada

Poljoprivreda (agronomija), Prehrambena tehnologija, Biotehnologija